Obožavatelji haringe sigurno će cijeniti recepte iz ovog članka. Uostalom, bit će pitanje forshmake, snack koji je pripremljen od haringe, jaja, jabuka, kruh i maslac. U nekim receptima, krumpir je prisutan, u drugima - orasi, au trećem, čak i sira. Sad ćemo vam reći kako kuhati štalu.
Forshmack je klasični židovski recept
sastojci:
- malo slane sreće - 1 komad;
- jaja, kuhana teško kuhana - 2 kom .;
- jabuke kiselo - 2 kom .;
- pahuljica sušena - 2 kriška;
- luk od srednje veličine - 1 kom;
- senf - 1 tbsp. žlica;
- ocat, sol, okus;
- biljno ulje - 70 ml.
priprema
Herring se čisti, uklanjaju se unutarnji dijelovi i kosti. Rezati osušeni puding ispunjen vodom da se omekša. Jaja, luk i jabuke čiste se. Svi sastojci prolaze kroz mljevenje mesa. Dobiveni nadjev temeljito se izmiješajte i dodajte senf, ocat na okus i biljno ulje. Opet, foreshmk dobro izmiješati. Ako je potrebno, okusite solom. Rezultirajuće haringe stavili smo u hladnjak u noć. I ujutro klasični forshmak se širi na kruh i jedemo.
Forshmack haring - klasični recept
sastojci:
- filet od malo slane haringe - 400 g;
- luk - 100 g;
- Kuhano jaje - 2 kom .;
- kisele sorte jabuka - 100 g;
- maslac kremast 72,5% masti - 100 g.
priprema
Smeđe, jabuke i jaja izrezane u komade. Prebacujemo sve sastojke preko mesnatog mlina ili mljeveno u miješalici do homogene konzistencije. Dodaj maslac. Mora se dobiti unaprijed iz hladnjaka, tako da se omekša. Temeljito pomiješajte sve. Mi služimo Forshmacku na stolu na komadićima baguette ili bijelog kruha.
Forshmack haring - klasični recept s krumpirom
sastojci:
- velike slane hering - 3 kom .;
- luk - 4 komada;
- kuhano krumpir - 3 komada;
- jaja, kuhana tvrdo kuhana - 3 komada;
- kiselo jabuke - 2 komada;
- maslac - 150 g;
- sok od limuna, začini - okus.
priprema
Izrežite ruševine od guljenja, uklonite oguljenu, unutarnju stranu i kosti. Imajte na umu da se haringa, koja se prodaje u komadićima maslaca, ne može koristiti - okus jela bit će beznadno razmažen.
Provalimo haringu kroz meso za mljevenje. Jaja, krumpir i jabuke tri na velikom rešetku. Luk sitno sjeckani i pržen u maslacu. Pomiješajte sve sastojke, dodajte crni papar, sok od limuna ili ocat kako biste ih ponovno okusili i izmiješali. Možete poslužiti takav snack u vrtu gajenja, ukrašavajući nasjeckani bilje ili na kriške kruha.
Kako kuhati krzno od haringe s orasima?
sastojci:
- lagano slane haringe - 1 kom;
- orasi - 100 g;
- jabuke su zelene - 2 kom .;
- kolač - 3 kriške;
- mlijeko - 1 staklo;
- biljno ulje - 80 ml;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- ocat - 1 čajna žličica;
- luk - 1 kom.
priprema
Sirena se čisti, ulije mlijeko i ostavlja 20 minuta. Ako se haringa uhvavi slan, možete je držati u mlijeku i dulje. Rezane su također macerirane. Svi sastojci se stavljaju u miješalicu i protrljamo ih. Dodajte šećer, ocat, biljno ulje i pomiješajte.
Kako kuhati klasični forschak od haringa?
sastojci:
- malo slane haringe - 1 kg;
- jaja - 4 komada;
- jabuke kiselo - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- jučerašnji kruh - 2 kriška;
- mlijeko - 0,5 šalice;
- sok od limuna;
- maslac - 70 g;
- ocat - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1 čajna žličica.
priprema
Jaja kuhati oko 7 minuta nakon kipuće vode, pa su se pokazali "tvrdo kuhano". Stapanje ispunjeno vodom ili mlijekom kako bi se omekšalo. Sirena se čisti i namoči u mlijeku. Zatim je dobro isjeckati. Kuhana jaja, jabuka, luk očistiti i izrezati u kocke. Maslac je također izrezan na komade - to će potom olakšati proces miješanja. Preko mljevenog mesa prolazimo prešani kruh, jabuka, luk, haringa. U dobivenoj masi stavite maslac i pomiješajte. Sada dodajte zdrobljena jaja i ponovno izmiješajte. Ako je potrebno, onda podsalivaem nemojte kušati. Uklonimo je u hladnjaku najmanje 2 sata. I tek nakon toga služimo se stolu.