Jam iz morske buckthorn ne samo je ukusna poslastica, koju možete pamtiti šalicom čaja. Svojstva bobica koje se koriste kao osnovna komponenta pomoći će poboljšanju zdravlja, bržem i lakšem rješavanju raznih bolesti.
Kako kuhati pekmez od morskog psa?
Zavarivanje seabuckthornog jama možete zavariti na različite načine, svaki put kada dobijete različite okus, drugačiju teksturu i izgled gotovog delikatesa.
- U početku se bobice morske pahuljice brišu, uklanjaju se mješavina lišća i krhotina, isperu i suše.
- Ovisno o recepturi, bobica se nadopunjuje šećerom ili šećernim sirupom, ako je potrebno za impregniranje ili odjeljivanje soka, nakon čega se vrijeme koje je ta tehnologija kuhala ili poslana u sirovom obliku za pohranu na hladnoću.
- Zamotan i skupljen u sterilnim posudama, uzimajući u obzir sve zahtjeve, poslastica je savršeno sačuvana čak i pod sobnim uvjetima.
- U nekim slučajevima, pekmez od morskog buckthorn-a pripremljen je od sitnih bobica. Zbog toga se bobičasto mlijeko prolazi kroz sokovnik ili tlo u miješalici, a zatim se prosijedi kroz sito.
Jam iz morske buckthorn je dobar i loš
Korištenje korisnih svojstava i kontraindikacija upotrebe bobica u hrani treba da svi znaju, kako se ne bi slučajno naškodili samome sebi, već poboljšavaju vaše zdravlje i rješavaju se bolesti.
- Svakodnevni čaj s slatkom delikatom morskog buha će poboljšati probavu, pomoći će prevladati razne gastrointestinalne bolesti.
- Anti-inflamatorna i analgetička svojstva bobičastog ploda su nezamjenjiva za prehlade, bolesti zglobova.
- Jam iz morske buckthorn može poboljšati stanje bolesti očiju, jačanje imuniteta i živčanog sustava, ublažiti nesanicu.
- Međutim, uz prednosti morskog briketa i pekmeza iz nje također može učiniti štetu: bobice s kostima i žbunom ne mogu se koristiti za pankreatitis i kolecistitis. Osim toga, delikatesa je kontraindicirana zbog individualne netolerancije bobica i njihovih proizvoda i alergija.
Kako kuhati pekmez od morske buckthorn s kosti?
Jednostavno i jednostavno skuhati marmelad od morske pustinje s kostima. Klasični omjeri bobica i granulirani šećer prikazani u receptu mogu se prilagoditi ovisno o prirodnoj slatkoći ili kiselosti sirovina ili individualnim preferencijama. Gustoća tretira ovisi o vremenu ključanja slatke.
sastojci:
- morska buckthorn - 1,5 kg;
- granulirani šećer - 1,5 kg.
priprema
- Seabuckthorn je pažljivo razvrstan, oslobađajući se smeća i pedikela.
- Isperite masline bobice, bacite ih natrag u cjedilu, pustite da se isprazni.
- Pokrijte morsku prašinu sa šećerom, promiješajte i ostavite noć prije odvajanja sokova.
- Imati posudu s radnim dijelom na štednjaku i zagrijati je do kuhanja, miješajući i uklanjanjem pjene.
- Kuhajte poslasticu 10-15 minuta ili dok ne dobijete željenu gustoću.
- Zagrijte pekmez od morske bujice na sterilnim posudama, zapečaćene poklopcima, okrenite naglavce i zagrijte do hladenja.
Jam iz morske buckthorn - recept "Pyatiminutka"
Najvrednija svojstva bobičastog voća će sačuvati pekmez od morskog bujica "Pyatiminutka". Za zavarivanje to će biti moguće, pridržavajući se tehnike receptu navedenog u nastavku. U tom slučaju ne morate ni čekati dugo usisavanje. Dodavanje malo vode u žbuku, možete kuhati bombone brzo i bez posebnih trikova.
sastojci:
- morska četvrt - 1 kg;
- voda - 300 ml;
- šećer - 1,2 kg.
priprema
- Šećer se ulijeva u kipuću vodu i, neprekidno miješajući, otapa sve kristale i ponovo kuhati sirup.
