Pomoću multivaržera možete kuhati ogroman izbor ukusnih jela, a vi ne trebate izravno sudjelovati u kuhanju - uređaj će obaviti većinu posla za vas. Još jedan recept u prasilici "multivarijantnih jela" jest piletina s gljivama.
Piletina punjena s gljivama u multivarhu
sastojci:
- svježi kruh - 1 ½ st .;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. laž;
- zeleni luk;
- gljive - 200 g;
- Osušeni timijan - 1/2 tsp;
- češnjak - 1 češnja;
- ribani tvrdi sir - 1/2 tbsp.
- sol, papar - okus;
- piletina - 2 komada;
- brašno - 1/3 stoljeća;
- jaja - 2 kom.
priprema
U "Hot" načinu zagrijavamo žlicu maslinovog ulja. Pržite s nasjeckanim zelenim lukom i komadićima gljiva dok vlaga potpuno ne isparava od posljednjeg. Na kraju kuhanja, dodajte zdrobljeni češnjak i timijan, kao i sol i papar. Dobivamo punjenje gljiva i, dok je vruće, pomiješaj s ribanim sirom.
U piletinu ćemo napraviti rez - "džep", u koji će se napuniti. Pileći filet trljao je s ostacima soli, papra i majčine dušice. U "džepu" postavljamo gljiva.
U jednoj zdjeli smo tukli jaja, u drugoj smo sipali brašno, a treći - mrvice kruha. Prije svega, miješemo piletinu u brašno, a zatim je zamožemo u jaje, a na kraju - bacamo se u hranu.
Ulijte preostalo ulje u multivariju i pržite piletinu dok ne postanu zlatno smeđe, zatim prebacite na "pečenje" i nastavite kuhati 25-30 minuta.
Piletina s gljivama i krumpirom u multivarijatu
sastojci:
- krumpir - 600 g;
- krema - 350 ml;
- masno mlijeko - 350 ml;
- češnjak - 1 češnja;
- ležaljka - 1 komad;
- maslac - 50 g;
- gljive - 300 g;
- sir - 50 g;
- piletina bedra - 2 kom .;
- timijana - 2 grane;
- sol, papar;
- biljno ulje.
priprema
Uključite multivar u "Hot" načinu i ulijte u zdjelu biljnog ulja. Pileći bedrima podmazujte biljnim uljem, utrljajte solom, paprom i timijanjem. Pirjajte piletinu dok zlatno smeđe na obje strane, a zatim se prebacite na tanjur. Krumpir se čisti, rezati na ploče i kuhati u mješavini mlijeka i vrhnja s češnjakom i listom za lov. Kad krumpir bude napola spreman, dobivamo ga od mješavine mlijeka.
U multivarhu, pržite gljive oko 10 minuta, polaganjem krumpira. Distribuiramo gratin uz stranu zdjelice i stavimo pileće noge u središte. Prelijte krumpir s nekoliko žlica mješavine mlijeka, u kojoj je kuhano i pospite ribanim sirom. Na vrhu piletine stavite komad maslaca. Krumpir, gljive i kokoš će se kuhati u multivarquet u načinu rada "Pecite" 1 sat.
Piletina s gljivama u umaku od vrhnja u multivarku
sastojci:
- šampinjoni - 250 g;
- mrkve - 2 komada;
- luk -1 kom .;
- brašno - 1/3 stoljeća;
- timijana - 2 grane;
- ležaljka - 1 komad;
- piletina - 750 g;
- smrznuto grašak - 1 predmet;
- zeleni grah - 1 predmet;
- biljno ulje;
- kiselo vrhnje - 1/3;
- kremu - 1/3 tbsp.
priprema
Mrkve se čiste i izrežu u male kocke. Isto tako radimo i s lukom. U šalici multivarke zagrijemo biljno ulje i pržimo na njoj sve povrće, zajedno s nasjeckanim gljivama, sve dok vlaga ne isparava. Dodajte sol, papar, timijan i list za uši. Pileći komad izrezati u kocke i staviti na prženo povrće. Kuhamo piletinu sve dok ne "uhvati" sa svih strana.
Pomiješajte brašno s čašom tople vode i dodajte vrhnje i vrhnje. Ulijte tekućinu u sadržaj multivarka i promiješajte. Pokrijte višesmjernu površinu poklopcem i podesite način rada "pečenje" ili "zatvaranje". Piletina s gljivama i povrćem u multivarka bit će spremna za 1,5 sati.