Pileća juha s grahom

Prednosti prvih jela poznate su dugo vremena. Kako bi tijelo pravilno radilo, u našoj prehrani moraju biti prisutne različite juhe. Sad ćemo vam reći zanimljive recepte za kuhanje pileće juhe s grahom.

Pileća juha s konzerviranim grahom

sastojci:

• piletina - 300 g;
• krumpir - 3-4 komada;
• luk - 1 komad;
• češnjak - 1-2 češnja;
• mrkva - 1 komad;
• konzervirano u vlastitom grahu - 1 lonac;
• tijesto od rajčice - 2 tbsp. žlice;
• maslinovo ulje - 40 ml;
• sol, crni mljeveni papar - okus;
• sjeckani zelje od kopra i peršina - na okus.

priprema

Pileći komad izrezati u male kocke, sipati vodu i kuhati dok ne kuhamo. U ovom trenutku, pržite slomiti luk, mrkva, češnjak u maslinovom ulju dok zlatni.

Zatim dodajte tijesto rajčice, 2 žlice vode, promiješajte i kuhajte oko 1 minutu. Završio je piletinu i zatim se vratio u juhu, dodajte krumpir s kockicama, kuhajte 15 minuta, a zatim dodajte pečenje. S grahom isprati tekućinu i poslati ga juhu. Kuhajte sve zajedno još 10 minuta, dodamo sol i papar po ukusu, a u gotovoj juhi širimo isjeckanu zeludu kopra i peršina.

Piletina s crvenim grahom

sastojci:

• crveni grah - 200 g;
• luk - 100 g;
• mrkva - 150 g;
• Zelenog zelenila - 50 g;
• piletina - 0,5 kg.

priprema

Grah se upija 3-4 sata, a nakon toga kuhamo u istoj vodi. Uz piletinu odmaknutu, odrežite masnoću i izrezujte meso u komadiće, sipajte vodu i kuhajte dok meso ne bude spremno. Luk, mrkva i celer su zdrobljeni, a zatim pržite u masnoće uklonjenoj od piletine. U pileći juhu dodajte pečenje i kuhane grah. S istim receptom, također možete napraviti pileća juha s bijelim grahom.

Pileća juha s zelenim grahom

sastojci:

• piletina - 500 g;
• krumpir prosjek - 5 kom .;
• luk - 1 komad;
• Bugarski papar - 1 kom .;
• žičane grah - 350 g;
• mrkva - 1 komad;
• vermiceli - 70 g;
• biljno ulje za prženje;
• voda - 3 litre;
• sol, papar, bay leaf - okus.

priprema

U tavi umijte 3 litre vode, kad kuhate, dodajte rez u komade mesa, soli, lišća. Povremeno odstranite formiranu pjenu i kuhajte bujon oko 1 sat. U međuvremenu pripremamo povrće: krumpir izrezan na male komadiće, fino isjeckati luk, a mrkve tri na grater. Gotovo meso se uzima iz bujona, a krumpir se šalje da kuha. Nakon 10 minuta dodajte grah. Pržite mrkve s biljnim uljem, a zatim dodajte luk i pržite još 5 minuta. Na kraju, stavite papriku izrezati u trake, blanch za još 3 minute i isključite ga. Dodamo vermičele juhu. Sada odvojimo meso od kostiju, rastopimo kroz vlakna. Kad su krumpir u juhu spremni, širimo meso, pustimo da tekućine ponovno kuhaju i dodamo pečenje. Sol, papar dodajte okus. Pileća juha s vermičićima i grahom je spremna. Pustimo da se kuha 15 minuta pod zatvorenim poklopcem i može se poslužiti na stolu.