Zadivljujuća prehrambena svojstva, uz nevjerojatne gastronomske osobine, imaju puretinu, priprema jela iz kojih se prezentira ovaj materijal. Nevjerojatna kombinacija prednosti i okusa omogućuje upotrebu ove vrste mesa u svakodnevnom svakodnevnom, iu prehrambenim i dječjim jelovnicima.
Kako kuhati puricu?
Ako ne znate kuhati ukusnu puretinu ili je kulinarski doživljaj na ovom području mali, čitajući opisane recepte možete proširiti znanje, uvelike raznovrsiti prehranu i učiniti ga korisnijom. Među nizom jela vrijednih pažnje posvećuje onima koji vam omogućuju očuvanje prirodne juiciness mesa, pomnožite ga i naglašavajte osjetljiv okus proizvoda.
Sjeckani kolači iz purana
Da biste dobili odličan rezultat, možete napraviti ukusne i nježne sjeckane kolače iz purana u pećnici. Dopušta dodatni šarm i povećava vrijedne kvalitete proizvoda svježe bundeve pulpe, pomiješano u mljeveno meso, i posebna priprema mesa rezanjem sitnih komada, umjesto prerade mesnatim brusilom, učinit će proizvode juicier i originalniji.
sastojci:
- pureća fileta - 500 g;
- Bundovsko meso - 200 g;
- luk - 80 g;
- jaje - 1 komad;
- Maslac - 40 g;
- breadcrumbs za breading - 100 g;
- začina, sol, zeleno.
priprema
- Meso je izrezano u kocke od 5 mm.
- Dodajte pulped na finu papriku od bundeve, luk, zelje, jaje.
- Sol mase, bacanje začina, krekera i mješavina.
- Ukrasite kolače i stavite ih u oblik.
- Podmažite praškove s maslacem i pecite na 185 stupnjeva 20 minuta pod folijom, a drugi bez nje.
Goveđi stroganoff iz purana
Klasična varijacija ruske hrane uključuje uporabu govedine. Ali okus zdjelice neće biti izgubljen, a njegova vrijedna i nutritivna svojstva nasuprot će se umnožiti, ako zamijenite bazu i učinite je od mesa peradi. Turska u kremastom umaku od rajčice, ukrašena načinom govedine stroganoff, može biti jednostavno božanski ukusna, sočna i nježna.
sastojci:
- pureća fileta - 500 g;
- voda - 550 ml;
- luk, mrkva - 80 g;
- masna krema - 120 ml;
- tijesto od rajčice - 75 g;
- ulje - 100 ml;
- brašno - 60 g;
- začini, sol, bilje.
priprema
- Meso je prešlo preko vlakana za debljine sloja od 1 cm.
- Svatko je pretučen, slan i ukusan začinima.
- Shirkuyut naliježe slame, stavite je u brašno i pržite u masnoću.
- Prebacite brusochki u tavi, sipajte kipuću vodu i kuhajte 20 minuta.
- Prolazite na masnoću luka i težine mrkve, dodajte rajčicu i kremu, dodajte sol i sezoni s mirisima.
- Prenesite sadržaj tava u tavu i ispirite još 10 minuta.
Odrezak od turske
Ako ne znate pripremiti sočan puretina u tavi, obratite pažnju na ovaj recept. Rezultat njegove realizacije bit će crvenkasti, apetitantni medaljoni iz purine, čija se sladost postiže zbog točne toplinske obrade mesa i uspješne marinade. Gotova hrana ne može okusiti gori od autentičnih odresci iz istog govedine, a njegova prednost je mekana meka tekstura i lakoća.
sastojci:
- pureća fileta - 500 g;
- Gherten i maslinovo ulje - 40 g;
- sok od limuna - 20 ml;
- vruće paprike, paprike, curry - 5 g svaki;
- smjesu paprike i soli.
priprema
- Filet turske prereze preko vlakana medaljonima debljine 2 cm.
- Rub komada mješavine sok od limuna, ulja, papra, currya, paprike, dodajte sol i dajte 30 minuta da potopite.
- Na grijanoj tavi, razmazanom rastopljenim maslacem, postavite medaljon i pržite 7 minuta, okrećući se tri puta.
