Juha s kobasicama izvrsna je gastronomska inicijativa koja omogućuje ne samo kvalitativno zadovoljavanje osjećaja gladi, već i preobrazbu obilježja mnogih lakonskih i, kako se činilo ranije, banalnim verzijama vruće. Neusporediv miris rezultirajuće hrane i njegov izvrsni okus pobijedit će čak i najizbirljivije.
Kako kuhati juhu s kobasicama?
Za one koji su uzbuđeni idejom da kuhaju juhu s kobasicama, recepti za kuhanje jela u različitim varijantama i preporuke za njihovu kvalitetnu izvedbu pomoći će učinkovito i ukusno rješavanje zadatka.
- Dodajte u juhu mogu se kuhati ili dimljeni kobasice, izrezati ih u trake, tanke kriške ili kocke.
- Okus vrućine će postati bogatiji i svjetliji, a okus je intenzivniji ako se kobasica upotrebljava za zaslađivanje na povrću, kremastom ili u mješavini dvaju vrsta ulja.
- U pravilu, kobasica ne zahtijeva dugu toplinsku obradu: nakon dodavanja kobasice i deset do petnaest minuta bit će dovoljno da se sastojci izmijeni njihov ukus, a krumpir ima vremena kuhati.
Pea juha s dimljenom kobasicom
S obzirom na idealnu kombinaciju grašaka i pušenih proizvoda, prikladno je kuhati grašakovu juhu s kobasicama. Groats treba prethodno natopiti najmanje 12 sati, povremeno mijenjati vodu, a zatim ponovno isprati. To je ukusno dodati vruće kada posluživanje svježeg zelenila i kuhane s vlastitim mrvica ili tost.
sastojci:
- grašak - 1 staklo;
- pušeno kobasice - 300 g;
- krumpir - 3-4 komada;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- ulje - 2 tbsp. žlice;
- voda - 2,5 litre;
- sol, papar, lovor, zelje, krekeri.
priprema
- Pripremljene grašak se prelije vodom i kuha 1 sat.
- Dodajte kockice krumpira, sjeckani kobasice i slane luk s mrkvom.
- Sezonsku juhu s dimljenom kobasicom, paprom, bacajte lovor i kuhajte jelo 10-15 minuta.
- Poslužite vruće s zelenilom i krutom.
Kobasica s kobasicama - recept
Juha-hodgepodge s kobasicama, čiji je recept prikazan u nastavku, je pojednostavljena verzija omiljenosti mnogih bogatih namirnica. Priprema jela ne traje više od pola sata, a rezultat će iznenaditi zadivljujući ukus i prehrambene indekse. Pasta od rajčice može se zamijeniti čašom soka ili prženim rajčicama.
sastojci:
- kuhana kobasica - 300 g;
- pušeno kobasice - 300 g;
- pršut - 300 g;
- krumpir - 7 kom .;
- luk - 1 komad;
- ukiseljeni krastavci - 4 kom .;
- tijesto od rajčice - 70 g;
- ulje - 2 tbsp. žlice;
- voda - 2,5 litre;
- sol, papar, kiselo vrhnje, masline i limun.
priprema
- Izrežite krumpir u kocke, sipajte vodu i kuhajte dok ne budete spremni.
- Zasebno, sautéed kobasice su pržene i slomiti krastavac s rajčicom je dodan.
- Širite krastavac i kobasice presijecane u juhu, iskusan po ukusu.
- Kuhajte juhu-hodgepodge s kobasicama 10 minuta, poslužuju se s maslinama, vrhnjem i limunovim komadima.
Juha-kharcho s kobasicama - receptom
Gruzijska juha s lovnim kobasicama postat će nevjerojatno ukusna i pikantna ako zavarite pomoću preporučenih omjera sastojaka. Važno je istodobno odabrati kvalitetnu kobasicu od dokazanog proizvođača i nužno ga pržiti s naknadnim dodavanjem rajčice.
sastojci:
- lovne kobasice - 300 g;
- riža - 100 g;
- luk - 1 komad;
- češnjak zubi - 3 komada;
- umak od rajčice - 100 g;
- ulje - 2 tbsp. žlice;
- voda - 1,5 litara;
- sol, papar, hops-suneli, zelje.
priprema
- U kipućoj vodi leži riža, spremljena na maslinovo ulje, kuhajte 20 minuta.
