Pa, kada se piletina ne samo ukusno kuha, nego i lijepo ukrašena. Iz ovog članka upoznat ćete zanimljive recepte, kako kuhati piletine u omotnicama tijesta. Posuda je vrlo ukusna, srdačna, a stol izgleda dobro. Dakle, ako trebate iznenađenje gostima, ovaj je članak za vas!
Pileće noge u lisnatim tijestom - recept
sastojci:
- tijesto spreman pušiti - 500 g;
- pileći štapići - 7 kom .;
- tvrdi sir - 250 g;
- češnjak - 3 češnja;
- paprika;
- sol.
priprema
Pileće noge prvo se temeljito isperu, a zatim suše. Za to je prikladno koristiti papirnate ručnike. Trljamo ih soli i sjeckanim češnjakom. Sir se izrezati na tanke kriške i staviti ih pod kožu. Odmrznuti prirodni način jaguljice tijesto je valjan u sloj, debljina koja ne prelazi 5 mm, a zatim smo ga rezati trakama, s kojima smo omotati sjenice. Prosijite ih na podmazanom limu za pečenje. Pileće noge u lisnatim tijestima ispeći u dobro zagrijanoj peći oko 45 minuta. Po želji, prije pečenja, mogu se razmazati s pretučenim jaje, a na površini se formira lijepa crvena kora.
Lažne pileće noge u naboranim tijestom
sastojci:
- mljeveno pileće - 0,5 kg;
- luk - 130 g;
- slamke - 1 komad;
- pšenično brašno - 350 g;
- soda hrane - 4 g;
- kefir - 250 ml;
- sol;
- crni mljeveni papar.
priprema
U kefir na sobnoj temperaturi, sipati soda, prstohvat soli i prosijani brašno. Mi umiješamo mekano tijesto koje se neće držati vaših ruku. Sada u mljevenom mesu dodajte slomiti luk, okusite sol, crni mljeveni papar i dobro promiješajte. I da je masa postala viskozna i homogena, poželjno je da se krvne žile dobro odbijaju, čak se može nekoliko puta podići i baciti na stol. Sada skupljamo malo punjenje u ruci, formiramo duguljastu tortu, uzmemo slame i umetamo je u naš kolač. To bi trebao biti nešto poput piletine. Pripremljeno tijesto je valjano u sloj i izrezano na dugačke trake otprilike 2 cm široke. Sada ih stavite u tavu i pržite u vrućem ulju preko srednje topline na obje strane dok ne budete spremni.
Pileće noge u lisnato tijesto s krumpirom
sastojci:
- piletina - 6 kom .;
- bezdozhzhevoe lisnato tijesto - 350 g;
- jaja - 1 komad;
- biljno ulje;
- sol;
- paprika;
- češnjak - 6 zubobolja;
- krumpir - 4 kom .;
- krem sir - 1 kom.
priprema
Čistimo krumpir i kuhamo u slanoj vodi dok ne budemo spremni. U međuvremenu, pileći štapići se isperu, suše i protrljaju soli i paprom, kao i sjeckani češnjak. Pripremite pripremljene noge na obje strane, dovodeći ih gotovo do spremnosti. Obratimo krumpir u prilično strku pire krumpir, dodamo bjelanjak bjelanjka, ribani sir, sol, papar i pomiješaj dok ne postane homogena. Slojevito tijesto je valjano do debljine od oko 5 mm, podjelom na 4 dijela. U sredini svakog komada stavili smo loptu