Lentic je hranjiv i koristan proizvod, od kojeg možete pripremiti mnogo izvornih i ukusnih jela. U ovom smo članku odabrali nekoliko recepata za vegetarijansku juhu od leća.
Recept za juhu od zelenih leća
sastojci:
- zelene leće - 100 g;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 5 udubljenja;
- brašno - 10 g;
- maslinovo ulje;
- jaje - 0,5 kom .;
- začini.
priprema
Kako kuhati juhu od lentila? Dakle, kurva je oprana, kuhana dok nije spremna i osvježena. Zatim bacajte sjeckani luk, češnjak, kuhajte oko 5 minuta i sve mljeti kroz sito. Na biljnom ulju prolazimo brašno, razrijedimo juhu i kombiniramo s žitaricama. Uzimamo juhu od zelenih leća i poslužimo s malim domaćim križima i kuhanim tvrdo kuhanim jajima.
Recept za juhu od crvenih leća
sastojci:
- crvene leće - 100 g;
- svježi šampinjoni - 300 g;
- mrkve - 2 komada;
- žarulja - 1 komad;
- krumpir - 3 kom .;
- začini;
- svježe zelje - okus;
- biljno ulje.
priprema
Pripremamo sve potrebne sastojke i operemo povrće. U slanoj vodi, kuhajte dok ne budete spremni za leće i dodajte krumpir, izrezati u trake. Žarulja je fino usitnjena i prolazimo na tavi 5 minuta. Mrkva prelijte u krug, dodajte luk i pržite još 5 minuta. Zatim prebacimo povrće u tanjur. Šampinjoni se prerađuju, sjeckani tanjuri i skuhani u ulju gotovo do kuhanja. U tavu stavimo pečenje povrćem, dodamo sol okusom, kuhamo i kuhamo 5 minuta. Uklonite gotovu juhu od leća s gljivama na tanjuru i pustite da se kuha oko 20 minuta. Posluživanje, posipajte jelo s travama i poslužite s kiselim vrhnjem!
Vegetarijanska juha od lentila s cvjetača
sastojci:
- crvene leće - 180 g;
- cvjetača - 300 g;
- mrkva - 1 komad;
- žarulja - 1 komad;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- rajčica - 2 kom .;
- voda - 1,7 l;
- začini.
priprema
Očistimo žarulju, rascvamo prstene i mrkvu s tri slamnata. Pržite povrće na biljnom ulju, a zatim ulijte kipuću vodu. Dodajte leće i kuhajte 20 minuta. Karfiol se opekuje slanom kipućom vodom, a nakon 5 minuta podijelimo se u cvjetove i bacamo na leću. Rajčice se oslobađaju iz kože, izrezuju u kocke, dodaju juhu, kuhaju i kuhaju sve dok ne budu spremne, začinjene začinima.
Gotova vegetarijanska juha od lentila s rajčicama poslužuje se s kiselim vrhnjem ili s limunovim sokom.
Lenticena pire briše vegetarijanac
sastojci:
- crvene leće - 100 g;
- mrkve - 2 komada;
- krumpir - 2 komada;
- žarulja - 1 komad;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- voda - 2 1;
- začini.
priprema
Isperemo rogovima, napunimo ga vodom i stavljamo na vatru. Ovaj put obrađujemo povrće i izrežemo ih u male kocke. Čim se voda vreli, šaljemo mrkve na leće, a nakon 5 minuta bacamo krumpir. Pržite tijesto maslacem i prenesite u tavu. Dajemo vegetarijansku juhu od crvenih leća za kuhanje i sezonu sa začinima.
Recept za vegetarijansku juhu od leće u multivarijatu
sastojci:
- leće - 1 predmet;
- krumpir - 3 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- biljno ulje;
- voda - 1,5 litara;
- začini.
priprema
Dakle, kurva je oprana, a sve povrće se čisti i izreže u trake. U zdjelu multivarka ulijte malo maslaca i prelijte luk i mrkvu, odabirom načina "Grijanje". Zatim dodajte koru na povrće, napunite ga vodom, postavite program "Juha" i kuhajte 1 sat. Za 20 minuta prije kraja bacamo krumpir, začine i zelje. Pripremljeno jelo je začinjeno kiselim vrhnjem i posluženo na stolu.