- Pržite kobasice u ulju, dodajte umak od rajčice, dodajte nekoliko minuta, prenesite ju na juhu.
- Razirayut u malteru s češnjakom i biljem i solom, dodajte u tavu zajedno s začinima.
- Zagrijte juhu s kobasicama još 5 minuta i poslužite je za stolom.
Juha od juha s kobasicama
Veličanstveni meki i nježni okus dobiva kuhanu juhu s rastopljenim sirom i kobasicama. Predloženi lakonski sastav može se nadopuniti drugim povrćem ili dodati bilo koju gljivu u vruću s povrćem, što hranu čini ne samo ukusnijim i aromatičnijim nego i hranjivim.
sastojci:
- kobasica kuhana-pušena - 150 g;
- sir fused - 150 g;
- tvrdi sir - 50 g;
- krumpir - 2-3 komada;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- ulje - 2 tbsp. žlice;
- voda - 1,5 litara;
- lovor, talijanski bilje;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Stavili su vodu s krumpirom s kockicama.
- Nakon 10 minuta dodajte isjeckanu kobasicu, prženu u ulju od luka s mrkvom i odrezanim ili mljevenim sirom.
- Začinite se vrućim okusom, pomiješajte ribani tvrdi sir i ostavite jelo da se pere.
- Prilikom posluživanja, dopunite juhu s kobasicama svježim biljem.
Juha s kobasicama i vermičelima
Još jedna brza verzija srdačnog obroka je kobasica s vermičelima . Prikladna svaka dostupna kobasica. Rezano je u ovom slučaju slamkom što je moguće mršavije i prženo zasebno u maslacu ili zajedno s povrćem na povrću. Umjesto vermičela mogu se koristiti svi proizvodi od tjestenine.
sastojci:
- kobasica - 300 g;
- vermicelli - 2 šačice;
- krumpir - 3 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- ulje - 2 tbsp. žlice;
- voda - 2 1;
- lovor, slatki papar;
- sol, papar, zelje, vrhnje.
priprema
- U kipuću vodu, isjeckajte narezanu krumpir, kuhajte dok ne napola kuhate.
- Stavili su sve začine, pržene u ulju povrće i kobasice.
- Kuhajte vruće još 10 minuta, dajte malo pivo, a zatim ulijte u tanjure i poslužite, aromatizirajte jelo sa svježim biljem i po želji kiselo vrhnje.
Bavarska juha s kobasicama
Bavarska juha s kobasicama pripremljena je uz dodatak povrća, au nekim slučajevima nadopunjena prehranom grahom ili graškom. Korištenje se može sačuvati u soku, mahunarkama ili ih kuhati nakon duljeg produljenog namakanja u zasebnoj posudi dok se potpuno ne pripremi.
sastojci:
- pušeno kobasice - 300 g;
- grah suhi - 100 g;
- krumpir - 3 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- češnjak - 1 zub;
- ulje - 2 tbsp. žlice;
- voda - 1,5 litara;
- pečena paprika - 1,5 tbsp. žlice;
- lovor, slatki papar;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Prijeđite natrag, a zatim kuhajte u vodi bez dodavanja zrna soli.
- U tavi s debelim dnom, pržite luk, češnjak i narezanu kobasicu u ulju, dodajući mrkva i paprika u procesu.
- Ulijte vruću vodu, stavite krumpir, sezoni jelo, kuhajte dok ne postane meko povrće, bacajte grah.
- Topla juha s grahom i kobasicama nekoliko minuta, poslužena s zelenilom.
Začinjena španjolska juha s kobasicama
Veliko rješenje za hranjiv grijanje ručak na ledenom zimskom danu je vruća juha s kobasicama, koju možete pripremiti na temelju preporuka i proporcija sastojaka. Oštrina posude dodati će se mljevenom čili i senfom, koja se dodaje u završnoj fazi vruće kuhanja.
sastojci:
- lovne kobasice - 4 komada;
- rajčice - 4 kom .;
- krumpir - 4 kom .;
- luk, mrkva i paprika - 1 kom .;
- češnjak - 2 zuba;
- ulje - 2 tbsp. žlice;
- vodu ili pileći juhu - 3 litre;
- paprika, chili, senf - okus;
- sol, papar, biljke.
priprema
- Spriječite kobasice u ulju.
