Danas ćemo vam reći kako pripremiti punjenje za knedle s kravlji sir i ponuditi neke od svojih slatkih opcija i jedan recept s češnjakom i biljem.
Punjenje krme je jedan od najpopularnijih i zahtjevanih zbog izvrsnog okusa i zasićenja.
Kako napraviti nadjev od svježe sir za knedle?
sastojci:
- sir - 550 g;
- žumanjka jajeta - 2 komada;
- granulirani šećer - 40 g;
- Maslac - 50 g.
priprema
Reza od goveđeg sira s vilicom i, ako je potrebno, prolazimo kroz prosijavac ili bušilicu prema uniformi s miješalicom. Zatim dodajte žumance, šećer, meki maslac i dobro promiješajte. Punjenje je spremno, možete početi formirati vareniki.
Punjenje za knedle s kravlji sir bez jaja
sastojci:
- sir - 750 g;
- granulirani šećer - 120 g;
- Vanilija - za okus.
priprema
Reza od goveđeg sira s vilicom i ako ima žitarica, samljeti se kroz sito ili razbiti s miješalicom. Dodajte šećer, vaniliju, pomiješajte i počnite oblikovati vareniki.
Punjenje svježeg sira za knedle - recept s grožđicama
sastojci:
- sir - 750 g;
- kokošja jaja - 2 komada;
- sol - prstohvat;
- grožđice bez jama - 120 g;
- granulirani šećer - 120 g;
- kiselo vrhnje - 140 g.
priprema
Maske su dobro isprali, isparili kipuću vodu i ostavili nekoliko minuta. U ovom trenutku, sir se mijesiti sa vilicom i, ako je potrebno, utrljava kroz sito ili bušilicu za miješanje u homogeno stanje. Zatim dodajte jaja, sol, šećer, kiselo vrhnje i pomiješajte. Grožđice bacamo u cjedilo, sušimo i umiješamo u sir.
Punjenje za knedle sa svježim sirom i jagodama
sastojci:
- sir - 600 g;
- svježe jagode - 180 g;
- Šećerni pijesak - 120 g ili okus.
priprema
Jagode se isperu, izrežu u male kocke, dodaju pire od svježeg sira, sipaju šećer i miješaju. Ako je punjenje previše vodene, možete dodati žlicu škroba.
Kako kuhati nezaslađeno punjenje za knedle od svježeg sira?
sastojci:
- sir - 600 g;
- češnjak - 2 zuba;
- sol - okus;
- svježi zeleni kopra - 1 hrpa.
priprema
Rezanci lomimo miješalicom ili mljeveno kroz sito, dodamo prethodno očišćen i stisnutu kroz češalj tiska i melenko sjeckani svježi zeleni kopar. Mi dobro pomiješamo masu i možemo nastaviti formiranje varenika.