Marinirani luchok je prekrasan dodatak mesu, a osobito šiške kebab. To daje jelo mekan, sočan i nevjerojatan okus. Najčešće je kuhati prstenima, ali će i male žarulje učiniti jednako dobro. Otkrijmo s vama kako da skuhati luk za šiške kebab !
Recept za ukiseljene luk za shish kebab
sastojci:
- žarulja - 3 komada;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- ocat - 75 ml;
- voda - 1 predmet;
- začini.
priprema
Žarulja se čisti, odsječena tankih prstenova i nagomilana u zdjelu. Sada pripremamo marinadu za luk da bismo shish kebab. Ulijte filtriranu vodu u lonac, ulijte u šećer i sol. Stavite posuđe na štednjak i pustite smjesu da kuhate, miješajući žlicom. Zatim lagano ulijte ocat i isključite plin. Napunite luk kruha s vrućim marinadom i pokrijte zdjelu čistom pločom. Nakon otprilike jednog sata bacamo luk u sjemenku i upotrijebimo ga za posluživanje šiške.
Kako marinirati luk za shish kebab na grčkom?
sastojci:
- žarulja - 2 komada;
- maslinovo ulje - 100 ml;
- oregano - okus;
- balsamic ocat - 75 ml.
priprema
Povrće se čisti i izreže u tanke prstenove. Zatim ih stavimo u zip-paket, ulijemo ulje, ocat i bacamo prstohvat od origana. Mi smo pričvrstili torbu i dobro protresili, miješajući sadržaj. Marinuyu luchok za meso oko sat vremena, a zatim služio na salat lišća.
Recept za marinadu luk za šiške kebab
sastojci:
- male žarulje - 500 g;
- mljeveni papar - 1 čajna žličica;
- šećerna smeđa - 150 g;
- lišće leševa - 3 kom .;
- Francuski senf - 0,5 tbsp. žlice;
- jabučni ocat - 2 litre;
- voda - 2 1;
- začini;
- cloves - 1 čajna žličica;
- sol - 4 tbsp. žlica.
priprema
Očistite glave i stavite ih u zdjelu. Zatim iz vode i soli pripremamo salamuru i napunimo ga pripremljenim lukom. Ostavljamo marinama cijelu noć, a ujutro pažljivo spojimo tekućinu kroz sito. Banke su prerađene i sterilizirane. U kavezu smo miješali jabučni ocat, papar, francuski senf i smeđi šećer. Proširimo glave luka preko staklenki, dodamo svakom klinčiću, lisnatim listićima i vrućem papriku. Napunite luk s marinadom, pokrijte posude s poklopcima i stavite ih u hladnjak oko mjesec dana.
Brza recept za mariniranje lukova za šiške kebab
sastojci:
- sol - 1 čajna žličica;
- ocat - 2 žličice.
- žarulja - 4 kom.
priprema
Lukovice su očišćene i usitnjene u malim tankim prstenovima. Zatim dodajte u čistu posudu, ulijte ocat i bacite sol. Zatvorite posudu s poklopcem i dobro ga protresite. Nakon otprilike sat vremena lagano uklonite prstene iz marinade, koristeći bučno, i upotrijebite ih kao pomoćno jelo za šiške.
Recept za luk za šiške kebab
sastojci:
- voda - 2 predmeta;
- žarulja - 4 kom .;
- vino - 2 predmeta;
- sol - 1 čajna žličica;
- šećer - 0,5 tsp.
- papar - okus.
priprema
Lukovice se čiste iz ljuske i šinkuyu ringlets. Presavijte ih u duboku zdjelu i sipajte 10 minuta s kipućom vodom. Zatim izlučite tekućinu, dodajte sol, šećer i papar. Punimo masu s vinom i ostavimo marinirati 3 sata.
Kako kiseliti luk za šiške?
sastojci:
- žarulja - 3 komada;
- voda - 0,5;
- stolni ocat - 0,5 stol;
- adzhika suho - na okus.
priprema
Ljušteni luk očistiti, isjeckati i lagano pobjeći drvenim čekićem. Zatim stavite povrće u zdjelu, ulijte malu količinu kipuće vode i ostavite 10 minuta. Nakon 20 minuta ispustite tekućinu kroz sito. U međusobno povezujemo vodu s ocem i suhom adzhika. Dobivena smjesa se izlije s nasjeckanim lukom i pusti da se pere oko pola sata. Nakon toga uklanjamo prstene iz marinade i poslužimo ih na vrućim šiščicama.