Crveni kavijar ne samo da je vrlo ukusan, već i zdrav plodovi mora. Dodavanje u bilo koje jelo, dati ćete mu eleganciju, šarm i odmah će postati svečani. Nudimo vam nekoliko recepata s salatom s crnim kavijarom i jajima.
"Royal" salata s crvenim kavijarom i jajima
sastojci:
- lignje - 1 kg;
- sir - 200 g;
- crveni kavijar - 200 g;
- jaje - 5 kom .;
- krumpir - 4 kom .;
- majoneza - 300 ml.
priprema
Lignje kuhati u kipućoj vodi točno 2-3 minute, a zatim obrađene i usitnjene slamke. Krumpir i jaja zasebno kuhaju sve dok ne budu spremni, čisti i trljajte na prosječnu gratet, a sirovo nasjeckajte u veliku.
Kad su svi sastojci spremni, idite na salatu: najprije stavite lignje, prekriti sloj domaće majoneze , prekriti ravnomjerno crvenim kavijarom, širiti krumpir i odjenuti majonezom. Nakon toga ponovno stavljamo kavijar, pospite ribanim sirom, prekrivamo majonezom i ukrasimo kavijarom. Sada uklonimo posudu u hladnjaku i pustimo da stoji najmanje 30 minuta, i kako bi trebala biti natopljena.
Salata "Olivier" s crvenim kavijarom i prepelicama
sastojci:
- krumpir - 400 g;
- prepelica jaja - 10 komada;
- dimljena crvena riba - 100 g;
- zelene smrznute grašak - 100 g;
- svježe slane krastavce - 4 kom .;
- majoneza dom - 150 ml;
- kiselo vrhnje - 100 ml;
- grančice kopra - za ukrašavanje;
- crveni kavijar - 3 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Krumpir se kuha u uniformi, hladi, čisti i isjeckava u kocke. Kuhanje jaja kuhati oko 10 minuta nakon ključanja, čiste i rezati polovice. Zeleni grašak kuhati dok ne spreman i cool. Crvena riba, prekinuta u kocke, a krastavci su odrezali slamke. Zatim prebacujemo sve pripremljene sastojke u zdjelu za salatu, pospite svježim kopilima i sezoni s majonezom i kiselim vrhnjem. Pažljivo pomiješamo sve, postavimo ploče i ukrasimo vrh s crvenim kavijarom.
Kraljevska salata s crvenim kavijarom
sastojci:
- lignje - 400 g;
- Rakove rakove - 200 g;
- jaje - 4 komada;
- Crveni kavijar - 200 g;
- majoneza - za punjenje gorivom.
priprema
Zato najprije pripremimo sve sastojke. Da bismo to učinili, kuhamo jaja, ohladimo ih, očistimo ih od ljuske i odvojimo uredno vjeverice iz žumanjaka. Dalje, utrljajte vjeverice na rešetku i stavite žumance - ne trebamo ih. Rakovi drže pre-odmrzavanje, uklanjaju film i izrežu se u tanke trake. Lignje se ispire, očisti i kuha točno 2 minute.
Onda razbijemo trake od plodova mora, pomiješane s rakovima i bjelanjcima. Dill greens ispiru, suše, slomiti, u kombinaciji s majoneze i crveni kavijar. Primljena težina napunimo našu posudu i miješamo. Spremna ukusna salata poslužena u zdjelici salate i ukrasite vrh s preostalim crvenim kavijarom.
Salata "Pearl" s crvenim kavijarom
sastojci:
- crveni kavijar - 60 g;
- svježe smrznuto lignje - 100 g;
- Pileće jaje - 2 kom .;
- smrznute janjetine - 100 g;
- majoneza - 3 tsp.
- prepelica jaja - 2 kom.
priprema
Najprije kuham 7 minuta plodova mora. Zatim lagano iscijedite vodu i izrežite prstenaste lignje u male kocke i škampi školjkama. Pileći jajima pre-kuhajte tvrdo kuhano i pustite kroz jaje.
Sada uzmite duboku tanjuru, ispirajte škampe i lignje, dodajte jaja, malo crveni kavijar i napunite majonezom. Dobro se miješamo i položimo salatu na zdjelice s salatama, postavljamo opseg kavijara oko kruga. U sredini smo stavili jaja za prepelice i poslužili spremnu salatu od škampi, crvenog kavijara i lignje na stolu.