Pa, ovdje se pita, tko ne zna maline? Svi znaju! Crvene mirisne šumske bobice i vrtovi, čvrsto postavljeni na našem stolu u obliku pekmeza, kompotina i žele. Njegovo mjesto u narodnom folkloru od narodnih priča do nestašnih djelića uvijek je povezano s ljepotom, slatkom i delikatnim okusom.
A ako, primjerice, pitate o korisnim svojstvima crne boje maline? Odgovor će biti jednostavan - to nisu maline, ali kupine! I to nije u redu!
Crna malina postoji i, unatoč vanjskoj sličnosti s kupinom, je zasebna vrsta maline.
Genus crni malac iz Sjeverne Amerike. Došla je nedavno, a samo su neki od najnaprednijih amaterskih vrtlara. U isto vrijeme u Europi je poznato. Najveća popularnost crnih malina bila je u Velikoj Britaniji, posebno u Walesu, Francuskoj i Poljskoj. Također se javlja u japanskim vrtlara.
Kalorijski sadržaj i svojstva crnih malina
Sadržaj kalorija crnih malina je 72 kcal. Apsolutna većina tih kalorija predstavlja ugljikohidrate. Nizak sadržaj masnoća i bjelančevina privlači ljude koji nisu ravnodušni prema svom obliku i dopuštaju nam da pozitivno reagiraju na najvažnije pitanje za većinu ljudi - je li moguće jesti maline s prehranom. Naravno, ovaj visoki ugljikohidratni bobica može se zamijeniti manje slatkom hranom, ako ste već povećali šećer u krvi.
Korisna svojstva crnih malina su zbog neobičnog sastava. Crne maline sadrže više željeza od većine ostalih bobica, čime pridonosi rastu hemoglobina u krvi, čiji nedostatak uzrokuje anemiju. Također sadrži vitamine A i C.
Crna boja malina je uzrokovana sadržajem pigmenata u njemu, koji se nazivaju antocijani. Oni su jaki antioksidansi, poboljšavaju vid, kožu. Zbog visokog sadržaja antocijana, crne maline pomažu liječiti čireve. Prema najnovijim istraživanjima američkih znanstvenika iz Ohija, stalni unos crnih malina smanjuje rizik od raka na minimum.
Korisnost crnih malina za prehlada je poznata, ima anti-sklerotička svojstva, sprečava taloženje kolesterola u krvnim žilama i stalno snižava krvni tlak .
Prema najnovijim zbivanjima znanstvenika, crne maline mogu ukloniti
Štetna svojstva crnih malina
Među kontraindikacijama valja napomenuti da u nekim ljudima to može uzrokovati alergije. Zapravo, šteta od maline crne u činjenici da nismo navikli na njega, a tijelo jednostavno ne može nositi s velikom dozom različitih biološki aktivnih tvari u neobičnoj kombinaciji.
Osim toga, osobe koje pate od gastritisa, poželjno je potpuno napustiti crne maline. Šteta može biti uzrokovana uporabom malina s hladnim napitcima. Može uzrokovati upalu grla. Stoga, vrući čaj nakon takvog obroka je vrlo poželjan.