Kako čuvati brusnice - najbolji način za pohranu bobica kod kuće

Znajući kako skladištiti brusnice, dugo će biti moguće spremiti vrijednu bobicu bez oštećenja svojih vrijednih svojstava. Benzojeva kiselina koja se nalazi u proizvodu, koja je prirodni konzervans, pomoći će očuvanju svježeg okusa bez mudrih tehnologija i zaštititi bobičastu masu od oštećenja i propadanja.

Kako čuvati brusnice kod kuće?

Proučavajući načine pohrane brusnice za zimu, svatko može odabrati najbolju opciju za sebe ili koristiti više verzija odjednom.

  1. Brusnice su najprije razvrstane, uzimajući osloboditi od naboranih i razmaženih uzoraka. Prije spremanja u svježem obliku, bobičasto se ne preporučuje za pranje.
  2. Za očuvanje u izvornom obliku, samo jagode koje se skupljaju u jesen su prikladne. Proljetna žetva je bolja za zamrzavanje, za izradu umaka, svih vrsta praznina.
  3. Bobičasto voće ostaje duže vrijeme u hladnjaku, tako da ako postoji slobodan prostor u pretincu hladnjaka, možete ga koristiti kao idealnu pohranu bez oklijevanja.
  4. Dokazani i pristupačni način za očuvanje brusnice - u vodi, tako da štedi sokovnost, svjež okus i sva korisna svojstva.
  5. Pored zaliha svježih bobica, brusnice se mogu pohraniti sa šećerom, šećerom u prahu, medom ili zamrzavanjem bobice u zamrzivaču.
  6. Rok trajanja brusnica ovisit će o odabranoj metodi i kvaliteti izvedbe svih preporučenih zahtjeva. Uz pravilne uvjete, bobice se čuvaju do nove žetve.

Kako čuvati brusnice u hladnjaku?

Sljedeći odjeljak pomoći će vam da shvatite kako skladištiti brusnice u hladnjaku. Ova metoda je prikladna ako postoji mali broj plodova ili postoji poseban rashladni uređaj koji se može koristiti kao skladišni objekt.

  1. Razvrstavanje bobičastog mlijeka, odabir kvalitetnih bobica bez mješavine lišća, krhotina.
  2. Odabrani uzorci su prekriveni kartonskim kutijama ili u pakiranjima tankog polietilena i postavljeni na police uređaja.
  3. Idealno uskladištenje brusnica u hladnjaku uključuje održavanje konstantne temperature u rasponu od +1 do +4 stupnja i umjerenu vlažnost u komori uređaja.
  4. Periodički, trebate revidirati maslinu bobičastog bilja i, ako je potrebno, razvrstavanje, uklanjanje zdrobljenih plodova koje se može dopustiti da pripremi voćni sok, umak ili druga jela.

Kako čuvati brusnice u vodi?

S obzirom na načine skladištenja brusnice, posebna se pozornost posvećuje verziji u vodi. Vlažne bobice ostaju sočne bez gubljenja dragocjenih svojstava.

  1. Za pohranu bobica koristite staklene posude ili emajlirane posude, pazeći da nema cigle i pukotina u caklini.
  2. Kao punjenje trebate proljeće ili pročišćenu, izdržljivu vodu iz slavine, koju morate kuhati i ohladiti.
  3. Berry masa razvrstava se i položi na pripremljene posude.
  4. Stavite sadržaj vode na punu pokrivenost, prekriti poklopcem.
  5. Za čuvanje brusnice u vodi je kvaliteta i dugo, stavite spremnik na hladnom mjestu: u podrumu, hladnjaku ili balkonu.

Kako čuvati brusnice u šećeru u prahu?

Čuvanje brusnice, uzimajući u obzir informacije u nastavku, privući će slatki zub. U ovom slučaju, kvalitetne plodine koje su prošle selekciju natopljene su proteinima, a potom se bacaju u šećer u prahu. Nakon sušenja, kalup se pretvara u omiljenu poslasticu koja privlači kontrastom kombinacija okusa i impresivne koristi.

sastojci:

priprema

  1. Kvalitetne bobice od brusnica su pažljivo osušene na ručniku sve dok vlaga ne isparava.
  2. Namjestite bijele do laganog sjaja, sipajte ih u brusnicu, protresite, nježno promiješajte i podijelite ravnomjerno proteinsku tvar.
  3. Bacite bobicu na sito, dopustite višak proteina da teče dolje.
  4. Alternativno umočen brusnice u prahu , razmazati na pergamentu, ostaviti da se osuši.
  5. Spremite obradak na suhom i idealno hladnom mjestu.

