Posuđe od mljevenog mesa i krumpira

Doznajemo s tim što se jela mogu pripremiti od mljevenog mesa i krumpira.

Pecivo meso i krumpir

sastojci:

• krumpir - 1,5 kg;
• mljevena govedina - 500 g;
• ležaljka - 1 komad;
• žarulja - 2 komada;
• biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
• kiselo vrhnje - 4 tbsp. žlice;
• začini;
• maslac - 1 čajna žličica;
• Tvrdi sir - 150 g.

priprema

Dakle, krumpir se peru, čisti, stavlja u posudu i kuhati do spreman, bacajući lovorov list. Gubimo žarulju iz ljuske, rascvamo malene komade i prenesemo na prozirnost, na dobro zagrijanu posudu u biljnom ulju. Sad stavite punjenje ovdje i sve sezite sa začinima. Pržite dok ne budete spremni, neprestano miješajući.

Kad se krumpir kuha, izvadimo lijeve listove i uz pomoć pukotine pretvaramo sve u kvasac. Zatim, uzmite oblik za prženje, pokrijte ga maslacem i stavite debeli sloj na dno pire krumpira . Zatim pokrijte sve što je ravnomjerno punjeno lukom, pospite kiselom vrhnjem i pospite ribanim sirom. Šaljemo tavu na zagrijanu pećnicu i zabilježimo oko 40 minuta. Zatim pažljivo izvadite, podijelite u dijelove i poslužite je za stolom.

Svinjetina od krumpira s mljevenim mesom

sastojci:

• mljeveno meso - 400 g;
• krumpir - 10 kom .;
• mrkve - 2 komada;
• žarulja - 2 komada;
• kokošje jaje - 2 kom .;
• biljno ulje - 50 ml;
• začin - za okus.

priprema

Kako kuhati ukusno i zadovoljavajuće jelo pomoću krumpira i mljevenog mesa? Vrlo je jednostavno! Kušani krumpiri se isperu hladnom vodom, osuše ručnikom i protrljaju na poseban povrtlarac. Mrkve se očistiti, brušeni na velikom rešetku, a iz žarulje uklonimo ljuske i izbacimo male kocke. Zatim pola luk je pržena u biljnom ulju i pomiješana s krumpirom. Ovdje razbijemo jaja, bocu mrkvu, sol i papar za okus. Svi sastojci su temeljito izmiješani.

Također smo iskusili mljeveno meso s mirodijama, dodali preostali sirovi luk i pomiješali. Pecite naše jelo u tavi, polaganje u slojeve: prvi krumpir, a zatim meso i opet povrće. Posudimo posudu u pećnici i pričekamo oko 30 minuta, postavljajući temperaturu od 190 stupnjeva. Na stolu ćemo služiti gotovu baka na vrućem obrascu, izrezati na male komadiće, prskajući sitno nasjeckani bilje i kiselo vrhnje.

Recept za mljeveno meso i krumpir

sastojci:

Za nadjev:

• pulpa govedine - 300 g;
• žarulja - 1 komad;
• svinjetina - 600 g;
• češnjak - 3 češnja;
• krumpir - 200 g;
• začini.

Za hranjenje:

• biljno ulje - 40 ml;
• mrvice kruha - 3 tbsp. žlice;
• pšenično brašno - 1 tbsp. žlica;
• svježi peršin - 1 hrpa.

priprema

Za pripremu punjenja uzimamo svinjetinu i govedinu, oguljeni krumpir, luk, češnjak i začini. Krumpir se melje na najmanjoj rešetki i iscijedi sok. Meso je oprano, sušeno, obrađeno od vrpce i zakrenuto mesnim mesom. Žarulja fino usitnjena oštrim nožem i spojite ga s mesom, krumpirom i stisnuo češnjak. Spremni za mljevenje temeljito i malo zamijesiti, pokrivajući vrh filmom s hranom. Zatim uzmemo malu mesnu masu, formiraju se kružne kruške, pažljivo ih ulijemo u smjesu krušnog mrvica i brašna.

Sada stavite duboku zdjelu lonac na vatru, ulijte ulje u nju i zagrijte do kuhanja. Pažljivo rasporedite naše kruške i pržite ih s dvije strane sve do spremne i zlatno smeđe. Nakon toga, ulijte malo vode u posudu, pokrijte ga poklopcem, isparite posudu sve dok se tekućina potpuno isparava i poslužite s bilo kojom posudom i povrćem u vrućem obliku.