- Ispunjavaju spremnik s unaprijed pripremljenim, sortiranim i ispiranim bobicama.
- Nakon ključanja sadržaja, brzo pekmez je napravljen od morske buckthorn za 5 minuta, izlio na pre-steriliziranim posudama i kotrlja s kuhanim poklopcima.
Jam s morta i jabuke
Možete prilagoditi uobičajeni okus svoje omiljene poslastice i dobiti novu pripremu za ukus i svojstva primjenom sljedećeg receptora u praksi. Pripremljeni pekmez od morskog buckthorn i jabuka za zimu bit će izvrstan dodatak pijenom čaja i neophodno ukusno sredstvo za promicanje zdravlja.
sastojci:
- morska četvrt - 1,2 kg;
- jabuke - 1,2 kg;
- granulirani šećer - 1 kg.
priprema
- Seabuckthorn je oguljen, ispran, prebačen na cjedilu, nakon čega se osuši na ručnik.
- U idealnom slučaju, bobica mora biti mljevena u miješalici i protrljala kroz sito.
- Jabuke se rezaju na kriške, izrezuju jezgru sjemenkama, dodaju čašu vode, grickaju 15 minuta, po želji, buše s miješalicom.
- Kombinirajte morsku prašinu i masu jabuke. Dodajte šećer i toplinu na 70 stupnjeva.
- Uređujte pekmez od jabuka i morskog hrpta do obala, sterilizirajte 20 minuta, pluta s poklopcima.
Jam je napravljen s morta
Najpoželjnije je pripremiti pekmez od morske buckthorn u kućnim uvjetima bez jama. Teško je izvući posljednji od bobica i to zahtijeva sokovnik, miješalicu, ili, u ekstremnim slučajevima, meso brusilicu. Nakon mješalice ili mljevenog mesa, bobica mora biti pažljivo obrisana kroz sito, pokušavajući dobiti maksimalnu vrijednost kaše pulpe.
sastojci:
- krkavine;
- granulirani šećer - 1,5 kg po 1 litre gotove celuloze s napunjenim sokom.
priprema
- Bobice su isprane, sušene i odložene na kamen na bilo koji prikladan i dostupan način.
- Dodajte šećer u dobivenom kaši s sokom, pomiješajte i stavite na peć.
- Zagrijte masu uz miješanje dok ne kuhate, kuhajte na trenutak i zatim prelijte pred-sterilizirane suhe staklenke.
- Pečati pekmez od morske pahuljice za zimu bez kuhanih poklopaca, završiti prije hlađenja.
Govedina govedine s orasima - recept
Morsko bušenje je recept koji može biti originalniji i pretvoriti klasičnu verziju delicije u izvrsnu. Tako, na primjer, dodavanje pregršt sjeckanih oraha na slatkoću, moći ćete uživati u velikom novitetu, što je također hranjivije i korisnije.
sastojci:
- morska buckthorn - 5 čaša;
- orasi - 350 g;
- šećer - 0,5 kg.
priprema
- Oprana pustinjska mrena prekrivena je šećerom 1,5-2 sata.
- Umiješajte, zagrijte masu do kuhanja i kuhajte je od točke vrenja 10 minuta.
- Nakon hlađenja, slatkoće se ponovo kuha 10 minuta, posuti zdrobljenim maticama, zagrijavanjem nekoliko minuta.
- Prebacite pekmez od morske pustinje do oraha u sterilnim loncima, pluto, omotajte.
Jam s morta i naranče
Jam from sea-buckthorn je recept koji se može mijenjati dodavanjem naranče na slatkoću. Citrusi se prethodno moraju držati u kipućoj vodi par minuta, a zatim ih rezati na kriške i ukloniti ako postoje sve kosti. Morska buckthorn prikladna je za berbu u cjelini, u obliku kaše, za koju je potrebno proći kroz sokovnik ili sito, uklanjajući kosti.
sastojci:
- morska četvrt - 1,2 kg;
- velika naranča - 1 komad;
- granulirani šećer - 1,7 kg.
priprema
- Pripremite pravilno narančastu, mljevenu u miješalici ili prođite kroz mljevenje mesa.
