Aroma svježe pečenog kvasca trešnje pite će ispuniti svoj dom s ugodnom atmosferom udobnosti. Nudimo vam nekoliko varijanti pripreme.
Recepti za tortu s tijestom kvasca
sastojci:
Za test:
- maslac - 45 g;
- kiselo vrhnje - 25 ml;
- mlijeko - 210 ml;
- kvasac - 30 g;
- Vanilin - ukus;
- šećer - 35 g;
- brašno - 610 g;
- biljno ulje - 35 ml;
- jaja (kategorija C0) - 1 kom.
Za punjenje:
- trešnja - 320 g;
- bijeli šećer - 35 g;
- krumpirov škrob - 10 g.
Za popunjavanje:
- krem - 115 ml;
- krem sir -110 g;
- šećer u prahu - 30 g.
priprema
Kvasac se otopi u toplim kravljem mlijeku, baci šećer šećera i ostavi smjesu 15 minuta. Zatim dodajte ostatak šećera, maslaca, povrća, bacanja vanilija i jaja bez ljuske. Mi umijesimo tijesto i dajemo mu vremena da idemo.
Smrznute trešnje su prekrivene šećerom i poslane na vatru.
Kuhajte bobica u vlastitom soku 5 minuta. Škrob se uzgaja u hladnoj vodi i izlije u trešnja. Kuhati puno 3-5 minuta, a zatim cool.
Iz tijesta, formirajte ravnu tortu i položimo na dno kalupa. Na vrhu ravnog sloja dodajte punjenje i poslajte kolač 15 minuta u pećnici.
Za lijevanje, pomiješajte sir sa šećernim prahom, dodajte kremu i umutke. Kolač s kremenom iz krušnog tijesta dobivamo iz pećnice i izlijevamo vrhnje koje puni punjenje. Opet stavite pečenje u pećnicu i izrežite ga 10 minuta.
Kolač s puškom iz tijesta od kvasca
sastojci:
- tijesto s tijestom kvasca - 515 g;
- trešnja u soku - 230 g;
- jaje izbora - 1 komad;
- šećer - 125 g.
priprema
Tijesto je odmrznuto i valjano u sloj. Na stranama smo rezali i položili trešnja u sredini obradaka. Pospite bobicama sa šećerom i mokrim rukama povucite krajeve tijesta, stvarajući pigtail. Jaje trljati sa šećerom, masirati površinu kvasca pite s trešnjama i peći u pećnici 25 minuta.
Otvorite kolač s trešnjom iz kvasca tijesta
sastojci:
Za test:
- žumanjak jaja od piletine - 1 komad;
- kvasac - 20 g;
- šećerna trska - 35 g;
- mlijeko - 155 ml;
- brašno - 280 g;
- maslac - 25 g;
- jaja (kategorija C0) - 1 komad;
- brašno od badema - 35 g.
- Za punjenje:
- trešnja u slatkom sirupu - 655 g;
- šećer - 25 g;
- kukuruzni škrob -10 g.
priprema
Šećer zajedno s kvascem se otopi u zagrijanom mlijeku i ostavi nekoliko minuta. Istovremeno se rastopimo
S konzerviranim trešnjama lagano se stapaju u sirup i podižu škrob u njemu. Dodajte šećer, zagrijte smjesu i bacajte trešnje bez jame.
Iz tijesta oblik sloj, izrezati glatki krug i staviti ga u formu. Odozgo raspodijelite punjenje bobica i ukrašite tortu s uzorcima od tijesta. Proširite površinu s pretučenim jaje i ispeći otvorenu kvasac klasičnu pita s trešnjama u pećnici dok ne kuhate.