Sir-knedle s mangom su isti kolači od sira. Velika alternativa palačinke i način da se hrani korisna krasta onih koji u čistom obliku ne vole.
Sirastičari - klasični recept u tavi s mangom
sastojci:
- sir sir 9% masti - 190 g;
- kokošje jaje - 1 komad;
- pšenično brašno - 45 g;
- pijesak šećer - 2 žlice. žlice;
- prašak za pecivo - 5 g;
- manga - 50 g;
- sol.
priprema
Mi mijesiti sir, sipati mango, prašak za pecivo, voziti u jaje i dobro promiješati. Ostavite da stojite 30 minuta kako bi se mancha nabubrila. U zdjelici ulijemo u brašno, stavljamo žlicu maslinovog mlijeka i tvore kolač od sira. Pržite dok ne popijte u biljnom ulju.
Sir-knedle s mangom i jabukama - recept
sastojci:
- pšenično brašno - 3 tbsp. žlice;
- sir - 450 g;
- prirodni maslac - 30 g;
- krupica od krupice - 2 tbsp. žlice;
- soda - ¼ tsp;
- pijesak šećer - 30 g;
- slatke i kiselo jabuke - 2 kom .;
- kokošja jaja - 1 komad;
- sol - pincem.
priprema
Prvo pripremamo punjenje: mi očistimo jabuku i slomimo ga u male kocke. Pecite u krem maslac. Na samom kraju, dodajte pola žlice šećera, pomiješajte i uklonite iz topline. U zdjelu, promiješajte ujednačenost jaja. Dodajte vanilin, sol i žlicu šećera. Ponovno promiješajte. povezujemo jaje s svježim sirom i soda. Stavimo brašno, dodamo mango i zamijesimo tijesto. Izgledat će blagu i malo ljepljivu. Dajemo mu pola sata da inzistiramo da se rogovima nabubri. Na ploči, ulijte malo brašna, žlicu da skupite dio tijesta, kotrljajte loptu, a zatim pretvorite u ravnu tortu. Stavimo punjenje u sredinu, ponovo namjestimo kuglu, spajajući rubove i formirajući kolač od sira. Krpajte ih sve dok ne postane crveno.
Prekrasna curda s mangom
sastojci:
- kiselo vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- sir - 270 g;
- sol - prstohvat;
- krupica - 40 g;
- veliko kokošje jaje - 1 komad;
- soda - ¼ tsp;
- pijesak šećera - 50 g.
priprema
Razirayem sir s jajima, dodajte soda, sol, vrhnje i šećer. Stavimo mango i dobro promiješamo. Onda dajemo pola sata da ustane. Ulijte mali mango u zdjelu za hranjenje. Sakupljamo malo žličice masline i stavimo je u zdjelu s mangom. Prijeđite, kotrljajte loptu, a zatim lagano pritisnite. Pecite sir na obje strane ulja.
Sir-knedle s mangom - klasični recept u pećnici
sastojci:
- manga - 5 tbsp. žlice;
- jaja - 2 komada;
- sir - 500 g;
- sol;
- pšenično brašno - 70 g;
- šećer.
priprema
Svježi kravlji sir trljajte žumanjcima, solom, šećerom, brašnom i mangom. Na kraju, uvodimo bijeli bijelci. Iz primljenog testa izradimo kugle, lagano pritisnemo i stavimo na pladanj za pečenje. Na umjerenoj temperaturi, pecite dok se ne umiješati.