- Pomiješajte rezultirajuću masu sa cjelovitim plodovima bobica ili rezultirajućim kašama, dodajte šećer.
- Imati kontejner na peći, kuhati džem zagladiti 30-40 minuta uz miješanje.
- Pečati ukusno pekmez od morskog buckthorna i naranče na sterilnim limencima.
Kako kuhati gusti pekmez od pljuska?
Gusti pekmez od morske buckthorn može se dobiti i s kostima, i bez njih. Prva opcija je sve jasno: plod sa šećerom jednostavno se kuha do željene gustoće. Da biste dobili gustu i nježnu poslasticu bez mješavine tvrdih sastojaka, bobica je najprije blanširana ili idealno kuhana.
sastojci:
- morska četvrt - 1,2 kg;
- granulirani šećer - 1-1,5 kg.
priprema
- Morska bučica je oprana i kuhana u dvostrukom kotlu, multivar ili jednostavno u sita iznad pokrivenog posuda kipuće vode.
- Nakon 30-40 minuta toplinske obrade bobica se prolazi kroz sito.
- Puree se pomiješaju sa šećerom i kuhaju 30-40 minuta.
- Nasjeckanje na obalama, izolirano.
Biskvit čuva s morta - recept
Sljedeći recept za ljubitelje neobičnih kulinarskih pripravaka. Morske buckthorn plodove u njoj su u kombinaciji s kriške bundeve, koja također impresionira svojim korisnim i hranjivim svojstvima. Poželjno je koristiti povrće slatkih Muscatovih sorti, što će uvelike poboljšati svojstva okusa gnjeva.
sastojci:
- morska četvrt - 700 g;
- bundeva - 1,5 kg;
- voda - 0,5 šalica;
- granulirani šećer - 1,7 kg.
priprema
- Isprati morsku hrpicu sa šećerom i ostaviti nekoliko sati.
- Dodajte vodu i kuhajte smjesu dok ne kuhate.
- Stavite kriške bundeve pulpe i kuhajte slatkoću sve dok ne dođe do mekoće svih sastojaka.
- Zapečati jamu bundeve s morskom pljuskom u steriliziranim posudama, zamotajte.
Jam iz morske prašine u multivarhu
Posebno je lako stvoriti zagorsku morsku džepu u multivarhu . Prilikom pripremanja delicije bez jama, bobice su prethodno kuhane u parnom programu ili zagrijane na "Zharkeu" s vodom do kuhanja, nakon čega je usitnjeno u sito s udubljenjem, odvajajući vrijedne sirovine za daljnju pripremu slatkiša.
sastojci:
- morska četvrt - 1,2 kg;
- voda - 0,5 šalica;
- granulirani šećer - 2 kg.
priprema
- Pripremljeni kvasac ili jednostavno pranje bobica sa šećerom i vodom stavlja se u zdjelu uređaja i uključuje "gašenje" 15 minuta.
- Nakon signala, džem je umotan u suhe sterilne staklene posude, omotane poklopcima i izolirane.
Sirovo pekmez od morske buckthorn - recept
Maksimum ljekovitih elemenata, vitamina sadržanih u bobičastim plodovima, sačuvati će pekmez od morskog psa bez kuhanja. I kuhajte još lakše nego bilo koja inačica. Jedini nedostatak metode je kratkotrajno skladištenje (3-4 mjeseca), i nužno u hladnoći. Proširivanje roka trajanja je moguće povećanjem posluživanja šećera u receptu.
sastojci:
- morska četvrt - 1 kg;
- granulirani šećer - 1,5 kg.
priprema
- Morska jezgra se mazalicom s prljavštinom, probušila miješalicom ili uvijena u mljevenju mesa.
- Po želji, mljevenje mase breskve kroz sito, razdvajajući kosti.
- Pomiješajte masu sa šećerom, ostavite nekoliko sati na sobnoj temperaturi, povremeno miješajući.
- Prebacite ga u sterilni spremnik i stavite u hladnjak.