Sada postoji nekoliko ljudi koji ne bi pokušali ribu poput tilapije. Privlači gurmane svojim osjetljivim prehrambenim mesom i jednostavnošću kuhanja. Jedan od najkorisnijih i najprikladnijih načina kuhanja tilapije je pečenje u pećnici, nekoliko opcija koje ćemo vam ponuditi.
Tilapija je pečena u pećnici
Ispod ćemo podijeliti recept za kuhanje tilapije u pećnici s rajčicom i sirom.
sastojci:
- filet telapija - 800 g;
- luk - 1 komad;
- rajčica - 2 kom .;
- limun - ½ kom .;
- Parmezanski sir - 100 g;
- majoneza - 50 g;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- Sol i crni mljeveni papar - za okus.
priprema
Operite filete i stavite ih na radnu površinu. Luk i rajčica izrezani na prstene, a sir - rešetke na finom grater. Pospite ribom solom, paprom i, po želji, omiljenim začinima, pospite limunovim sokom. Na limu za pečenje ulijte malo maslinovog ulja i podijelite ravnomjerno preko površine, širite filete.
Za svaki dio ribe stavite nekoliko krugova luka, malo majoneze, i na vrhu prstenaste rajčice. Stavite tavu u zagrijanu pećnicu 180 minuta 40 minuta. Zatim ga uklonite, pospite sirom i vratite je u pećnicu još 10 minuta. Spremne ribe mogu se jesti zasebno i mogu se poslužiti s ukrasom u obliku povrće gulaš , na primjer.
Tilapija u pećnici s krumpirom
sastojci:
- filet tilapije - 800 g;
- krumpir - 800 g;
- rajčica - 500 g;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- kumin - 1 čajna žličica;
- paprika - 1 čajna žličica;
- sol - okus.
Za marinadu:
- češnjak - 4 češnja;
- sok od limuna - 4 tbsp. žlice;
- peršin - 1 hrpa;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- kumin - 2 žličice;
- slatko paprika - 1 čajna žličica;
- sol - ½ tsp.
priprema
Prvo pripremite marinadu: da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke u mješalici da biste dobili homogenu masu. Oprati filet tilapije, sol i uliti marinadu. Dopustite joj mariniranje 20-25 minuta.
Peel krumpir, oprati i izrezati u krugovima. Preklopite ga u tavi s posudom, paprom, solom, ulijte 1 žlica. Spucite maslac i dobro promiješajte. Zatim stavite na pečenje. Rajčicu, izrezati na prstene, razbiti krumpir, pokriti posudu za pečenje folijom i staviti u pećnicu. Kuhajte povrće na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
Nakon toga izvadite lim za pečenje, postavite ribu s rajčicom, prelijte s ostacima marinade, posipajte uljem i pošaljite tilapiju i krumpir natrag u pećnicu 10-15 minuta.
Tilapija u pećnici u foliji
Sljedeći recept za tilapijsku filetu, pečen u foliju u pećnici, učinit će vašu ribu osobito nježnim i sočnim.
sastojci:
- tilapija - 500 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- rajčica - 2 kom .;
- zeleno - hrpa;
- začini - okus;
- biljno ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Tylapia opere, osuši i stavlja na tanjur. Rajčica i bugarski papar isprani su i izrezani u male kocke. Umiješajte zelje i pomiješajte ih zajedno, kao za salatu, sezonu s uljem.
Oblikujte foliju za prženje, podmazujte ga uljem i stavite na njoj riblji filet. Na njoj ravnomjerno podijelite salatu povrća, pokrijte jelo folijom i stavite u pećnicu, zagrijavajte do 180 stupnjeva 30-40 minuta. 10 minuta prije spremnosti izvadite foliju odozgo, tako da je povrće ukrućeno, a višak tekućine isparava.
Tilapija s povrćem u pećnici
sastojci:
- filet tilapije - 8 kom .;
- rajčice - 2 kom .;
- luk - 2 komada;
- sol i bilje - za okus.
priprema
Izrežite ribu u male komadiće, pospite ljekovitim biljem i stavite u podmazani oblik. Luk je izrezao na pola prstena i proširio se na ribu, stavio rajčice na nju, izrezan na kriške. Malo sol sve, pokriti folijom i staviti u pećnicu, grijana do 200 stupnjeva. Kuhajte ribu s povrćem 35-40 minuta.