Lagani i hrskavi šećerni keksi počnu postepeno nestati u prošlosti s dolaskom svih novoprimljenih recepata za pečenje, ali uvijek stojimo na očuvanju klasičnih recepata i stoga odlučujemo dati jednostavnu pšeničnu jetru drugi život u sljedećim receptima. Zbog lakoće rada, topljenja teksture i jednostavnog ukusa, baza pijeska savršeno će se spojiti s nekoliko običnih, a ne previše, dodataka.
Domaći kolačići kolača s pistacijom - recept
sastojci:
- brašno - 170 g;
- šećer u prahu - 80 g;
- žumanjka jajeta (velika) - 1 komad;
- pistacije (bez ljuske) - 1 1/4 članka;
- Maslac - 165 g;
- gorka čokolada - 230 g.
priprema
Počnite s uobičajenom uljnom podlogom za kekse, šibajući maslac sa šećerom u prahu i žumanjcima. Dodajte brašno na uljnu podlogu i 2/3 rezane pistacije. Nakon gnječenja plastičnog, ali vapnenog tijesta, oblikujte ga u šank, zamotajte ga polietilenom i ostavite ga u zamrzivaču nekoliko sati.
Postavite pećnicu na 160 stupnjeva. Odrežite šipku s pola centimetara debljine i položite ih na pergament. Pecite kolačiće 10 minuta, a nakon punog hlađenja umočite komadiće u otopljenu čokoladu.
Lagani kolač s kravljim kravljim kravom - recept
sastojci:
- brašno - 720 g;
- granulirani šećer - 160 g;
- maslac - 480 g;
- limun oguliti - 1 tbsp. žlica;
- žumanjci jaja - 3 komada;
- sir - 130 g;
- krem sir - 135 g;
- šećer u prahu - 75 g;
- vanjski pod.
priprema
Kombinirajte maslac na sobnoj temperaturi sa šećerom. Pomaknite nekoliko žumanjaka s ljuskom citrusa, i postupno, bez zaustavljanja mješanog udara, počnite sipati žumanjke na bujnu masu maslaca. Dodajte brašno u uljnu smjesu i izbaci plastično tijesto na debljinu nešto manje od centimetara. Rezanje rezati tijesto u dijelove, staviti ih na pergament i peći 16 minuta na 175 stupnjeva.
Utrljajte sir i kuhajte ga s kremastim sirom, šećerom u prahu i sadržajem vanilije. Mastrirajte vrh jednog kolača s kremom i pokrijte s drugom.
Kolač od kolača s pekmezom - brz recept
sastojci:
- brašno - 380 g;
- maslac - 225 g;
- granulirani šećer - 140 g;
- žumanjak - 1 komad;
- džem - 210 ml.
priprema
Nakon premlaćivanja mekog maslaca s šećerom, dodajte jedno jaje u žumanjak i nastavite šišati. Na zraku ulja, ulijte u brašno i pomiješajte sve zajedno. Rezultira se tijesto između dva listova zauljenih pergamenta do debljine 3-4 mm. Staklo rezati sloj u dijelove, lagano podići rubove, prolazeći ih s jastučićima prstiju, tako da se tartlets izađu i stavljaju zaglavi u sredinu. Pecite kolačiće bi trebao biti 175 stupnjeva 15 minuta.
Kolačići s kolačima s receptom od karamela
Nekoliko trgovinskih kafića u mliječnoj čokoladi, čije ime je poznato svakom slatkom zubu, ne može se pohvaliti prirodnim sastavom, za razliku od njihovog kolega u obliku kolačića, čiji je recept opisan u nastavku.
sastojci:
- maslac - 225 g;
- šećer u prahu - 65 g;
- brašno - 240 g;
- bombon bomboni - 330 g;
- mliječna čokolada - 330 g;
- masna krema - 15 ml.
priprema
Okrenite omekšani maslac i šećerni prah u zračni krem, ulijte u brašno i nastavite gnječiti dok se tijesto ne skupi u kuglu. Roll tijesto u com i ostaviti ga u zamrzivač za pola sata. Namjestite hlađeni kom u sloj debljine 4-5 mm i izrežite. Pecite 11-13 minuta.
Rastopiti mliječni karamel s vrhnjem na vodenoj kupelji. Pokrijte površinu kolačića s slojem karamela, prelijte čašicu rastopljenu na vrh i ostavite da se zamrzne.