Ako nastojite povećati mišićnu masu, vjerojatno ste došli do ideje o kupnji sportske prehrane - proteina, kako bi nadoknadili povećanu potražnju za proteinima u slučaju opterećenja.
Srećom, da se prisiljavate na jesti jedan sir i proteine na posebnoj skali nije potrebno. Proizvođači su već odvojili protein od svih ostalih sastojaka hrane i spremni su vam je prodati u obliku proteinskog praha. Nažalost, bijeli prah na prvi pogled ne razlikuje se od brašna ili škroba pa se broj falsifikata povećava. U borbi protiv beskrupuloznih proizvođača pozivamo vas da se upoznate s načinima provjere proteina za kvalitetu.
pakiranje
Ispitivanje kakvoće proteina treba početi s usklađivanjem paketa sa standardima - zapečaćene, holistične, s hologramima i ravnomjerno zalijepljenim naljepnicama. Ako kupite prašak u pakiranju, ne bi trebala imati naljepnicu. U tom slučaju, sve se ispisuje na pakiranju.
Proizvodi od engleskog i američkog podrijetla razlikuju se od domaćih imitacija na mjernim sustavima - unci (oz) i funti (lb), a prevođenje u gram samo je u zagradama. Protein iz Njemačke, Francuske, Kine, Švedske - u gramima i kilogramima.
Kemijski eksperimenti kod kuće
Kvaliteta proteina sirutke može se lako odrediti u vašoj kuhinji. U čaši s vodom, dodajte nekoliko kapi alkoholne jodne otopine, ulijte malo proteina u nju. Ako se "razrijedi" škrobom ili brašnom - tekućina će postati ljubičasta. A ako ste koristili maltodekstrin - tamnosmeđu boju.
Kada kupujete proteine po težini, možete stisnuti prst na prstima i primjenjivati pritisak - protein bi trebao napraviti krckanje poput snijega kada krenete na nju.
Uzmite u usta malo suhog praha - pravi protein neće se otopiti, zadržat će se na zubima i zubima.