Mjesečeva svjetlost - ovo je prilično jak alkoholni napitak, dobiven kao rezultat destilacije proizvoda koji sadrže alkohol. Kao sirovina mogu se koristiti šećer ili bobice i voće koje sadrže čisti šećer ili sirovine koje sadrže škrob: raž, ječam, pšenica, kukuruz. U ovom članku ćemo razmotriti s vama kako napraviti mjesečinu iz kruške.
Recept za mjesečeve kruške
sastojci:
- šećer - 400 g;
- kruške - 10 kg;
- svježi kvasac - 50 g;
- voda - 1,5 litara.
priprema
Dakle, za pripremu mjesečine od krušaka dobro operemo plodove, osušimo ga, premjestimo u veliku posudu ili spremnik, napunimo ga vodom i kuhamo na slabom plamenu sve dok mekana. Zatim šaljemo šećer, stavimo svježi kvasac i dobro izmiješamo. Spremna masa se ukloni s ploče i namjesti za fermentaciju 7 dana na toplom mjestu. Tada smo destilirati smjesu kroz pivski aparat 2 puta. Spremni staviti mjesečinu u čistu bocu i neko vrijeme čistiti u hladnjaku.
Moonshade od jabuka i krušaka
sastojci:
- jabuke - 8 kg;
- kruške - 7 kg;
- kvasac - 1 komad;
- šećer - 3 kg;
- kuhana voda.
priprema
Voće ispravno u velikom zdjelu. Zatim odrežite repove i izrežite ih na 4 dijela. Nakon toga, mljevenje krušaka i jabuka miješati dok glatka. Voćna pulpa ulijeva se u veliku posudu, ulijeva vodu, doda šećer i kvasac. Pokrivamo pripremljenu smjesu s gaze na vrhu i stavimo je za fermentaciju na toplom mjestu oko dva tjedna, tako da plod treba pravilno fermentirati, a tinktura je stekla slatki okus. Sada koristimo mjesečevu svjetlost i preletimo masu, okrećući ga oko dva do tri sata u gotove kuće.
Mjesec s kruškom kolača
sastojci:
- kruške - 2 kg;
- votka - 5 litara.
Za sirup:
- sok od kruške - 4 predmeta;
- granulirani šećer - okus.
priprema
Kruške se isperu, obrišite ručnikom i protrljajte voće na velikom rešetku. Dobivena masa prenesena je u čisti posudu i sipana vodkom. Onda pokrijte posudu s gazom i ostavite na toplom mjestu oko 5 tjedana. Nakon toga, izlijevana tekućina se izlije i dobro stisne torte. Kako bi sirup uzimao kruške sok, sipati šećer, miješati i staviti na vatru. Donesite smjesu do kuhati, a zatim malo cool. Sada ulijemo sirup u stisnutu krušnu tortu, pomiješamo ga, iscijedujemo kroz gazu i ulijemo pripremljenu votku na boce.
Na isti način možete pripremiti mjesečinu iz domaćeg grožđa ili džemova .