Salata "Rustik" ispada ludo zadovoljavajuće i ukusno. Ovo prekrasno jelo bit će savršeni početak svakog ručka ili večere. Priprema se brzo i jednostavno, što znatno štedi zauzet domaćice svoje dragocjeno vrijeme. Razmotrimo s vama neke izvorne recepte za pripremu "selo" salate.
Ruralna salata s gljivama
sastojci:
- krumpir - 5 kom .;
- ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
- luk - 1 kom .;
- ukiseljene gljive - 100 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- Dill greens - za okus
- crni papar, sol - okus.
priprema
Kako pripremiti salatu? Moje krumpir i kuhajte, ne pilinga, sve dok ne budete spremni. Marinirane gljive su oprane, presavijene u cjedilo i izrezane na male ploče. Luk se očisti i izreže u polukrug. Slane krastavce osušene su papirnatim ručnikom i mljevene malim kockicama.
Svi pripremljeni sastojci se miješaju u dubokoj posudi za salatu. Zatim dodajte sol, papar, biljno ulje i pomiješajte. Pospite pripremljenu salatu s nasjeckanim biljem i poslužite je za stolom.
Ravensky salata s govedinom
sastojci:
- kuhana govedina - 300 g;
- kuhani krumpir - 1 kom .;
- ukiseljeni krastavci - 2 kom .;
- sol, papar - okus;
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- rajčica - 2 kom .;
- peršin, senf.
priprema
Krumpir i ukiseljeni krastavci izrezani na male kriške, posolite solom, paprom i kiselim vrhnjem. Za oštrinu dodajte malo senfa. Kuhana govedina, izrezana na trake, raširena na tanjur s ventilatorom, dodati lonac, ukrasite grančicom peršina i malim rajčicama. Možete miješati sve, ali izgleda mnogo ljepše i apetitantnije.
Ruralna salata s gljivama
sastojci:
- kiseli kupus - 200 g;
- krumpir - 4 kom .;
- ukiseljeni krastavac - 2 kom .;
- ukiseljene gljive od meda - 200 g;
- crveni luk - 1 kom .;
- suncokretovo ulje - okus;
- sol, papar - okus.
priprema
Uzmemo kiseli kupus, iscijedi ga s lososa i namočimo. Krastavci izrezani u male kocke, crveni luk - pola prstena. Dodajte gljive odrezane na ploče ili stavite cijeli med agar.
Krumpir se kuha u slanoj vodi u uniformi, čisti i izreže u tanke trake. Izmiješati sve sastojke u zdjelici za salatu, sezoni s suncokretovim uljem, posuti mljeveni crni papar, pomiješajte i, ako je potrebno, dodajte sol po ukusu.