Svatko, bez izuzetka, voli svježe pečene i okusane palačinke . Možete ih kuhati ne samo sa svježim kravljem mlijekom, već i fermentiranim mlijekom, jogurtom ili kefirom. Ako se tijesto uzgaja na kiselim mliječnim proizvodima, palačinke su bujne i guste. Možete ih poslužiti sa svime: marmeladom, medom, kondenziranim mlijekom ili jednostavno, zalijevanje rastopljenog maslaca. Danas ćemo vam reći kako peći ukusne palačinke na kefir i molimo cijelu obitelj.
Recept za ukusne i mekane palačinke na jogurtu
sastojci:
- kefir - 3 predmeta;
- brašno - 2 predmeta;
- jaje - 2 komada;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - pincem.
priprema
Žumanjke jajeta su mljevene s bijelim šećerom, ulijte u čašu jogurta i ulijte prosijanog brašna. Namjestite bijele boje zasebno s solom sve dok ne postanete bujni i pomaknite masu u tijesto. Prelijte preostali kefir i dobro izmiješajte. Posudu za prženje temeljito, ulijte malo ulja i pržite palačinke na uobičajeni način dok se ne blanjate preko srednje topline. Zatim ih dodajte gomilu i poslužite s pekmezom ili vrhnjem. To su sve, vrlo ukusne palačinke na jogurtu spremne!
Prekrasne tanke palačinke na jogurtu
sastojci:
- brašno - 150 g;
- kefir - 120 ml;
- šećer - 80 g;
- voda 75 ml;
- maslac - 50 g;
- jaje - 3 kom.
priprema
Sifted brašno pomiješano sa šećerom i solom, kefir razrijeđen vodom i postupno ulijevanje u brašno, tijesto za miješanje. Nakon toga, vozite u jaja, dodajte toplo rastopljeni maslac i dobro promiješajte. Ulijte tijesto s vrećicom na vrućoj tavi, masiranim biljnim uljem, i pržiti najfinije palačinke na kefiru s dvije strane na blanširanje. Sada ih dodajte gomilu i poslužite s medom ili džemom.
Ukusna ukusna palačinka na jogurtu
sastojci:
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- voda - 1 predmet;
- kefir - 250 ml;
- brašno - 1 predmet;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- jaje - 2 komada;
- soda - 3 g.
priprema
U kefir uliti šećer, izliti biljno ulje, bacamo sol i soda. Temeljito promiješajte sve, izlijte brašno i pomiješajte tijesto. Nakon toga, sipati tanki tok kipuće vode i skuhati masu. Pržite palačinke u posebnim posudama za prženje, ulijte malo tijesta i ravnomjerno ga podijelite.
Otvoreni ukusni palačinke na jogurtu
sastojci:
- kefir - 500 ml;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- mlijeko - 500 ml;
- jaje - 3 komada;
- brašno - 2 predmeta;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- soda - prstohvat.
priprema
Jaja tuku mješalicu, bacaju soda i ulijte malo toplo mlijeko. Zatim dodajte jogurt, ulijte šećer i sol, umutite. Zatim prelijte prosijani brašno, pomiješajte i pažljivo razrijedite preostalo mlijeko. Kuhamo palačinke na uobičajeni način na vrućoj tavi, pržite ih s dvije strane.
Ukusni gusti palačinke na jogurtu
sastojci:
- low-fat kefir - 1 predmet;
- brašno - 250 g;
- Maslac - 40 g;
- kvasac - 25 g;
- jaje - 2 komada;
- šećer - 2 tbsp. žlica.
priprema
Kvasac je uliveno u toploj ne-masnoj kefir i ostavljamo 20 minuta da stojimo, za "otapanje". Ovaj put