Med je jedan od onih proizvoda koji nisu samo vrlo korisni, ali i ukusni. Naširoko se koristi u kuhanju, jela od toga imaju poseban ukus. Danas predlažemo da pripremite palačinke od meda.
Palačinke od meda - recept
sastojci:
- brašno - 400 g;
- kefir - 800 ml;
- jaja - 4 komada;
- soda - 0,5 tsp.
- med - 4 žlice. žlice;
- sol - pincem.
priprema
Prosijamo brašno, dodamo soda i sol. Protein se odvoji od žumanjaka. Pomiješajte žumanjke s jogurtom, dodajte med, mješajte. U dobivenoj smjesi dodajte brašno. Sada su bijele boje dobro izmiješane s mikserom, dodajte tijesto. Težina treba biti konzistencija debele kiselog vrhnja. U tavi, toplo ulje suncokreta, žlicu iz palačinke i pržiti dok kore je smeđa. U tom slučaju, poželjno je prvo skuhati na visokoj vrućini na jednoj strani, a zatim se okrenuti, smanjiti vatru i prolaziti ispod poklopca dok ne budete spremni. Poslužite s kiselim vrhnjem.
Fritters na kvasac s medom
sastojci:
- brašno - 550 g;
- mljeveno mlijeko - 400 ml;
- jaja - 3 komada;
- svjež kvasac - 30 g;
- med - 2 žlice. žlice;
- sol - prstohvat;
- svježe jagode - 200 g;
- kiselo vrhnje - 200 g;
- šećer - 3 tsp.
priprema
Kvasac se uzgaja u 100 g toplog mlijeka i ostavi 20 minuta.
Savjeti: poželjno je dodati tekući med u tijesto ako se zgušnjava i kuha, otopi u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici.