Znajući kako skladištiti brusnice, dugo će biti moguće spremiti vrijednu bobicu bez oštećenja svojih vrijednih svojstava. Benzojeva kiselina koja se nalazi u proizvodu, koja je prirodni konzervans, pomoći će očuvanju svježeg okusa bez mudrih tehnologija i zaštititi bobičastu masu od oštećenja i propadanja.
Kako čuvati brusnice kod kuće?
Proučavajući načine pohrane brusnice za zimu, svatko može odabrati najbolju opciju za sebe ili koristiti više verzija odjednom.
- Brusnice su najprije razvrstane, uzimajući osloboditi od naboranih i razmaženih uzoraka. Prije spremanja u svježem obliku, bobičasto se ne preporučuje za pranje.
- Za očuvanje u izvornom obliku, samo jagode koje se skupljaju u jesen su prikladne. Proljetna žetva je bolja za zamrzavanje, za izradu umaka, svih vrsta praznina.
- Bobičasto voće ostaje duže vrijeme u hladnjaku, tako da ako postoji slobodan prostor u pretincu hladnjaka, možete ga koristiti kao idealnu pohranu bez oklijevanja.
- Dokazani i pristupačni način za očuvanje brusnice - u vodi, tako da štedi sokovnost, svjež okus i sva korisna svojstva.
- Pored zaliha svježih bobica, brusnice se mogu pohraniti sa šećerom, šećerom u prahu, medom ili zamrzavanjem bobice u zamrzivaču.
- Rok trajanja brusnica ovisit će o odabranoj metodi i kvaliteti izvedbe svih preporučenih zahtjeva. Uz pravilne uvjete, bobice se čuvaju do nove žetve.
Kako čuvati brusnice u hladnjaku?
Sljedeći odjeljak pomoći će vam da shvatite kako skladištiti brusnice u hladnjaku. Ova metoda je prikladna ako postoji mali broj plodova ili postoji poseban rashladni uređaj koji se može koristiti kao skladišni objekt.
- Razvrstavanje bobičastog mlijeka, odabir kvalitetnih bobica bez mješavine lišća, krhotina.
- Odabrani uzorci su prekriveni kartonskim kutijama ili u pakiranjima tankog polietilena i postavljeni na police uređaja.
- Idealno uskladištenje brusnica u hladnjaku uključuje održavanje konstantne temperature u rasponu od +1 do +4 stupnja i umjerenu vlažnost u komori uređaja.
- Periodički, trebate revidirati maslinu bobičastog bilja i, ako je potrebno, razvrstavanje, uklanjanje zdrobljenih plodova koje se može dopustiti da pripremi voćni sok, umak ili druga jela.
Kako čuvati brusnice u vodi?
S obzirom na načine skladištenja brusnice, posebna se pozornost posvećuje verziji u vodi. Vlažne bobice ostaju sočne bez gubljenja dragocjenih svojstava.
- Za pohranu bobica koristite staklene posude ili emajlirane posude, pazeći da nema cigle i pukotina u caklini.
- Kao punjenje trebate proljeće ili pročišćenu, izdržljivu vodu iz slavine, koju morate kuhati i ohladiti.
- Berry masa razvrstava se i položi na pripremljene posude.
- Stavite sadržaj vode na punu pokrivenost, prekriti poklopcem.
- Za čuvanje brusnice u vodi je kvaliteta i dugo, stavite spremnik na hladnom mjestu: u podrumu, hladnjaku ili balkonu.
Kako čuvati brusnice u šećeru u prahu?
Čuvanje brusnice, uzimajući u obzir informacije u nastavku, privući će slatki zub. U ovom slučaju, kvalitetne plodine koje su prošle selekciju natopljene su proteinima, a potom se bacaju u šećer u prahu. Nakon sušenja, kalup se pretvara u omiljenu poslasticu koja privlači kontrastom kombinacija okusa i impresivne koristi.
sastojci:
- brusnice - 2 kg;
- bjelanjka - 4 kom .;
- šećer u prahu - 2 kg.
priprema
- Kvalitetne bobice od brusnica su pažljivo osušene na ručniku sve dok vlaga ne isparava.
- Namjestite bijele do laganog sjaja, sipajte ih u brusnicu, protresite, nježno promiješajte i podijelite ravnomjerno proteinsku tvar.
