Mannick je nevjerojatno ukusan i gusta kolač, koji je također nevjerojatno lagan za pripremu. Postoji mnogo načina za pripremu ove mirisne i ukusne poslastice. Međutim, najiskreniji i prozračni mannik ispada se miješa na kefiru bez upotrebe brašna.
Recept za mannik na kefir bez brašna
sastojci:
- kefir - 300 ml;
- krupica od krupice - 200 g;
- jaje - 2 komada;
- Šećer je mali - 100 g;
- maslac - 10 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- sol - pincem.
priprema
Kefir unaprijed iz hladnjaka, ulijemo ga u duboku posudu i ostavimo ga sat vremena. Zatim pobijedite mikser i, bez isključivanja uređaja, postupno sipati tanki cjedilu manga, dobro promiješajte, kako ne biste stvorili grudice. Ostavite posudu s mješavinom najmanje 1 sat. U dubokoj zdjeli, razbiti jaja, baciti malo soli i pobijediti ih temeljito. Zatim ćemo uvesti šećer, prašak za pecivo i ponovno miješati sve. Obrazac se razmazuje maslacem i ulije tijesto u nju. Šaljemo kolač na pećnicu 45 minuta, i pecite dok ne budemo spremni i pojavu ukusne kore. Ako koristite silikon plijesan, možete preskočiti podmazivanje uljem. Zatim, pažljivo izvadite posudu za pečenje i pomaknite ukusni mannik na kefir bez brašna na plitku posudu. Pokrijte vrh ručnikom i pustite da se malo ohladi, nakon čega smo izrezali u male dijelove. Po želji, prije posluživanja vodimo pečenje s džemom od bobica ili poklopcem s kiselim vrhnjem .
Mannic na kefir bez brašna i bez jaja u multivarhu
sastojci:
- krupica od krupice - 200 g;
- granulirani šećer - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- grožđice, kore ili kakao praha - po želji;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica.
priprema
Da biste napravili kolač, ispunite manke kefirom, promiješajte i stavite na stranu 1 sat za oticanje. Zatim odvojite zelene bjelanjke sa šećerom i sve pomiješajte s natečenom makom. Nakon toga bacamo prašak za pecivo i dodamo druge dodatke na ukus: kakao, grožđice, zest, i sve temeljito pomiješajte. Proširemo posudu mješavine s komadem maslaca, stavimo tijesto u nju i programirajte aparat u načinu "Pečenje" i vrijeme 60 minuta. Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac, lagano ohladite manikula, prebacite na tanjur, posipajte tortu po želji s finim šećerom u prahu i poslužite ga slatkim čajem.