Kao jedan od predjela na svečanom ili casual stolu, pokušajte napraviti lavash roll s gljivama. Raznolikost i bijeg mašte koje ova jela daje nije moguće opisati jednim receptom, tako da smo odjednom prikupili nekoliko od najukusnijih.
Lavash roll s gljivama i piletinom
sastojci:
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- luk - 1 kom .;
- šampinjoni - 160 g;
- piletina - 1 komad;
- pita kruh;
- Zelena salata - 1 glavu;
- salsa od povrća - 4-5 tbsp. žlice.
priprema
Luk je izrezao u tanke prstene i prošao na maslinovom ulju. Spremni luk treba biti mekan, zlatan i malo slatkog okusa. Zajedno s lukom i prženim gljivama najprije ih se mora očistiti i izrezati na ploče. Kuhajte piletinu u slanoj vodi i rastavite na vlakna. Salata se rastavlja na listove i temeljito se opere, nakon čega se osuši.
Podmažite lišće pita kruha s povrćem salsa. Na jednom od rubova limova stavimo salatu, na vrhu smo gljive iscijeđivali luk i pileće kriške. Isključite pita kruh i pržite dok zlatna kora s obje strane.
Lavash roll s gljivama i piletinom
sastojci:
- Armenski lavash - 2 komada;
- piletina - 1 komad;
- šampinjoni - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- majoneze;
- biljno ulje - za prženje;
- jaje - 1 kom.
priprema
Kuhajte piletinu ili pržite dok ne budete sasvim spremni, nakon čega ćemo nasjeckati pileće trake.
Šampinjoni izrezani s pločicama, isjeckati luk u kocke i rešetkati mrkve na velikom rešetku. Priznajemo povrće s gljivama u biljnom ulju do pune spremnosti. Pomiješajte piletinu s povrćem i gljivama, dodajte ukusu soli s paprom.
Podmažite obje armenske lavash s majonezom, na vrhu širite punjenje i pretvorite sve u rolu. Postijte jaje s jednakom količinom majoneze i maskirajte dobivenu smjesu s vrhom role. Pecite u predgrijanu pećnicu od 190 stupnjeva na zlatnu koru. Pecen lavash roll s gljivama i piletinom trebao biti poslužen vruće.
Lavash roll s gljivama i rastopljenim sirom
sastojci:
- Bugarski papar - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- šampinjoni - 300 g;
- maslinovo ulje;
- prerađeni sir - 200 g;
- biljno ulje;
- češnjak - 2 češnja;
- pita kruh;
- sol, papar - okus.
priprema
Bugarski papar spaljen je na plinskom plameniku, kćeri, a zatim ga stavimo u plastičnu vrećicu i vezujemo ga. Neka paprika ispariti, au međuvremenu ćemo odrezati prstenove od luka i gljive. Izvadimo papar iz pakiranja i očistimo ga od crne kože. Izrežite paprike u trake. U tavi zagrijte maslinovo ulje i pržite luk s gljivama na njemu.
Lavashi je masiran s velikodušnim slojem rastopljenog sira, širimo se na vrhom luka, gljiva i papra, okrećemo sve i šaljemo je u tavu na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe.
Lavash roll s gljivama i povrćem
sastojci:
- patlidzan - 1 komad;
- pita kruh;
- avokado - 1 komad;
- šampinjoni - 300 g;
- Feta sir - 160 g;
- hummus;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- mrkve na korejskom - 120 g;
- lisnatog lišća;
- rajčice - 2 komada;
- krastavac - 1 kom;
- rotkvica - 3-4 kom.
priprema
Patlidž je oguljen i natopljen u slanoj vodi 15 minuta. U međuvremenu, bugarski papar i rotkvica su izrezani u trake, krastavac je izrezan u tanke polukrugove, a avokado je odrezan. Šampinjoni odrezani s pločicama i pržiti zajedno s pahuljicama u biljnom ulju.
Lavash lišće su masirani humusom i stavili na nju salate lišća. Više od slučajnog raspodjele povrća i gljiva, pospite svježim sirom, okrenite pita u pecivo i poslužite ga na stolu.