Snack za šiške kebab - izvorne ideje za izradu brzih piknik jela

Često, nakon razmišljanja o odlasku na piknik, mnogi ne znaju što pripremiti zalogaje za šiške kebab, kako ne bi ostali gladni u prirodi. Pazite na zdrav stol sa laganim jelima, prikladnim za bilo koju vrstu mesa, pomoći će vam receptovi opisani u nastavku.

Što jedu shish kebab?

Ideteći prirodi, mnogi su na vrijeme da se na putu prilično gladni, tako da s vama trebate uzeti dodatne obroke ili pripremati lagane obroke dok čekate da meso na kosa kuha. Sve vrste salata i zalogaja za šiške kebab pomažu da se zasititi, a ne puni trbuhu snažno sa složenom hranom, jer je meso tako teško za probavu.

1. Idealni zalogaje za šiške kebab - povrće u bilo kojem obliku: svježe, prethodno pečene u pećnici ili na ugljevlju, napunjene.
2. Pečene gljive savršeno se kombiniraju s mesom, idealne za grickalice koje se dodaju gljive, ukiseljene u mirisnu mješavinu.
3. Tosteni kruh na krijesu izvrstan je dodatak mesnim jelima.
4. Najpopularniji snack je ukiseljeni luk, čiji su recepti ogromne količine: s ocem, vinom ili sokom od limuna.
5. Salate treba pripremiti od svježeg povrća bez dodavanja majoneze ili vrhnja. Na vrući dan, takvo jelo će pokvariti prvi.
6. Ne zaboravite na umake, koji nadopunjuju meso. To može biti gotova ketchup, kavkaski adzhika ili posebno pripremljeni umak od rajčice, začinskog bilja i začina.

Kruh na vatri s češnjakom

Ukusno ukusan i hrskav kruh na ulozi će napraviti izvrsnu tvrtku jela od mesa. Arome čađe mogu se postići na dva načina - prije podmazivanja pikantne mješavine i pržiti komade na vatru, ali možete najprije smeđi kruh, a zatim masti s češnjakom i biljnim uljem.

sastojci:

• baguette - 2 komada;
• češnjak - 4 zuba;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• origano.

priprema

1. Izrežite baguette na komade debljine 1,5 cm.
2. Pecite na krijes do zlatno smeđe.
3. Pomiješajte ulje, nasjeckani češnjak i origano.
4. Podmažite topla komada kruha s aromatičnim preljevom.

Gljive na roštilju na roštilju

Ukusno ukusne gljive na roštilju još su više ukusne, ako su pre-marinirane u mirisnoj mješavini. Šampinjoni savršeno apsorbiraju okuse i arome začina, stoga nemojte pretjerivati ​​s njihovim dodatkom, kako ne bi prekinuli prirodni gljivični ukus ovog izvrsnog snacka šiške.

sastojci:

• šampinjoni velikih - 10-15 kom .;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• sok od limuna - 50 ml;
• crni papar, sol;
• sjeckani zelje;
• češnjak - 2 zuba.

priprema

1. Operite gljive i stavite ih u zdjelu.
2. Pomiješajte sve sastojke za marinadu, prelijte gljive, ostavite 2-4 sata.
3. Pecite šminke za 5-7 minuta na ulozi.

Predjelo od povrća na šiške kebab

Ukrasiti od povrća do šiške kebab može se pripremiti na različite načine, uzimajući u obzir preferencije svake jedući. Sastav hrane može biti ograničen na krastavce, rajčice i ukiseljene luk, ali možete proširiti i raspon jela od patlidžana, tikvica i papra. Ukras mora biti minimalistički, kako ne bi razbio dojam glavnog jela.

1. Lagani zalogaje za šiške može se pripremiti unaprijed - ispeći povrće kod kuće u pećnici ili pržiti u tavi.
2. Od pašnjaka ili tikvica možete napraviti pecivo ili ih staviti u smjesu od povrća ili mesa.
3. Rajčice su napunjene mješavinom brynza i češnjaka.

Predjelo od patlidžana da se osuši kebab

Prije nego što kuhate povrće na roštilju, moraju biti pre-marinirani. Medvjedi se izrezuju na prikladne komade i slane su 10 minuta da se riješe gorčine. Za sve ostale prednosti pripreme takvog snacka za meso šiške kebab, patlidžani ne apsorbiraju puno ulja i ostaju sočni, a ne vrlo visoki u kalorijama.

sastojci:

• patlidžan - 2 komada;
• biljno ulje - 50 ml;
• češnjak - 2 zuba;
• sok od limuna - 50 ml;
• Oregano i majčina dušica.

priprema

1. Pomiješajte suhe bilje, nasjeckani češnjak, sok od limuna i maslac.
2. Pripadnici jajeta odrezani su na ploče, oslobodili su gorčine i solili ih 20 minuta.
3. Stavite odrezane povrće na rešetku i pržite 5 minuta na svakoj strani.
4. Stavite patlidžane na posudu i ulijte na mirisno odijelo.

Predjelo rajčice za šiške kebab

Prekrasan i ukusan predjelo rajčice s lukom za šišanje kebab, savršeno nadopunjuje jelo od mesa. U umjerenim količinama, začinjeno i začinjeno aditiv je tako ukusno da će se prvo jesti. Glavna komponenta arome punila je med, otkriva svijetli okus začina i čini zalogaj zasićenijom.

sastojci:

• rajčice - 4 kom .;
• luk - 3 komada;
• češnjak - 3 zuba;
• sok od limuna - 20 ml;
• med - 50 g;
• maslinovo ulje - 100 ml;
• svježi bosiljak - ½ olovka;
• mješavina paprike, soli.

priprema

1. Izrežite rajčice s šalicama, s lukom pola prstena.
2. Pomiješajte sol, začini, ulijte maslac i sok od citrusa.
3. Dodajte med i sjeckani bosiljak, nasjeckani češnjak i pomiješajte sve.
4. U kontejner stavite rajčice i luk u slojeve, ulijte marinadu, pokrijte, tresti nekoliko puta.
5. Mariniranje snack za šiške kebab će trajati 2 sata.

