Svinjska piletina - recepti

Nije svatko zna da karbonat nije lijek, već komad nježnog mesa svinjskog mesa, odsječen od stražnje strane dijela u blizini kralježnice. Svaki od vas kupio na tržištu gotove gazirane pečene ili dimljene, s užitkom jeo sendviče s tenderskom svinjetinom, dobro, zašto ne kuhati ugljik kod kuće? Zapravo, bez poteškoća, sve što trebate je meso, neki začini i pećnica. Nakon što pokušate, nećete kupiti kobasice u trgovini, već ih zamijenite svinjskim sjeckanjem. Recepti u pećnici i tako kuhaju cijeli komad svinjetine, potrebno je malo vremena od bilo koje domaćice, a ukusni ugljen može se pohraniti u hladnjak.

Carbonad - recept

Ako marinirate svinjetinu uoči, meso će postati sočnije i nježnije. Za marinadu je dovoljno uzeti obični krumpir.

sastojci:

priprema

Recept za karbonat u pećnici često se nalazi na kulinarskim portalima. Koga odabrati? Predlažemo da započnete pokušavajući najjednostavniji recept kako kuhati piletinu od mesa.

Odrežavamo luk na pola prstena. Svinjetina temeljito oprati, protrljano s mirodijama, solju i češnjaku. Zatim stavimo ugljik u duboku zdjelu i zaspimo luk. Izlijevamo krastavac i marinirimo meso ne manje od 5 sati. Najbolje od svega, stavi ga preko noći u hladnjak. Zatim ga stavite na pladanj za pečenje i pecite u pećnici (180 stupnjeva) oko 40-50 minuta.

Karbonat na receptu kostiju

Ovaj recept za karbonatno kuhanje će privući one koji vole meso kamenom.

sastojci:

priprema

Uzmemo svinjetinu, stavimo ga u tavu s kostom dolje, solju, pospite paprom, šećerom i temeljito trljajte sve. Zatim ulijemo s biljnim uljem - tako da je cijeli komad potpuno pokriven. Stavili smo tavu na snažnu vatru i sipali salate na meso, bolje je uzeti ga od rajčice, ali krastavac će učiniti isto. Pokrijte poklopac i pustite da kuhati 10 minuta, a zatim otvorite meso, preokrenite ga i pustite da puše 10-15 minuta ispod poklopca. Spremnost karbonata određuje se pomoću drvene štapiće (ili šibice). Ako iz rupe prođe čisti, malo ružičasti sok, meso je spremno. Važno je da ne prejedate svinjetinu, inače će se ugljen pretvoriti u suhu.

Priprema ugljikohidrata od svinjskog mesa - recept

Nije potrebno kuhati cijelo meso, možete pokušati ispeći odmah dijelove.

sastojci:

priprema

Svinjski karbonat, čiji su recepti dali gore, skoro se svugdje pripremaju u cijelom komadu i čistom obliku - bez dodavanja povrća. U ovom receptu, predlažemo da probate pečenje mesa s rajčicom u pećnici. I nakon što je izrezana na komadiće, to je brže.

Uzmi karbonat, izrezati na jednake dijelove (oko 1,5 cm), sol, papar i staviti je na pečenje. tada dobro podmažite meso s majonezom, odozdo rasporedite krugove rajčice i pospite ribanim sirom. Pripremite karbonat u pećnici oko 15 minuta. Provjeravamo spremnost nožem - ako ružičasti sok odljeva iz rezka, onda je vrijeme da izvadite našu svinjetinu. Služiti pečeni karbonat može biti s biljnim ukrasom.

Nemojte se zaustavljati pri pripremi domaćeg karbonata, od dobre svinjetine možete kušati i mnogo prekrasnih proizvoda od mesa, kao što su pastile , domaće kobasice ili mesna štruca . Uživajte u apetitu i dobrim kulinarskim eksperimentima!