Kondenzirano mlijeko, naravno, može se kupiti u trgovini. No, često njegova kvaliteta ostavlja mnogo želja - životinjske masti zamjenjuju se biljnim mastima i okusa ne najbolje. Reći ćemo vam kako pripremiti kondenzirano mlijeko u multivariatu. Izgleda da je nevjerojatno ukusna i mirisna. Osim toga, bit ćete potpuno sigurni u svoju kvalitetu i sigurno možete ponuditi takvu delikatesu djeci.
Kako kuhati kondenzirano mlijeko u multivariatu?
sastojci:
- suho mlijeko - 1 staklo;
- masno mlijeko - 1 staklo;
- šećer - 1 čašu.
priprema
U zdjelu pomiješajte suho mlijeko i šećer, a zatim ulijte mlijeko i promiješajte dok se šećer ne otopi. Dobivena smjesa se izlije u zdjelu multivarka. Odaberite način "juhe" i vrijeme kuhanja je 45 minuta. Istodobno, mješavina mlijeka se neprestano miješa. Nakon zgušnjavanja, kondenzirano mlijeko ulijemo u miješalicu i umetnite do glatke. Sad kondenzirano mlijeko ulijemo u pravi kapacitet i pustimo da se ohladi - to je sve, ukusno domaće kondenzirano mlijeko u multivarquetu je spremno!
Recept za kondenzirano mlijeko u multivarijatu
sastojci:
- domaće mlijeko - 3 litre;
- šećer - 1 kg.
priprema
U šalici multivarka prelijte mlijeko i u načinu rada "gašenje" kuhamo 2,5 sata. Za to vrijeme, mlijeko bi trebalo kuhati i smanjiti volumen gotovo dva puta. Ulijte šećer i dobro promiješajte, a zatim uključite "Quenching" način 30 minuta. Kuhanje, miješanje, tako da kondenzirano mlijeko ne izgara. Možete kuhati dulje, a zatim dobijete kuhano kondenzirano mlijeko u multivarhu.
Iznad smo rekli kako napraviti ukusno domaće kondenzirano mlijeko. I sada vam kažu zanimljive recepte za pečenje s kondenziranim mlijekom u multivarhu.
Cupcake s kondenziranim mlijekom u multivarhu
sastojci:
- brašno - 1,5 čaša;
- ispareno mlijeko - 400 g;
- jaja - 2 komada;
- limun - polovina;
- soda - 0,5 tsp.
- sol - pincem.
priprema
Podmazujemo zdjelu višestrukog ulja. Jaja dobro tuku mješalicom, a zatim dodajte kondenzirano mlijeko, limun oguliti, rešetkani ribani sok i sok od limuna i opet sve šipke. Polako dodajte brašno pomiješano s natrijem i solom i zamijesite tijesto. Stavili smo tijesto u zdjelu multivarka i u načinu "Pecite" pripremamo 50 minuta. Provjeravamo čašicu čaše, ako je suho, a cupcake je spreman. A ako se drži, onda pripremimo još 10 minuta. Na stolu se može poslužiti kolač s kondenziranim mlijekom .
Spužva s kondenziranim mlijekom u multivarhu
sastojci:
Za test:
- kondenzirano mlijeko - 400 g;
- brašno - 1 staklo;
- jaja - 2 komada;
- soda, dreniran ocat - 1 čajna žličica.
Za kremu:
- kiselo vrhnje - 200 g;
- šećer - 80 g.
priprema
Pomiješajte kondenzirano mlijeko, jaja, natrij, natopljen ocatom. Zatim dodajte prosijanu brašnu i gnječite tijesto. Ispada konzistencija kiselog vrhnja. Podmazujemo čašu muljevite ulja ili margarina, izlijte tijesto i u načinu "Pečenje" pripremamo 30 minuta. Nakon toga izvadite kolač i pustite da se ohladi. Zatim ga rezati na 3 dijela. Pomaknite kiselo vrhnje sa šećerom sve dok se ne otopi. Podmažite nastalu kremu s kolačima i pošaljite kolač, kuhani u multivarku s kondenziranim mlijekom, namočeni na hladnom mjestu najmanje jedan sat na 3.
Pita s kondenziranim mlijekom u multivarhu
sastojci:
- brašno - 1,5 čaša;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- jaja - 4 komada;
- šećer - 1 šalica;
- kakao - 2 žlice. žlice;
- soda - 1 čajna žličica;
- kuhano kondenzirano mlijeko - 350 g.
priprema
Pecite jaja s šećerom. Dodajte polovicu kondenziranog mlijeka, kakao, sve dobro, a zatim dodajte brašno s natrijem. Mi umijesimo tijesto i ulijemo ga u zdjelu multivarke, razmazanu maslacem. U načinu "Pečenje" pripravljamo 65 minuta, a zatim 15 minuta uključite "Grijanje", a zatim ga uključite na odjeću. Izrežite kolač na 2 dijela i pržite preostalo kondenzirano mlijeko.