Kako čuvati brusnice odresirane šećerom?

Dalje o tome kako skladištiti brusnice u šećeru u lomljenom obliku . Bobice se mogu slomiti kuhinjskim naprava ili jednostavno slomiti s drvenim drobilicom. Nabava može postati gotova osnova za pripremu poljoprivrednih proizvoda, kompote, voćnih napitaka i drugih deserta. Delikcija je savršeno pohranjena u podrumu ili hladnjaku već godinu dana.

sastojci:

priprema

  1. Berryova masa se izdvaja, uklanjaju loše kvalitete uzoraka, lišća i ostalog smeća.
  2. Razbiti brusnice s mješalicom, uz pomoć mesnatog mljevenja ili ručno napravljenom metodom pucanja.
  3. Dodajte šećer, promiješajte, prenesite obradni dio u isparljive suhe staklene posude, prekrivajte poklopce.

Kako čuvati brusnice s medom?

Informacije o tome kako čuvati brusnice za očuvanje i množenje svojih korisnih svojstava, kao i za promjenu okusa. Verzija žetvenih plodova s ​​medom prikladna je u tu svrhu što je moguće više. Posebno je prikladno korištenje slatkiša s čajem za vrijeme hladnoće: bolesti u blagom obliku će se prevladati bez lijekova.

sastojci:

priprema

  1. Odabrane plodove se prerađuju na bilo koji prikladan način.
  2. Pomiješajte masu medom, širite na sterilne i suhe staklenke.
  3. Pravilno skladištenje brusnice s medom može se osigurati stavljanjem radnog dijela u hladnjak ili podrum.

Kako čuvati brusnice u zamrzivaču?

Dodatne preporuke bit će korisne onima koji ne znaju zadržati brusnice sa zamrzivačem. Ova metoda je jedna od najpouzdanijih i moći će osigurati kvalitetnu pohranu bobica prije novog usjeva.

  1. Bobice su posve zamrznute širenjem izvorno pripremljenih apsolutno suhih uzoraka na polici fotoaparata. Nakon 12 sati, smrznuta bobičastina se ulijeva u vrećice ili spremnik i određuje se u uređaju za daljnje skladištenje.
  2. Prije nego što možete poslati bobice u zamrzivač, možete ih prvo mljevenjem, a zatim odrediti u hrpa plijesni. Nakon potpunog zamrzavanja, dijelovi se uklanjaju, stavljaju u vrećicu koja se nalazi u komori.

Kako čuvati brusnice na balkonu?

Pravilno skladištenje brusnice za zimu može se osigurati stavljanjem bobica u prikladan spremnik na balkon, koji bi trebao biti ostakljen.

  1. Berry masa može se pohraniti u ventilirani karton ili drvene kutije, u limenke prekrivene papirom.
  2. Za očuvanje prvobitnih svojstava brusnice u teškim mrazima omotani su spremnici s vrećom topline, štiteći od smrzavanja.
  3. Zaštitite plodove od izravne sunčeve svjetlosti i idealno smjestite na tamno mjesto.

Skladištenje brusnica bez šećera

Brusnice, obrisane bez šećera čija se skladištima može osigurati iu svježem obliku i nakon toplinske obrade može postati temelj za pripremu poljoprivrednih proizvoda, voćnih napitaka, kompotina ili kao osnova za različite korisne deserte.

  1. Bobice se razvrstavaju, ispiru, ako je potrebno i pažljivo osuše na ručnik tako da se vlaga u potpunosti isparava.
  2. Brusite bobice mogu se brzo koristiti mesnim brusilicom ili mješalicom ili još korisnijim, drobljenje mase drvenom žlicom ili zgnječiti.
  3. Sve osobine izradaka bit će sačuvane ako se u sterilnim suhim posudama stave u hladnu temperaturu ne višu od +4 stupnja.
  4. Pouzdaniji, ali manje korisni način sigurnosti - sterilizacija bobičaste mase u posudama s naknadnim hermetičkim brtvljenjem posuda.