Kolač s jabukama i cimetom savršen je dodatak vrućoj čaši čaja i osvježit će vaš čarobni miris i zadivljujući okus jadnih dana i dugih zimskih večeri.
Kolač od đumbira s jabukama i cimetom - recept
sastojci:
Za test:
- pšenično brašno - 280-350 g;
- jaje - 1 komad;
- maslac - 75 g;
- granulirani šećer - 75 g;
- đumbir tlo - 15 g;
- prašak za pečenje - 15 g;
- sol - prstohvat;
Za punjenje:
- jabuke - 350 g;
- cimetov prah - okus;
- granulirani šećer - okus;
- šećer u prahu.
priprema
Glatka maslac u zdjelici s granuliranim šećerom. Jaje je pretučeno s mješalicom s prstohvatom soli u debelu pjenu, ubrizgano u uljnu smjesu i slomljeno do homogenosti. Sada pospite prosijan brašno, dodajte prašak za pecivo i mljeveno đumbir i započnite homogeno mekano tijesto. Zatvorimo ga s hranom i određujemo u hladnjaku četrdeset minuta.
U međuvremenu ćemo oprati i sušiti suhe jabuke, oslobodit ćemo plodove iz jezgre i izrezati ih na tanke kriške. Stisnite ih da kušaju cimet i pomiješaju se.
Izvadimo ohlađeno tijesto, razdjelimo ga u odvojivom obliku, formirajući male strane i postavimo mrvice jakih jabuka. Pecimo kolač sa šećerom i određujemo u pećnici zagrijanoj na 185 stupnjeva trideset do četrdeset minuta.
Puff kolač s jabukama i cimetom u multivarhu
sastojci:
- gotove pecivo tijesto - pola standardnog pakiranja;
- jabuke - 550 g;
- šećerna smeđa - 55 g;
- mljeveni cimet - okus;
- maslac za podmazivanje zdjele;
- šećer u prahu.
priprema
Za pripremu kolača trebamo pola standardnog pakiranja peciva. Ima oko dvjesto do dvije stotine i pedeset grama. Odmrzite potrebnu količinu, stavite u torbu kako biste izbjegli isušivanje.
Zatim izrežite uglove tijesta, dajući sloj okruglom obliku i razdijelite ga, prstima prstima, u uljanom kapacitetu višestrukog tiska.
Uklonimo isprane jabuke iz stabljike i jezgre i izrežemo ih u male kriške. Stavimo polovicu pripremljenog voća na tijesto, utrljamo s mješavinom smeđeg šećera i cimeta, položimo preostale lobule i umakamo ih duhovitim slatkim kristalima.
Na zaslonu odaberite način "Pečenje" i podesite vrijeme na pedeset minuta. Zatim otpustite paru, otvorite poklopac i uključite isti program još dvadesetak minuta.