- Dodajte luk, mrkva i češnjak, pržite 10 minuta, pomiješajte pržene rajčice.
- Sipati sjeckane paprike, krumpir, sve ulijte s kipućom vodom ili vrućim juhu, kuhajte 10 minuta.
- Začinite vrućim, dodavajući sve začine i začine, zagrijte 5 minuta.
Riža juha s kobasicama
Osnovno u kuhanju i nevjerojatno ukusna juha s kobasicama i rižom. Ako se dodate malo umaka od rajčice, tjestenine ili nekoliko prženih svježih ili u vlastitom soku od rajčice dobiva se snažniji okus. Svoju možete nadopuniti bugarskim paprom, cvjetnim celerom ili rezancima.
sastojci:
- kobasica - 150 g;
- riža - 0,5 šalice;
- krumpir - 4 kom .;
- luk, mrkva - 1 kom .;
- umak od rajčice - 2-3 tbsp. žlice;
- ulje - 2 tbsp. žlice;
- voda - 2,5 litre;
- sol, papar, lovor, zelje.
priprema
- U kipućoj vodi, stavi rižu i dodati krumpir.
- Nakon 10 minuta unose se prolazak od lukova i mrkve, pržene kobasice, umak od rajčice i svih ukusnih jela.
- Zagrijte još vruće 5-10 minuta i poslužite sa svježim biljem.
Juha s kobasicama
Udarac je okusa i nevjerojatne juhe od kobasice s krumpirom, pire u stanje pire krumpira. Gustoća zdjelice regulirana je dodavanjem dekocije krumpira u poseban lonac. Pogotovo na mjestu u ovom slučaju će biti kuhani osobno s rusks ili crvene krutona.
sastojci:
- kobasica - 250 g;
- krumpir - 600 g;
- luk, mrkva - 0,5 kom .;
- biljno ulje i vrhnje - 1 tbsp. žlica;
- voda - 1 1;
- sol, papar.
priprema
- Rezati krumpir, sipati vodu i kuhati dok mekana.
- Izgaranje se isušuje, umakne krumpir s tolikom, začinjeno maslacem i razrijeđeno do željene gustoće.
- Sipajte luk i mrkvu, dodajte kobasice, smeđe.
- Juha se ulijeva u tanjur, nadopuni pečenom i posluženom.
Juha s kobasicama i gljivama
Tko god želi ispraviti okus i miris juhe, kuhani s bijelim ili drugim mirisnim šumskim gljivama. Međutim, ako su dostupni samo šampinjoni ili gljive kamenica s manje naglašenom paletom okusa, nadopuniti jelo s dimljenom kobasicom ili mesnati pržena slanina neće spriječiti.
sastojci:
- kobasica - 150 g;
- gljive - 200 g;
- krumpir - 3-4 komada;
- luk, mrkva - 1 kom .;
- ulje - 3 tbsp. žlice;
- voda - 2 1;
- sol, papar, lovor.
priprema
- Krumpir je bačen u kipuću vodu, kuhano 10 minuta.
- Zasebno pržite kobasice, luk s mrkvom i gljivama.
- Stavite pržene sastojke u tavu, sezoni hranu.
- Zagrijte juhu od gljiva s kobasicama 10 minuta i poslužite.
Juha u multi-baru s kobasicama
Kuhanje jednostavne krumpirove juhe s kobasicama u multivarčeru, čak će novinarski kulinarski stručnjak moći dobiti prekrasne okuse i nutritivne karakteristike vruće, sposobne se natjecati s kulinarskim kreacijama iskusnih kuhara. Sastav može biti dopunjen šačicom konzerviranog kukuruza ili grašaka.
sastojci:
- kobasica - 250 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- krumpir - 5-7 komada;
- luk, mrkva - 1 kom .;
- ulje - 2 tbsp. žlice;
- voda - 2 1;
- sol, papar, lovor.
priprema
- Ulijte ulje u zdjelu, stavite luk, mrkvu i kobasice, pržite na "pečenje" 5-7 minuta.
- Dodajte bugarsku papriku, krumpir, sve ulijte s toplom vodom i sezonom.
- Prebacite uređaj u program "Juha" i kuhajte dok ne završite.