Pečenje od zobenih pahuljica uvijek je ukusno, mrvilo i mirisno. Dalje nudimo vam ukusne recepte sa glavnim sastojkom - zobene pahuljice.
Kako kuhati kolače iz zobene pahuljice od žitarica?
sastojci:
- meki maslac - 200-250 g;
- šećer - 160 g;
- jaja velike-2-3 kom;
- prašak za pecivo - 2-2.5 čajne žličice;
- zobene pahuljice - 1,5 stupnja;
- pšenično brašno - 170-200 g;
- grožđice .
priprema
Maslac krema sa šećerom, dodajte mase jaja, zobene pahuljice, prašak za pecivo, pšenično prosijan brašno, grožđice, gnječenje ne vrlo strma tijesta. Ostavite na hladnom mračnom mjestu 70-80 minuta. Podmažite list za pečenje sitnim uljem (može se prekriti pergamentnim papirom). Izrađujemo kolače zaobljenog oblika i širimo ih na maloj udaljenosti (ne da se držimo zajedno) na limu za pečenje. Kolačići su pečeni 30 minuta (do spreman).
Apple cupcake od zobene pahuljice
sastojci:
- zobene pahuljice - 1 tbsp;
- zelene jabuke - 1-2 komada;
- Prunes - 100-130 g;
- jaje piletine - 3 komada;
- hrana soda - 1/4 tsp.
- granulirani šećer - 3-4 tbsp. žlica.
priprema
Jabuke fino očišćene od kože i sitno sjeckane (rešetke na rešetku). Prunes isprati, iskuhati vodu za 3 minute. i nasjeckajte. U zdjelu, umiješajte jabuke, šljive, pahuljice, žumanjake, soda (nemojte ga ugasiti s ocem). Pomiješajte bjelanjke sa šećerom dok ne postignete gustu konzistenciju s mješalicom (umutkom) i kombinirate ih s dobivenom masom. Tijesto se raspršuje na kalupe za pjenu, puni ih samo polovicom, peku 30 minuta do zlatne.
Kruh od zobenog brašna
sastojci:
- voda - 1 t;
- suhi kvasac - 25-30 g;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- zobene pahuljice - 6-7 tbsp. žlice;
- sol - 1 čajna žličica;
- mljeveno ulje - 4-5 tbsp. žlice;
- pšenično brašno - 350-400 g.
priprema
Napravi neprozirnost. Da biste to učinili, pomiješajte prethodno prosijan pšenično brašno (pola), kvasac, šećer, sol u zdjelu, zatim dodajte toplom vodom, zamijesite i ostavite pod ručnikom od 30-40 minuta na toplom mjestu da biste rasti. Kako to radi, dodajte zdrobljene zobene kave u mlinu za kavu, lean oil i preostalu polovicu brašna. Dobro promiješajte i ostavite ga ponovno, prekriven ručnikom, 40-45 minuta. Zatim maskirajte tijesto na stol, lagano pospite brašnom i stavite ga u kalup. Dopustite mu da raste gotovo dva puta. Pecite 30 minuta dok ne zlatno.