Salo je jedan od omiljenih predjela na stolu, koji možete lako kuhati. I kako to učiniti, sada ćemo vam reći.
Kako je ukusna slanina u salamuri?
sastojci:
- masnoća - 1 kg;
- češnjak - 3 češnja.
Za slanu vodu:
- voda filtrirana - 1 litra;
- sol sol - 50 g;
- paprika s graškom - 1,5 tsp.
- češnjak - 2 češnja;
- paprika u prahu.
priprema
Dakle, najprije kuhamo salamuri: ulijimo vodu u tavu, bacamo začine, češnjak, izrežimo ploče i kuhamo 3 minute. Nakon toga pažljivo uklonite posuđe s ploče i ohladite sadržaj.
Smanjujemo ga u sitnim komadima i ugrijemo češnjak. Stavili smo komade u posudu s širokim vratom i napunili ga slanom vodom. Pokrijte posuđe na vrh čistim ručnikom i stavite je na hladnom mračnom mjestu točno točno jedan dan. Nakon nekog vremena dobit ćete nevjerojatno delikatan i ukusan snack. Spremni zeci mogu se jesti s kruhom ili poslužiti kao dodatak krumpira.
Kako je ukusna sol sladoleda kod kuće?
sastojci:
- sirova krupica na koži - 1 kg;
- češnjak - 10 čađavica;
- lisnatog lista - 4 kom .;
- sol je velika - 2 žlice. žlice;
- crni papar grašak - 2 tsp.
- kumin - 1 čajna žličica;
- čašu paprike - prstohvat.
priprema
Svježa salata se isprati, sušiti, izrezati na 2 sloja i staviti na površinu ploče prema dolje. Izrezujemo ga i napunimo finim nasjeckanim češnjakom i slomljenim lovorovim lišćem. Pomiješajte ostatak lovora i crnog papra u mrvice slanom solom i kljunom u male mrvice i obilno pospite ovom mješavinom pripremljenih komadića masti. Postavljamo praznine na folijski list, čvrsto ga stavljamo i stavimo u zamrzivač 2 tjedna.
Koliko brzo i ukusno solna slanina?
sastojci:
- lardo - 500 g;
- sol - okus;
- češnjak;
- mljeveni crni papar.
priprema
Izrežemo masnoću u srednje dijelove, protrljamo solom, paprom i sjeckanim češnjakom. Nakon toga stavite obradak u torbu i ostavite oko pola dana na sobnoj temperaturi, a zatim ga uklonite 2 dana u zamrzivaču.
Kako je ukusna solna slanina s slojem?
sastojci:
- masnoća s međuslojem - 1 kg;
- voda filtrirana - 2 1;
- češnjak - 4 češnja;
- sol je u redu - okus;
- mljeveni crni papar - okus.
priprema
Masnoće svinjetine isprati, osušiti, raspršiti na ploči za rezanje i izrezati u kocke s bočnim stranama od 5 cm. U tavi s kipućom vodom, lagano smanjite masnoću i kuhajte ga na slabu vatri oko 5 minuta. Zatim lagano uzmite kuhanu masnoću, stavite je na pečenje i potpuno ohladite. Bez gubitka vremena, očistimo češnjak i izrežemo ga na ploče. Uljajemo sol u veliku zdjelu. Svaki komad lardo je umočen u sol i staviti u staklenku. Svaki sloj papra i pospite češnjaka. Napunite napunjenu posudu s poklopcem i ostavite je 3 dana na hladnom mjestu. Tijekom tog vremena, lardo će dati svoj sok. Nakon toga, posuda je čvrsto zatvorena i čišćena tjedan dana u podrumu.
Kako je ukusna slanina u lukuljcima?
sastojci:
- masnoća s međuslojem - 1 kg;
- luk rajčice ;
- grašak od papra - 5 kom .;
- voda filtrirana - 1 litra;
- lisca - 3 komada;
- češnjak - 4 češnja;
- sol je u redu - 1 tbsp.
priprema
U tavi sipati čašu soli, sipati filtriranu vodu, kuhati i bacati ljuske luk. Kuhajte oko 5 minuta, a zatim lagano smanjite komad masti, smanjite toplinu i kuhajte 10 minuta. Zatim inzistiramo na slanoj vodi 15 minuta, izvadimo masnoću i osušimo je na ručniku. Češnjak, crni papar i laurushku mljevenje, napravili smo reznice za rezanje masnoća i zacarani njihovim začinima. Obloga obradimo folijom i stavimo ga u zamrzivač oko 24 sata.