Posuđe s rižom i jaja vrlo su hranjive i hranjive, ali kako ne bi otopili ta dva sastojka ispod maionija, nudimo Vam nekoliko recepata za salate koje se temelje na njima.
Salata s lignjem, rakovima od rakova, rižom i jajašcima
sastojci:
- riža - pola stoljeća;
- jaja za prepelice - 10 kom .;
- lignje - 2 polovica;
- štapići od rakova - 6 kom .;
- rajčica - 4-5 komada;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- Worcestershire umak - 2-3 kapi;
- sok od limuna - 2-3 kapi;
- škampi, crveni kavijar - za ukras.
priprema
Rice kuhati , isprati i ohladiti. Limene lignje se čiste i bacaju u kipuću vodu 40 sekundi. Izrezali smo lignje prstenove. Rakove štapiće odrezane su u kocke zajedno s rajčicama. Kuhana jaja kuhana i zgnječena, ostavljena su 2-3 komada za ukrašavanje. Sada uzmimo umak: u malom staklu miješamo majonezu, ketchup, sok od limuna i Worcestershire umak . Napunite sve pripremljene sastojke umakom. Stavili smo salatu u zdjelu i ukrasili kuhanim škampima i crvenim kavijarom.
Salata s rižom, kukuruzom, piletinom i jajima
sastojci:
- piletina - 200 g;
- jaja - 3-4 komada;
- riža - pola stoljeća;
- kukuruz - 1/3 limenke;
- zelje - okus;
- luk -1 kom .;
- sol, papar - okus;
- majoneza.
priprema
Kuhajte piletinu, kuhajte i raspadajte u vlakna. Riža je također kuhana do spremne i isprana hladnom vodom. Jaja kuhati tvrdo kuhano i sitno sjeckani. Luk se oslobađa od prekomjerne gorčine i neugodnih mirisa, izlijevanja prstena kipućom vodom, kiseljenja u ocatu ili prženja na prozirnost.
Sad položite slojeve salate: polovicu riže, kukuruz, piletinu, drugu polovicu riže, jaja i zatrpan za dekoraciju. Svaki sloj salate promazyvayut majoneze, ako je potrebno sol i papar.
Konzervirana salata s rižom i jaja
sastojci:
- konzervirane srdele - 200 g;
- riža - 1/2 stavka;
- jaja - 3-4 komada;
- luk - 1 kom .;
- majoneza - za punjenje gorivom;
- zelje - za ukras;
- sol, papar - okus.
priprema
Riža se pere, kuhana i ohlađena. Jaja su teško kuhana i zgnječena. Odrezali smo luk s tankih prstenova i napali kipuću vodu kako bismo uklonili gorčinu. S konzerviranom ribom izlučujemo višak tekućine i komadićemo komad vilicom. Pomiješajte sve pripremljene sastojke u zdjelici za salatu i sezoni s majonezom. Prije posluživanja, salata od ribe, riže i jaja trebala bi stajati 30-40 minuta u hladnjaku, nakon čega se može ukrašavati zelenilom i poslužiti na stolu.