Odresci lososa, pečeni u pećnici u foliji, vjerojatno jedan od najukusnijih i istodobno brzih jela za kuhanje. A budući da se recepte za kuhanje lososa pečene u foliji u pećnici, postoji velika raznolikost koju nikada nećete gnjaviti od pripreme i, naravno, regale svoje kreacije.
Recepti za pečeni losos s limunom u foliji
sastojci:
- odrezak od lososa - 2 komada;
- limun - 1 komad;
- sočan bijeli luk - 1 kom .;
- kopra svježa - 4 grančice;
- biljno ulje - 20 g;
- umak od soje - 15 g;
- papar.
priprema
Odreske dobro isperite pod hladnom vodom i osušite papirnatim ručnicima. Svaki papar odrezaka, sipajte sok od limuna i pokrijte s umakom od soje, zamijenit će vam sol. Uključite pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva i neka riba marinira 30-40 minuta. Izrežite tanke prstenove od luka i pola krugova limuna. Podmažite dva kvadrata folije uljem i položite luk, ribu na njoj, a na vrhu ribe postoje kruške limuna i grančica kopra. Zatvorite tzv. Džepove folije i zamotajte svaki u jedan sloj. Stavite losos u pećnicu 20-25 minuta pri temperaturi od 200 stupnjeva. To je koliko trebaš ispeći losos u foliji u pećnici, tako da se ispostavlja da se peče, a ne prženo.
Losos u umaku koji se peče u foliji
sastojci:
- filet od lososa - 300 g;
- sir - 100 g;
- krem mlijeko - 150 ml;
- majoneza - 15 g;
- limun - ½ kom .;
- bijela salata od luka - 1 kom .;
- Dijon senf s žitaricama - 1,5 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 20 g;
- sol;
- mljeveni papar.
priprema
Dobro iscijedite, dodajte ribu, papar i izrezajte u dva dijela. Kombinirajte krema, majoneze, sol, Dijon senf, papar i iscijedite sok od limuna, dobro promiješajte. Luk izrezati na prsten, i samljeti sir na gratet. Pokrijte foliju za pečenje folijom i ulijte, zatim stavite luk s prvim slojem, sljedeći sloj ribe i prelijte umak preko njega. Zatim se gustano pospite sirom i folijom ne mogu zatvoriti, tako da riba izlazi s crvenom korom. Možete poslati u pećnicu (prethodno zagrijan do 200 stupnjeva) trećinu sata.
Salmon je pečen u foliju s krumpirom i povrćem
Ovaj recept s receptom (za dvije osobe) vrlo je koristan za svečanost. Sastojci ukrasa mogu se mijenjati prema vašim željama i željama vaših gostiju. Salmon je već pripremljen s ukrasom, tako da će sve biti spremno zajedno, i to će potrajati minimalno vrijeme.
sastojci:
- filet lososa - 400 g;
- sušene rajčice - 3 kom .;
- ulje iz limenke suhe rajčice - 40 g;
- krumpir - 2 komada;
- gljive - 200 g;
- luk bijelo - 1 kom .;
- rajčica - 1 komad;
- slatko žuta paprika (žuta za paletu) - 1 kom .;
- limun - ½ kom .;
- Svježe zelje;
- sol;
- mljeveni papar.
priprema
Stavite krumpir da kuhate, mora se kuhati do pola kuhane. Oprati losos i izrezati na dva identična komada, sada morate odrezati veliki trg pergamenta za pečenje (svi gornji sastojci trebaju stati u njega). Obojica riba ležale su jedna pored druge na pergamentu, izrezali gljive u ploče i položili ih na ribu. Na vrhu s stisnutim limunovim sokom, isjeckajte polu-sušene rajčice i ulijte ulje. Uključite pećnicu 200 stupnjeva. Luk mora biti izrezan na pola prstena, rajčice prstenaste i staviti na ribu, sol. Dodajte zelje, ali nemojte rezati, stavljati ih grančicama i otići