U ljetnoj vrućini, sladoled je najbolja poslastica. Kako napraviti sladoled sorbet kod kuće, pročitajte u nastavku.
Sladoled sladoleda kod kuće
sastojci:
- crveni ribiz - 300 g;
- voda - 65 ml;
- šećer u prahu - 90 g.
priprema
Stavili smo opranu ribizu u miješalicu, ulijte malo vode i zgnječite ga. Ulijte preostalu vodu i dodajte šećer u prahu. Sve se to miješa, stavi u plastičnu posudu i šaljemo jedan sat za 4 u zamrzivač. Istodobno, sorbet se treba miješati svakih 30 minuta.
Sladoled "Sorbit voća"
sastojci:
- kruške zelene - 6 kom .;
- svježe stisnut sok od limuna - 90 ml;
- brusnice - 95 g;
- šećer - ¾ čaša.
priprema
Šećer se pomiješa s 1,5 čaša vode. Temeljito promiješajte i kuhajte sirup preko srednje topline, uz miješanje, sve dok se šećer potpuno ne otopi. Onda smo ga ohladili. Kruške se čiste i narezu. Ulijte u 40 ml soka od limuna i stavite u lonac za umake. Dodajte brusnice, pokrijte poklopac i kuhajte 7 minuta na srednjoj vrućini. Zatim smanjite vatru na minimum i iscijedite rajčice pod poklopcem sve dok mekana. Zatim pokupite voće u šljuku. Također se hladi. Pomiješajte pire sa sirupom i slanim sokom od limuna. Ova mješavina je smještena u plastičnu posudu i na sat smo ga stavili u zamrzivač. Zatim dobro promiješati s vilicom, opet zamrznuti, nakon pola sata opet promiješati. Zato ponovi vremena 4.
Sorbet sladoleda - recept
sastojci:
- Jagoda ljuštena - 2 šalice;
- mlijeko bez masti - 2 šalice;
- pijesak šećer - 90 g;
- sok od limuna - 20 ml.
priprema
Jagode se pire s miješalicom. Ako želite eliminirati sitne sjemenke, onda se kuga treba obrisati kroz sito. U primljenoj težini ulijevamo mlijeko, sok od limuna i šećera. Svi sastojci dobro se miješaju. Sat vremena na 2 stavite masu u zamrzivač, zatim ga promiješajte vilicom, stavite ga u zamrzivač još 3 sata, ne zaboravite da svaki pola sata težinu treba napuhati vilicom.
Kako napraviti domaći sladoled "narančasti sorbet"?
sastojci:
- narančasta svježa - 315 ml;
- srednje veličine limuna - 1/2 kom .;
- filtrirana voda - 95 ml;
- šećer - 90 g;
- protein - 1 kom.
priprema
Prvo, kuhajte sirup iz vode i šećera, a zatim ga ohladi. Dodajte sok od limuna i naranče. Dobro se miješamo, stavimo u plastični kalup i stavimo je u zamrzivač. Sat nakon 1,5-2, kada je masa zamrznuta, pomiješajte ga. Uđite u šlag, promiješajte i ponovo stavite u zamrzivač 2 sata. Istodobno, 3 puta na sat pripremite domaći sladoled sorbet.