Salate su ta jela, pri kuhanju koje možete uključiti u fantasy i stvoriti pravi remek-djelo. Recepti za salate s govedinom i krastavcima čekaju vas dolje.
Goveđa salata s kiselim krastavcima
sastojci:
- masnoće s malo masti - 400 g;
- velika jaja - 3 kom .;
- ukiseljeni krastavci - 280 g;
- majoneza 67% sadržaja masti - 200 g;
- luk - 280 g;
- sol;
- papar.
priprema
Kuhano meso dok ne bude spremno za rezanje u trake. Razbijemo jaja i pomiješamo ih. Izlijte masu u tavu i pržite kao omlet, a zatim izrezati u trake. Razbijamo polukružne luk i zacrnimo sve dok crveno. Marinirani krastavci također su isjeckani slamkama ili kriškama. Stavili smo sve proizvode u salatnu zdjelu, papar, sezonu majonezu, dodajte sol, ako je potrebno i promiješajte.
Salata s govedinom, paprom i krastavcima - recept
sastojci:
- bijeli salatni luk - 1 komad;
- govedina pulpa - 400 g;
- ukiseljeni krastavci - 350 g;
- crveni papar - 1 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- korijandera - 1 čajna žličica;
- vina od octa - 30 ml;
- pijesak šećer - 10 g;
- češnjak - 5 udubljenja;
- sol;
- umak od soje - 65 g;
- biljno ulje.
priprema
Oba tipa paprike, kao i ukiseljeni krastavci izbrusali su duguljaste tanke slamke. Luk - pola prstena, mljeveno češnjak. S tankim slamkom, mi smo odrezali meso, stavili ga na grijanu tavu i pržite na visokoj vatri, miješajući sve dok ne budete spremni. Stavili smo meso u zdjelicu salate, na vrhu s paprom, korijandrom, šećerom, lukom i slatkom paprom. Sve temeljito miješamo. Stavili smo zdrobljeni češnjak, sipali soja umak, ocat i ponovno promiješali. Pokrili smo posudu za salatu i pola sata stavili na hladnoću.
Slojevita salata s govedinom i kiselim krastavcima
sastojci:
- rajčice guste sorte - 3 kom .;
- govedina - 450 g;
- Kiseli krastavci - 220 g;
- sir - 170 g;
- krumpir - 300 g;
- peršin - 40 g;
- majoneza.
priprema
Kuhamo meso. A kad se ohladi, izrezati u kocke. Također smo kuhali krumpir i izrezali ih. Na isti način izrezamo krastavce, rajčice. Sir pretvoriti u rešetku. Stavite sastojke u slojeve: od mesa, krumpira, krastavaca, sira, rajčice i nasjeckanog peršizma. Istodobno primjenjujemo majonezu na svakom sloju. Prije posluživanja, salata se mora unositi na hladnoću najmanje dva sata.
Salata s govedinom, grahom i kiselim krastavcima
sastojci:
- kuhana govedina - 300 g;
- crveno konzervirano grah - 1 mogu;
- Listovo salto - 50 g;
- majoneza 67% sadržaja masti - 100 g;
- Bugarski papar - polovina;
- ukiseljeni krastavci - 4 kom .;
- salata od luka ljubičica - 100 g;
- peršina zelje;
- senf s žitaricama - 15 g;
- sol.
priprema
Bugarski papar rastrga slamke, luk - tanke polukrule, ukiseljene krastavce - male kocke i kuhano meso - slamke. Na jelu stavili smo salate, stavili smo vrh bugarskog papra, luk, grah i krastavaca. Sljedeći sloj stavljamo kuhanim mesom i prelijemo umak od majoneze i senfa. Vrh raširio je listove peršina.
Topla salata s govedinom i krastavcima
sastojci:
- Goveđi filet - 150 g;
- patlidžan - 120 g;
- Bugarski papar - 70 g;
- luk - 70 g;
- ukiseljeni krastavci - 70 g;
- umak od naranče - 50 ml;
- mrkva - 120 g;
- sjemenke sezama.
priprema
Lagano odrežite govedinu u male komadiće, stavite u tavu i pržite dok ne budete spremni, dodajte sjeckani povrće. Lagano pržite, sipajte umak od granata, pomiješajte, dodajte sol, papar okusite. Stavili smo marinirani krastavac u usitnu slamu. Prije posluživanja, pospite toploj salati s sjemenke sezama. Svatko ima ugodan apetit!