Ukusan luk za shish kebab - recept

Možete marinirati ukusne luk na shish kebab na nekoliko načina. Za smjesu za punjenje koristite uobičajeni ocat, jabuka, balsamic ili vino. Ako takva komponenta nije popularna sa svima, možete namočiti luk kruške u narodu ili sok od limuna, nadopunjavajući smjesu s biljem i začinima.

sastojci:

• luk - 4 komada;
• ocat 9% - šest;
• voda - 1 predmet;
• mješavina paprike, sjeckani bilje.

priprema

1. Izrežite luk na polu prsten.
2. Ulijte ocat i toplom vodom.
3. Dodajte smjesu paprike i ostavite marinirati 2 sata.
4. Ocijedite marinadu, pomiješajte s nasjeckanim biljem i poslužite.

Salate za šiške kebab

Pripremite salatu za šiške u žurbi mogu svaki kuhati. Idealno rješenje bit će sve vrste kombinacija povrća, začinjene mirisnom mješavinom. Nije potrebno kuhati masline ili vinaigrette, oni se brzo pogoršavaju i općenito nisu baš pogodni za okus šiške kebab.

1. Ne dodajte tvrdo ili prerađeni sir u salatu, to će se rastopiti u vrućini i učiniti jelo vrlo neprivlačno. Ako postoji potreba za takvim sastojkom, zamijenite ga sirom ili Adyghe sirom.
2. Jednostavna salata od krastavaca i rajčice bit će mnogo ukusnija ako ga napunite maslinovim uljem, sokom od limuna i češnjaka.
3. Višebojni zalogaji za meso šiške kebab su kuhani izravno na vatri, kao rezultat, izvrsna salata s okusom kavkaske kuhinje izlazi.
4. Nemojte puniti salate s umakom od kiselog mlijeka. Dajte prednost uljnim mješavinama i adzhika.

Tbilisi salata za šiške kebab

Ukusna gruzanska salata od povrća do šiške kebab brzo se priprema, bez složenih i nepristupačnih sastojaka. U klasičnom receptu ima prženi govedina, može se sigurno ukloniti iz sastava ili zamijeniti crvenim konzerviranim grahom. Temelj neobičnog okusa stvaraju matice i korijandar.

sastojci:

• Bugarski papar - 200 g;
• grah konzervirano - 280 g;
• češnjak - 4 zuba;
• crveni luk - 2 kom .;
• korijandar - 1 hrpa;
• ulje - 50 ml;
• vinski ocat - 20 ml;
• orasi - 2 šačice;
• sol, hops-suneli.

priprema

1. Osušite češnjak solom, začinima i maslacem. Dodajte ocat, promiješajte.
2. Izrežite papriku i luk na pola prstena.
3. Pomiješajte povrće s grahom, dodajte sjeckani zelje, sezonu s umakom.

Armenska salata za šiške kebab

Armenski snack za šiške je pripremljen od raznih povrća. Glavna značajka jela je prženje cijela patlidžana i paprike do maksimalne tamne boje, gotovo do crne boje, a zatim se kora uklanja iz vrućeg povrća. Miris "dima" koji je svojstveno ovom tretmanu precizno osvaja sve ljubitelje kavkazanske kuhinje.

sastojci:

• papar - 5 kom .;
• patlidžan - 5 kom .;
• rajčice - 6-7 komada;
• luk - 3 komada;
• zelje - 80 g;
• limun - 1 komad;
• sol, crni papar, maslac.

priprema

1. Oprati povrće, oguliti luk.
2. Na roštilju stavite povrće, srušeno sa svih strana 5 minuta.
3. Uklonite povrće s roštilja i odmah dodajte hladnu vodu.
4. Peel off oguliti, uklonite sjeme od papra.
5. Izrežite sve u veliku posudu, dodajte sjeckani zelje.
6. Začinite solom, začinima, sokom od limuna i maslacem.

Topla salata za šiške kebab

Pripremila salatu na drvenom ugljenu šiške, odmah nakon pečenja mesa. U procesu prženja glavnog jelo, povrće se marinira u mirisnoj mješavini, a zatim prženo na rešetku i poslužuje toplo predjelo, začinjeno mirisnim umakom. Sastav salate može se prilagoditi vašem ukusu, dodavanjem sastojaka ili zamjenom s drugim sastojcima.

sastojci:

• patlidzan - 1 komad;
• paprika - 2 komada;
• salata od luka - 2 komada;
• celer - 1/2 stabljika;
• šparoga - 100 g;
• tikvice - 1 komad;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• sok jednog limuna;
• zrna gorušica - 50 g;
• sol, papar, origano i timijan.

priprema

1. Osušite češnjak solom i suhim biljem, dodajte senf i sok od limuna.
2. Medvjedice su izrezane na ploče, dodajte sol i ostavite 10 minuta, a zatim isperite.
3. Pepper izrezati u četvrtine, luk na velikim kriške, tikvice s tanke ploče.
4. Na roštilju je ležao jedan sloj patlidžana, tikvica, šparoga, sjeckani celer, papar i luk.
5. Skuhati na vatri dok ne postanu zlatno smeđe.
6. Ulijte povrće na jelo i sezoni umakom.
7. Poslužite salatu odmah s šišarom.