Ribiz je već dugo prepoznat kao pravi skladište vitamina C, koji je proizvod s najvećom koncentracijom. Međutim, vrhunac prehlade i SARS, koji smo tako neugodni, upravo su u hladnoj sezoni, kada je ova bobica nedostupna. Stoga, da biste zadržali svoj imunitet , možete pripremiti pekmez od ribizla i zatvoriti ga za zimu. Tada ćete uvijek moći dijeliti ovaj dio ljeta s prijateljima i gostima. Uostalom, takav desert ne samo da je nevjerojatno ukusan, već će vas spasiti od ozbiljnih bolesti.
Zagađujte iz ribizle za zimu, prolazili kroz meso za mljevenje
Ako želite brzo poboljšati svoje zdravlje, pokušajte napraviti pravu "bombu" vitamina od ribizla i naranče. Ovaj je izradak vrlo jednostavan za pripremu i održavanje.
sastojci:
- ribiz - 1 kg;
- naranče - 2 kom. prosječna veličina;
- šećer - 1 kg.
priprema
Prođite, operite i osušite ribiz, a zatim ga pošaljite na mesarski mesar i pomaknite se dvaput. Napunite šećerom i idite na naranče. Jedan od njih se također pomiče u mljevenju mesa, bez čišćenja prljavštine i baci drugi citrusi u sokovnik i iscijedi sve sokove iz njega.
Twisted meso prve naranče dodano je u smjesu šećera i ribizusa i pomiješano temeljito. Stavite posudu s pekmezom na vatru od srednje jakosti, pričekajte dok ne kuha i nareži sok od naranče. Nemojte prestati miješati, kuhati masu još sedam minuta i još uvijek vruće brzo uvaljati u sterilizirane staklenke. Ovo je jedan od najvažnijih egzotičnih receptura jamca ribizle za zimu.
Jam iz zrelog bijelog ribizla
Ovaj recept zasigurno će vas impresionirati, jer takvi zimski dnevnici nisu vrlo česti. Tako ćete postati pravi guru za kuhanje i moći ćete zainteresirati kako napraviti zalogaj od osjetljivog bijelog ribizla za zimu. Ima vrlo profinjen i neobičan ukus.
sastojci:
- bijeli ribiz - 1 kg;
- šećer - 300 g + 1 kg;
- kuhana voda - 2 šalice.
priprema
Isprati bobice i ukloniti ih iz grančica. Ostavite ih da se osuše na ručnik dva ili tri sata. Zatim napunite ribiz s kilogramom šećera i prenesite ga na hladno mjesto u trajanju od 8-10 sati. Ulijte prokuhanu vodu u tavu, sipajte 300 g šećera, dobro promiješajte, stavite na malu vatru i kuhajte oko 5 minuta nakon ključanja kako biste dobili sirup šećera. Ulijte sirup u smjesu šećera, stavite na najslabiju vatru i nastavite kuhati, bez zaustavljanja miješanja, sve dok se ne dobije prozirni izgled. Stavite je u sterilizirane staklenke, plutajte ih, okrenite ih i stavite pod pokrivač dok se ne ohladi. Također možete kuhati divno ukusno crno ribanje zimi. Nije potrebno pohraniti u hladnjak.
Jam iz ribizla za zimu "Pyatiminutka"
Ako imate puno posla i ne možete provesti pola dana na štednjaku kako bi se stvorio u štednjaku zbog zastoja, ovaj recept će vam uštedjeti nepotrebne poteškoće. Prihvatljivo je za njega uzeti bilo kakav ribiz: užitak za gurmanima je osiguran.
sastojci:
- ribiz - 1 kg;
- Vanilin - okus;
- šećer - 1 kg.
priprema
Prođite kroz ribiz i pažljivo uklonite sve stabljike. Dobro isperite bobice i pustite da se malo isuše.