- Bacite bobicu na sito, dopustite višak proteina da teče dolje.
- Alternativno umočen brusnice u prahu , razmazati na pergamentu, ostaviti da se osuši.
- Spremite obradak na suhom i idealno hladnom mjestu.
Kako čuvati brusnice odresirane šećerom?
Dalje o tome kako skladištiti brusnice u šećeru u lomljenom obliku . Bobice se mogu slomiti kuhinjskim naprava ili jednostavno slomiti s drvenim drobilicom. Nabava može postati gotova osnova za pripremu poljoprivrednih proizvoda, kompote, voćnih napitaka i drugih deserta. Delikcija je savršeno pohranjena u podrumu ili hladnjaku već godinu dana.
sastojci:
- brusnice - 2 kg;
- granulirani šećer - 2 kg.
priprema
- Berryova masa se izdvaja, uklanjaju loše kvalitete uzoraka, lišća i ostalog smeća.
- Razbiti brusnice s mješalicom, uz pomoć mesnatog mljevenja ili ručno napravljenom metodom pucanja.
- Dodajte šećer, promiješajte, prenesite obradni dio u isparljive suhe staklene posude, prekrivajte poklopce.
Kako čuvati brusnice s medom?
Informacije o tome kako čuvati brusnice za očuvanje i množenje svojih korisnih svojstava, kao i za promjenu okusa. Verzija žetvenih plodova s medom prikladna je u tu svrhu što je moguće više. Posebno je prikladno korištenje slatkiša s čajem za vrijeme hladnoće: bolesti u blagom obliku će se prevladati bez lijekova.
sastojci:
- brusnica - 1 kg;
- med - 1 čašu.
priprema
- Odabrane plodove se prerađuju na bilo koji prikladan način.
- Pomiješajte masu medom, širite na sterilne i suhe staklenke.
- Pravilno skladištenje brusnice s medom može se osigurati stavljanjem radnog dijela u hladnjak ili podrum.
Kako čuvati brusnice u zamrzivaču?
Dodatne preporuke bit će korisne onima koji ne znaju zadržati brusnice sa zamrzivačem. Ova metoda je jedna od najpouzdanijih i moći će osigurati kvalitetnu pohranu bobica prije novog usjeva.
- Bobice su posve zamrznute širenjem izvorno pripremljenih apsolutno suhih uzoraka na polici fotoaparata. Nakon 12 sati, smrznuta bobičastina se ulijeva u vrećice ili spremnik i određuje se u uređaju za daljnje skladištenje.
- Prije nego što možete poslati bobice u zamrzivač, možete ih prvo mljevenjem, a zatim odrediti u hrpa plijesni. Nakon potpunog zamrzavanja, dijelovi se uklanjaju, stavljaju u vrećicu koja se nalazi u komori.
Kako čuvati brusnice na balkonu?
Pravilno skladištenje brusnice za zimu može se osigurati stavljanjem bobica u prikladan spremnik na balkon, koji bi trebao biti ostakljen.
- Berry masa može se pohraniti u ventilirani karton ili drvene kutije, u limenke prekrivene papirom.
- Za očuvanje prvobitnih svojstava brusnice u teškim mrazima omotani su spremnici s vrećom topline, štiteći od smrzavanja.
- Zaštitite plodove od izravne sunčeve svjetlosti i idealno smjestite na tamno mjesto.
Skladištenje brusnica bez šećera
Brusnice, obrisane bez šećera čija se skladištima može osigurati iu svježem obliku i nakon toplinske obrade može postati temelj za pripremu poljoprivrednih proizvoda, voćnih napitaka, kompotina ili kao osnova za različite korisne deserte.
- Bobice se razvrstavaju, ispiru, ako je potrebno i pažljivo osuše na ručnik tako da se vlaga u potpunosti isparava.
- Brusite bobice mogu se brzo koristiti mesnim brusilicom ili mješalicom ili još korisnijim, drobljenje mase drvenom žlicom ili zgnječiti.
- Sve osobine izradaka bit će sačuvane ako se u sterilnim suhim posudama stave u hladnu temperaturu ne višu od +4 stupnja.
- Pouzdaniji, ali manje korisni način sigurnosti - sterilizacija bobičaste mase u posudama s naknadnim hermetičkim brtvljenjem posuda.