Korisna svojstva zimskih brusnica svima su poznata. Može se s pravom smatrati kućnim liječnikom, jer pomaže u borbi s mnogim bolestima, jača tijelo i nadopunjuje ga potrebnim vitaminima i elementima. S obzirom na sposobnosti ove čudotvorne bobice, preporučujemo pripremu brusnica sa šećerom za zimu prema našim receptima ili izradi ukusne poslastice za djecu i odrasle, nakon što su u bocama bocama u prahu za šećer.
Kako napraviti rubbed brusnice sa šećerom za zimu?
sastojci:
- svježe brusnice - 1 kg;
- granulirani šećer (bijeli, fino) - 1 kg.
priprema
Bobice brusnica koje smo razvrstali, riješite se razmažene, dobro isperite i osušite, širite na ručnik ili čistu krpu. Zatim stavimo bobice u suhu zdjelicu miješalice i pretvorimo ga u pire krumpir. Zatim, dodajte šećer u kugu bobičastog voća i bušiti u mješalici sve dok se kristali šećera potpuno ne otopi.
Sada smo sipali brusnice sa šećerom na suhim, sterilnim posudama , pričvršćene na poklopce i postavljene za skladištenje u hladnjak.
Cranberries, gumiran sa šećerom kroz meso mlinu
sastojci:
- svježe brusnice - 1,5 kg;
- granulirani šećer (bijeli, fino) - 1,5 kg.
priprema
Pripremite brusnice ispravno, koristeći preporuke iz prethodnog receptora, a zatim preskočite mesni mesler. Dobivena bobičastog kaše stavlja se u caklinu ili staklenu posudu, prekrivena šećerom, dobro promiješati i ostavljajte, ponekad miješajući, oko sedam sati ili dok se slatki kristali potpuno ne otopi.
Sada smo širili zdrobljene brusnice sa šećerom na prethodno pripremljenim kuhanim suhim posudama, čvrsto zatvoreni s poklopcima i poslani u skladište u hladnjaku, podrumu ili podrumu.
Ako nemate dovoljno mjesta u hladnjaku za skladištenje obradaka i nema podruma, preporučujemo upotrebu sljedećeg receptora, zbog čega se brusnica sa šećerom čuva duže vrijeme i na sobnoj temperaturi.
Brusnice, obrisane šećerom, sterilizirane su
sastojci:
- svježe bobičasto brusnice;
- granulirani šećer.
priprema
Pravilno pripremljen, brusnice razbijene na bilo koji prikladan način. U tu svrhu možete koristiti mlinac za mljevenje, stacionarni ili potopljeni mješalica ili ga samljeti u kombinaciji.
Zatim stavimo bobljenu masu u enameliranu posudu, prekrivamo šećerom i zagrijavamo, miješajući sve dok se ne otopi. Zatim izlijevamo obradak na prethodno sterilizirane suhe staklenke, prekrivamo ih poklopcima i stavimo ih u posudu s vrućom vodom, nakon što smo na dnu položili platno ili gaza. Stavili smo konstrukciju na vatru, zagrijali je na čir i držali pola litre posude za dvadeset i litru - trideset minuta.
Zatim zavijte staklenke poklopaca i odredite ih za pohranu na bilo kojem mjestu prikladnom za vas.
Brusnica u šećeru kod kuće
sastojci:
- svježe bobice od brusnica - 350 g;
- proteina jednog jaja;
- šećer u prahu - 350 g.
priprema
Svježe brusnice dobro se isperu hladnom vodom i neko vrijeme se na ručniku osuše kako bi se isušile. U jednoj zdjelici postavimo bjelanjak i lagano šižemo vilicom, a drugom pretočimo šećer u prahu.
Osušene bobice u malim dijelovima uronjene u bjelančevine, a zatim jedan perekladyvaem u prahu i rol, tako da su bobice na cijelom perimetru panned. Sad stavite brusnice u šećer na tanjur ili pergament papir u jednom sloju, pustite da se osuši i uživa.