Postoji mnogo recepata za pečenje jabuka, a gotovo svi oni uključuju uporabu jaja za kuhanje. Ali što treba učiniti za one koji se ne preporučuju za upotrebu ili uopće nisu kontraindicirani? U ovom slučaju preporučujemo upotrebu receptura koje nudimo u nastavku u našem materijalu. Odsutnost jaja u receptu ne utječe na proizvode pripremljene u svjetlu opisanih preporuka, da postanu božanski ukusni, aromatski i ukusni.
Torta s jabukama - recept bez jaja na kefiru s mangom
sastojci:
- srednji masni kefir - 255 ml;
- Pšenično brašno - 155 g;
- manga - 155 g;
- jabuke - 550 g;
- granulirani šećer - 275 g;
- suncokretovo ili maslinovo ulje bez mirisa - 120 ml;
- prašak za pecivo - 20 g;
- stijena sol;
- vanilije šećer - 20 g.
priprema
Ova pita je nešto poput charlotte, ali ima potpuno drugačiju tehnologiju kuhanja. U početku, za test, prosijamo brašno i pomiješamo ga s grizom. Ulijte suhu smjesu u kefir, dodajte sol, šećer i šećer od vanilije i pomiješajte. Suncokretovo ulje interveniramo na zadnjem obronku i postižemo najhomogeniju teksturu tijesta gustoćom, poput kiselog vrhnja.
Sada pripremamo jabuke. Isprani plodovi se čiste, izrežu na kriške i šire se u tijesto. Pomiješajte sastojke za ravnomjernu raspodjelu između sebe i položite bazu kolača u uljnu i dobro posipanu posudu za pečenje.
Ostaje samo peći tortu u pećnici. Da biste to učinili, prethodno se zagrijava na temperaturu od 185 stupnjeva i stavlja se na srednji policu s proizvodom.
Brza kolača s jabukama bez jaja u multivarhu
sastojci:
- maslac - 95 g;
- Pšenično brašno - 155 g;
- manga - 155 g;
- jabuke - 550 g;
- granulirani šećer - 225 g;
- sok od limuna - 20 ml;
- prašak za pecivo - 20 g;
- mljeveno od cimeta, vanilije i drobljenog oraha - na okus.
priprema
Unatoč nedostatku jaja i prilično uobičajene tehnologije za izradu kolača prema ovom receptu, njegov ukus postaje jednostavno božanstven i nevjerojatno nježan. Također se može pripremiti u pećnici, ali ćemo uzeti u obzir mogućnost pečenja proizvoda u multivariju.
Za tijesto jednostavno miješamo krupicu, brašno, prašak za pecivo i granulirani šećer u zdjelu, dodavajući čašu vanilina. Punjenje našeg slučaja bit će uklesano na velikom rešetku, jabukama pomiješanim s limunovim sokom, mljeveni cimet i sjeckani orasi. Za slatki zub u masu jabuke vrijedi dodati malo meda ili granuliranog šećera.
Sada, u uljanim multicast-skupinama slojemo sloj po sloju suhu smjesu za tijesto (četiri sloja) i ispune (tri sloja). Na vrhu, distribuirajte ribani smrznuti maslac i uključite uređaj u načinu rada "pečenje" za četrdeset pet minuta.
Pijesak s jabukama bez jaja
sastojci:
- maslac - 265 g;
- pšenično brašno - 425 g;
- jabuke - 550 g;
- šećer u tijestu - 65 g;
- šećer ili smeđi šećer za jabuke - 65 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- cimet u prahu - na okus.
priprema
Za pripremu kratkog tijesta za pite od jabuka bez jaja, pomiješajte maslac sa šećerom i brašnom i mljevene sastojke zajedno s rukama dok se ne dobije fine mrvice. Ako su proporcije ispravno zadovoljene, beba je savršeno sastavljena u komi koja se sruši pod najmanjim pritiskom.
Širimo pripremljenu pješčanu podlogu kolača u uljni oblik i mi malo nanosimo, formirajući male strane. Na vrhu stavite kriške jabuka, koje su pak posute cimetom i šećerom (bijele ili smeđe).
Pecite takvu pita će biti oko trideset do četrdeset na temperaturi od 185 stupnjeva.