Od mnogih domaćih slatkiša, mliječni miješani napitci nalaze se na posebnom mjestu s mnogim kućanicama. Postoji nekoliko tajni o tome kako pravilno napraviti milkshake u miješalica:
Tajna 1: Najvažniji dio koktela je sladoled . Trebao bi biti plombier i poželjno grublji. Ali s iznosom važno je da ne pretjerati, to bi trebalo biti samo mlijeko.
Tajna 2: Različita punila koriste se za diversifikaciju okusa koktela. To može biti kakao, banana ili neka vrsta sirupa. No, svi sirupi nisu kombinirani s okusom mlijeka, primjerice, mente, narančaste ili plave curecao. Ali možete eksperimentirati s voćem: mangom, jagodama itd. Ali važno je promatrati proporcije. Za 250 ml, ne više od 50 grama voća.
Tajna 3: Mlijeko ne smije biti jako masno, ali vrlo hladno, gotovo zamrznuto. Inače, topli sladoled će otopiti sladoled i koktel će biti tekući.
A sada neki recepti, kako napraviti milkshake kod kuće sa sladoledom i bez nje.
Vanilla milkshake
sastojci:
- mlijeko - 200 ml;
- sladoled vanilije - 150 g.
priprema
Stavili smo sladoled u zdjelu miješalice, lagano ga zamotali. Ako imate veliki paket sladoleda, kako biste lakše upisali žlicu, uronite u vruću vodu, a zatim u sladoled. Dodajte mlijeko i umutajte dvije minute. Stavimo u čašu, možete ukrasiti s orah mrvica ili rešetke čokolade.
Kako napraviti milkshake s bananom?
sastojci:
- vanilija od janjetine - 100 g;
- banana - 200 g;
- mlijeko - 200 g.
priprema
Banana se čisti, razbije i stavlja u zdjelu miješalice, dodamo sir i napunimo ga mlijekom. Prvo pobijedite pri niskoj brzini da biste samljeti i pomiješali sve sastojke. I nakon toga, pri najvećoj brzini, umutite u debelu pjenu.
Mliječni napitak bez sladoleda
Ponekad želim razmaziti nešto ukusno, ali ne uvijek kod kuće, ukusna je, a trgovine već mogu biti zatvorene. Ali sigurno u hladnjaku svi će naći takve sastojke kao što su mlijeko i džem, ali sladoled možda neće ostati. Sada ćemo vam reći kako napraviti mlijeko bez sladoleda iz ovih jednostavnih proizvoda.
sastojci:
- mlijeko - 300 ml;
- voćni sirup (ili džem ) - 3 tbsp. žlica.
priprema
Mlijeko se ulijeva u velika jela i stavlja u zamrzivač 40 minuta. Nemojte se iznenaditi ako se sav mlijeko ne zamrzne, neki će ostati tekućina - to je normalno. Stavili smo zamrznuti sladoled u miješalicu, dodajte sirup okusa koji vam se sviđa. Beat za 3 minute. Umjesto miješalice, možete koristiti mikser. Komadići leda miješaju se s tekućom komponentom koktela i čine ga gustim.
Milkshake zraka
Postoji mnogo recepata za milkshake, ali svi se razlikuju po ukusu: jagoda, čokolada, itd., A ponekad i želite nešto čarobno ukusno i neobično. U ovom receptu ćemo razgovarati o tome kako napraviti debeli i zračni milkshake, tako da ne izgleda kao bilo koji drugi!
sastojci:
- vrhnje 33% (ili povrće za šišanje) - 70 ml;
- sladoled - 200 g;
- mlijeko - 200 ml;
- šlag u balonu za ukrašavanje.
priprema
Sladoled se ne smije rastopiti (jer tada nećete imati pravu gustoću), ali ne smrznuti (inače će ostati zrnca, a ne pretvoriti se u homogenu masu), idealno bi trebalo lagano omekšati. Zamrzavamo sladoled, ulijemo ga mlijekom, dodamo kremu za šibanje i umotati sve s miješalicom ili miješalicom najmanje 1,5 minuta. Koktel bi trebao biti zasićen zrakom i povećati volumen za 1,5 puta. Još jedan važan detalj mlijeka trebao bi biti hladno. Ako sve dobro poduzmete i zadržite razmjere, koktel će postati gust i prozračan.