Jabuka je uvijek ukusna, mirisna i apsolutno domoljubna. Zato takvo pečenje nikada nije dosadno i uvijek će biti relevantno. Nudimo ispod dva receptura za zadivljujući pita od jabuka iz kvasca tijesta, koji će vam pomoći nositi se s pripremom ove domaće delikates.
Otvorite kolač od jabuke iz kvasca tijesta - recept
sastojci:
- pšenično prosijan brašno - 330 g;
- pijesak šećer - 50 g;
- piletina velikih jaja - 2 kom .;
- cijelo mlijeko - 125 ml;
- maslac kremasti seljak - 65 g;
- suhi kvasac - 20 g;
- sol velike - 5 g;
- vanilija šećera - 20 g;
Za punjenje:
- pijesak šećer - okus;
- maslac - 50 g;
- cimetov prah - okus;
- svježe jabuke - 580 g.
priprema
Pripremite prvu stvar tijestu od kvasca za pite s jabukama. U toplom mlijeku umiješajte kvasac suhog i granuliranog šećera, također bacamo velike soli i šećer od vanilije i pomiješamo sastojke sve dok se kvasac potpuno ne otopi i svi se kristali rastope. Nakon deset minuta, dodajte jaja na sobnoj temperaturi, pretvarajući ih u ravnopravnost s umutnikom, sipati u brašno prosijani i temeljito izmiješati i dulje vrijeme, dodajući rastopljeni maslac kremasti do kraja.
Ostavite pripremljeno tijesto u vrućini za provjeru i približite se satu za dvoje. Za to vrijeme, jednom ga oplodimo i malo ga tukli, podignemo je i bacamo u zdjelu.
Dok se tijesto sazrijeva, napravimo punjenje jabuka za kolač od tijesta. Stavimo maslac u tavu, stavimo ljušteno i narezano voće jabuke, odrežimo ih šećerom po ukusu i mljeveno cimet, te pustimo da se miješa, miješajući, do lagane mekoće.
Dvije trećine gotovog tijesta smješteno je na uljanoj ploči za pečenje ili u kalupu, ravnomjerno se raspršujući s branicima i šire punjenje na vrh. Od ostatka testa napravili smo uzorke ili jednostavno napravili pruge koje smo stavili na vrh torte. Za dvadesetak minuta, kada je malo kolača, poslali smo ga na peći u predgrijavanoj 185 minuta dvadeset i pet minuta.
Brza kolača s jabukama od jabuke od tijesta od kvasca
sastojci:
- tijesto pufni kvasac - 490 g;
- džem od jabuka - 1-1,5 čaša;
- žumanjak - 1 komad;
- ulje za podmazivanje pladanj za pečenje - 20 g;
- Vanilin - 1 mali prstohvat.
priprema
Imajući čašu pogačenog kvasca i gnjeva u obliku jabuke jabuke, možete brzo i jednostavno pripremiti savršenu pita za čaj. Zbog toga se lisnato tijesto odmrzava, izbaci, položi na uljnu posudu za pečenje i na jednoj od polovice napravimo nekoliko manjih poprečnih presjeka. Na cijeloj strani stavi jabučicu jabuke, podignite je i pokrijte s bočnim stranicama. Temeljito štitimo rubove, razmazimo površinu proizvoda žumanjcima pomiješanim s vanilinom i stavimo posudu u pećnicu zagrijanu na 185 stupnjeva. Nakon što se kolač osvijetli, izvadite je iz pećnice, neka se ohladi i uživa.