- Zatim se odreske kuhaju još 3 minute pod poklopcem pri niskoj toplini i ostavite hranu ispod folije 5 minuta.
Hladno od purana
Nježna, meka, dijetna i istodobno bogata, možete dobiti hladnoću od turske u multivariatu. Prednost receptu je da ne trebate kontrolirati intenzitet vatre i ključanje. Odabirom načina rada "Prigušivanje" na ploči uređaja i postavljanju timera šest sati možete sigurno ostaviti antenu za samozastupanje.
sastojci:
- Meso mesa - 1,5-1,7 kg;
- voda - 550 ml;
- luk - 100 g;
- mrkve - 200 g;
- peperka, lovor, sol.
priprema
- Meso oprano, založeno s povrćem u više uređaja kapaciteta, lijevanog začina i dodavanje vode na gornji trag.
- Namjestite uređaj na odgovarajući način i kuhajte hranu prije signala, a zatim ga solite.
- Ostaje razgraditi meso u oblike, sipati juhu i pustiti da se smrzne.
Roll turska
Nevjerojatno harmonično kombinira puricu s gljivama, a posebno učinkovito i izvorno takva gastronomska kombinacija se očituje pri pripremi role mesa peradi . Prikladan je za to kao grudni filet, a meso od kukova, koja se mora rezati na kriške debljine 2 cm i pobijediti između dviju rezova filma.
sastojci:
- purica filet - 1,2 kg;
- gljive - 600 g;
- luk - 150 g;
- peršin - hrpa;
- češnjak zubi - 3 komada;
- majoneza - 100 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- začini, sol.
priprema
- Slicke od purana položene na film preklapaju, podsalivayut, začinjene začinima, češnjaka, majoneze i ostaviti 30 minuta.
- Pecite luk i gljive dok ne budete spremni, začinjeni i paprirajte po ukusu.
- Prosijite pržiti na meso.
- Ukrasite valjak, povucite ga zajedno s lancem, ulijte ga i stavite u kalup.
- Pokriti valjak folijom i poslati ga u pećnicu 50 minuta, grijani na 185 stupnjeva.
Juha s puretinom
Za one koji ne znaju što se priprema iz mliječne purine osim uobičajenih kolača, vrijedi obratiti pažnju na dolje opisanu varijantu. Bogata, ali lagana juha s pulskim mesnim okruglicama bit će izvrsna za večeru. Dodajte jelo tradicionalnim krumpirom i pirjom s lukom, te dodajte vermičele ili rižu.
sastojci:
- punjenje purice - 400 g;
- jaje - 1 komad;
- luk, mrkva - 100 g;
- krumpir - 500 g;
- češnjaka - 1 komad;
- vermiceli - 100 g;
- biljno ulje - 35 ml;
- začini, bilje, sol.
priprema
- Sjeckano meso pomiješano s jajima, češnjakom, podsalivayutom, paprom.
- Voda (2 litre) dovodi se u kuhanje i staviti u nju kockice krumpira i male okrugle mesne kuglice od mljevenog mesa.
- Nakon 10 minuta dodajte luk od mrkve i luk, dodajte hranu, okusite začine i začine, bacajte vermičele i kuhajte još nekoliko minuta dok ne budete spremni, dodavajući zelje.
Turska gulaša
Zatim ćete saznati što možete kuhati od purana i ukisati s umakom. Ovo je možda najlakši način za korištenje puretine za ukrašavanje jela, što u svakom slučaju omogućuje sočan rezultat. Zagađen puretina u umaku uvijek uspijeva biti nježan, nježan i ukusan ukus bez gnjavaže i vremena.
sastojci:
- pulska pulpa - 500 g;
- voda 250 ml;
- luk, mrkva - 100 g;
- češnjak - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- tijesto od rajčice - 100 g;
- maslac - 25 g;
- brašno - 20 g;
- začini, sol, šećer, zelje.
priprema
- Meso izrezati u kocke ili kocke i malo smeđe u ulju.
- Zasebno pripremite pržiti od luka i mrkve, dodajte tijesto otopljeno u vodi, kiselo vrhnje, brašno, sve željene začine i dodajte sol okusom.
- Dopustite sadržaj ispod poklopca trideset do četrdeset minuta.
- Dodajte češnjak, svježe bilje i dajte deset minuta za pripremanje.