Kapelir je dovoljno riba dovoljno masnoća, tako da ga možete kuhati u pećnici bez dodavanja dodatnog ulja, što će smanjiti kalorijski sadržaj jela i učiniti ga više hranjivim. Osim toga, takva riba je vrlo korisna i savršena za one koji se brinu o zdravoj prehrani.
Capelin pečen u pećnici bez ulja - recept
sastojci:
- svježi kapelan - 650 g;
- pšenično brašno - 90 g;
- zajednička sol - 10 g;
- svježe mljeveni crni papar - 5 g.
priprema
Ako je kapelan zamrznut, neka se otopi, a zatim temeljito isprati i osuši. Pšenično brašno pomiješano s čašom soli i svježe mljevenog crnog papra, kruhom u rezultirajućoj mješavini ribe i stavite ih na ploču za pečenje, pred-polaganjem s listom pergamenta.
Pećnica se zagrijava na temperaturu od 195 stupnjeva, stavite posudu na prosječnu razinu i ispeći ribu dvadeset minuta.
Na spremnost prebacujemo ribu na tanjur i poslužimo s kuhanim ili pečenim krumpirom, zelenjem i povrćem. Zasebno možete napraviti umak za ovu ribu, miješajući kiselo vrhnje s nasjeckanim biljem kopara i zelenim lukom i dodavanjem soli i papra na okus.
Kako je ukusno kuhati kapelan u pećnici bez ulja - recept s lukom i majonezom
sastojci:
- kapelina svježa - 950 g;
- majoneza - 190 g;
- srednje žarulje - 2 kom .;
- zajednička sol - 10 g;
- svježe mljeveni crni papar - 5 g.
priprema
Za pripremu pečenog kapelina ovim receptom ribu se odmrznu, isperu i osuši.
U međuvremenu čisti i izrežemo polukrupe ili prstenove s lukovicama lukova i položimo mast luk na pergamentu postavljenoj pergamentom, formirajući neku vrstu jabuka od luka. Na njemu postavljamo pripremljenu ribu i namažemo mješavinom majoneze, soli i mljevenog papra. Stavili smo posudu s ribom u prethodno zagrijanu pećnicu na 195 stupnjeva i peći za dvadeset pet do trideset minuta.
Prije posluživanja možete posuđivati jelo sa zelenim peroljcima i svježim biljem.
Capelin bez ulja u pećnici - recept s češnjakom
sastojci:
- kapelina svježa - 950 g;
- češnjak osušen - okus;
- sol kuhana po ukusu.
priprema
Ukusno i pikantno pečeno u pećnici kapelina dobiva se ako ga sezoni sa suhim češnjakom. Da biste primijenili tu ideju, temeljito operite ribu pod tekućom hladnom vodom, prije toga po potrebi uklonite. Dajemo ribu da se isprazni i osuši, širimo je na pladanj za pečenje pokrivenu pergamentom ili u posudu za pečenje s jednim slojem, protrljimo češnjakom, dodajte malo soli i stavimo je u zagrijanu pećnicu. Takva riba je pripremljena dvadeset i dvadeset pet minuta na temperaturnom režimu od 185-195 stupnjeva.
Kako kuhati kapelan u pećnici s receptom od krumpira
sastojci:
- kapelina svježa - 950 g;
- gomolja krumpira - 950 g;
- velika žarulja - 1 kom .;
- začina za ribu i krumpir - okus;
- zajednička sol - 10 g;
- svježe mljeveni crni papar - 5 g.
priprema
Za kuhanje kapelana u pećnici s krumpirom, ribe se isperu, izbacuju, izbacuju iz glave i repa i
Također smo oguliti gomolje krumpira i žarulja i rezano povrće sa šalicama i prstenima. Sezona krumpira sa začinima za krumpir ili samo mješavinu suhih talijanskih bilja i soli, pomiješajte i stavite u posudu za pečenje, dodavajući prilično bujon ili vodu kako bi dosegla sredinu razine sloja krumpira. Širimo ribu s vrha, prekrivamo ga s lukuljcima, prekrivamo posudu s poklopcem, ili je zategnemo folijom i postavimo jedan sat u pećnici zagrijani na 220 stupnjeva.