Ponekad je potrebno kuhati nešto žurno, pogotovo ako su posjetitelji neočekivano stigli. Gledamo u hladnjak i na policama, a tu su i kobasice, jaja, kefir, brašno, malo biljno ulje i začini.
Tako možete napraviti kratku tortu s kobasicama. Samo još treba krumpir ili kupus. Međutim, mogu se zamijeniti tikvicama, zelenim graškom, zelenim grahom ili nešto slično. Brzo pite, osobito od kobasica ne može se smatrati posebno zdravo jelo, ali jasno ukazuju na snalažljivost kuhara i općenito sposobnost osobe da brzo riješi domaće probleme. Osim toga, ovdje može biti razumna upotreba preostalih proizvoda.
Brza kolača s kobasicama i krumpirom ili kupusom na kefir
Sastojci za tijesto:
- Pšenično brašno - oko 500-600 g;
- kefir - oko 300 ml;
- jaje od piletine - 2-3 kom .;
- soda, otkupljena s ocem - 1 prstohvat;
- za punjenje:
- kobasica - oko 200 g;
- svježi kupus (ili kiseli kupus) ili krumpir - oko 300 g;
- luk - 1 kom .;
- malo ulja ili miris za prženje.
priprema
Prvo pripremamo punjenje. Luk, fino fino rezani, spremite ili pržite u tavi u ulju. Dodajte domaću kobasicu , nasumično sjeckani i sjeckani kupus. Mi ćemo ugasiti u roku od 8-12 minuta. Ako pripremamo kolače s krumpirom, možemo upotrijebiti gotove pire krumpire ili vrlo sitno sjeckani sirovi krumpir - u ovom slučaju,
Sad tijesto. Brašno treba prosijati, dodati preostale sastojke i miješati, možete miješati na maloj brzini. Možete dodati malo suhih začina na tijesto - na okus. Tijesto bi trebalo izgledati kao gusta vrhnja.
Na obrazac za pečenje, podmazan s maslacem ili masnoćom, rasporedite polovicu tijesta, stavili smo na njega ohlađeno punjenje. Na vrhu punjenja pažljivo raspodijelite preostalo tijesto. Pecite kolač u zagrijanoj peći na temperaturi od 180 stupnjeva C oko 40 minuta. Provjeravamo spremnost čačkalicom.