Orašasti plodovi s kuhanim kondenziranim mlijekom poznati su od vremena SSSR-a. Tada su mnogi od kuće imali posebne lješnjake u kojima su kuhani kolačići na štednjaku. Kako napraviti matice s kuhanim kondenziranim mlijekom, pročitajte u nastavku.
Nuts s kuhanim kondenziranim mlijekom - recept
sastojci:
Za test:
- brašno više pšenice - 3 šalice;
- jaja velike - 2 kom .;
- pijesak šećer - 60 g;
- masonska majoneza - 50 g;
- soda - 5 g;
- ulje 73% sadržaja masti - 100 g;
- gusta vrhnja - 50 g;
Za punjenje:
- prirodni maslac - 100 g;
- kuhano kondenzirano mlijeko - 350 g.
priprema
Trljajte jaja s dodatkom šećera. Izrežite maslac na komadiće. U napuknutim jajašcima stavljamo kiselo vrhnje, majonezu i soda koja se gasi s ocem ili soka od limuna. Topiti maslac i uliti u tijesto, a zatim promiješati. Postupno ulijte u brašno, gnječite tijesto. Idealno, trebao bi biti prilično blaga.
U potpunosti smo ispustili orahe. Mi stvaramo male loptice iz tijesta. Veličina prve šarže može se preciznije utvrditi, jer ako postoji previše testova, ona će izaći iz udubljenja, a ako nije dovoljno, radni dijelovi mogu biti inferiorni.
Dakle, stavili smo pripremljene kuglice u šupljinu tave, zatvorili ih i stavili na vatru. Držimo se oko jedne minute s jedne strane, a zatim se okrenimo i kuhamo na drugoj strani za otprilike jednaku količinu vremena. Zatim izlivamo praznine na jelo i napravimo sljedeću seriju oraha.
Za punjenje kondenziranog mlijeka, prethodno kuhano, tukli maslacem. Polovice ispunjavamo dobivene vrhnje i spojimo ih zajedno. Domaći oraščići s kuhanim kondenziranim mlijekom su spremni!
"Nuts" kolačići s kuhanim kondenziranim mlijekom - recept
sastojci:
Za test:
- prirodni maslac ili margarin - 230 g;
- gusta vrhnja - 100 g;
- pšenično brašno - 540 g;
- natrij, natopljen ocatom - ½ tsp;
- pijesak šećera - 100 g.
Za kremu:
- kondenzirano mlijeko - 1 posuda;
- prirodni maslac - 100 g;
- Pročišćena juha od oraha - 100 g.
priprema
Za kremu, kuhamo kondenzirano mlijeko oko 3 sata, dok posuda treba biti potpuno u vodi.
Za tijesto, kombinirati omekšani maslac ili margarin s kiselim vrhnjem, šećerom, ocem, soda i postupno uliti u brašno, miješanje mekog tijesta. Stoga brašno ne može biti izliveno sve, njezina se količina treba prilagoditi samostalno. Podmažite maticu uljem i toplinom. Iz tijesta tijesta malih kuglica promjera od oko 2 cm postavljamo kugle u utore lješnjaka, zatvorimo ih. Pecite umjereno
Kao što možete vidjeti, orasima s kuhanim kondenziranim mlijekom u lješnjaku za kuhanje apsolutno nije teško. Može se nositi, možda, bilo što, najvažnije - želja!