Kada pričekate goste, uvijek želite ostaviti ugodan dojam provedene večeri i jela koja ste kuhali. Predlažemo da vašu večeru učinite nezaboravnim tako što ćete pileće noge staviti u vrećicu od lisnatog tijesta. Gosti će ne samo biti oduševljeni ljepotom vidio na vašem stolu, ali i ukusna i hranjivo hrani.
Pileće noge u tijestu u pećnici
sastojci:
- Piletina pilića - 10-12 komada;
- gotova peciva - 800 g;
- sir (50% masti) - 180 g;
- ketchup (klasičan) - 30-40 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- žumance - 2 komada;
- sol i papar - za 0,5 tsp.
priprema
Šaljemo gotove pecivo tijesto na stolu kako bi se moglo odmrznuti dok pripremamo noge. Pileći štapići se isperu vodom, osuše i pažljivo stavljaju na stranu kožu. Tri na velikom rešetku s velikim rupama od sira i napunite ga prostorom između kože i mesa nogu. Prosijite naše bodlje s paprom i solom i obilno ih širite ketchupom.
Tijesto se odmotava i pomakne se s valjkom. Izrezali smo ga u kvadrate tako da odgovaraju broju raspoloživih štapića. Postavljamo nogu na sredinu trga i lagano ga pritisnite s bazom na testu. Počnemo podići svoje rubove prema gore, dakle, stavljamo je u torbu. Rubovi tijesta lagano su fiksirani prstima i uvijen na kost, kao da zamjenjuju slatkiše. Podmažite vrećice dobivene od tijesta s žumanjcima kokošjih jaja i širite ih na uljanu ploču. Kosti pilećih štapića trebaju izgledati prema gore i da ne spaljuju, pokrivaju ih folijom. Pripremite jelo u pećnici, postavljajući temperaturu na 200 stupnjeva, dok tijesto ne postane zlatno.
Pileće noge u vrećici tijesta s ukiseljenim gljivama
Koristeći barem jednom receptu za pileće noge u lisnato tijesto, koristit ćete ga stalno i u različitim okolnostima. Ovo jelo može iznenaditi goste i hraniti obitelj!
sastojci:
- piletina nogu - 7-8 komada;
- biljno ulje - 100 ml;
- lisnato tijesto (bezdozherzhevoe) - 400 g;
- marinirane gljive - 1 kanta (380 g);
- luk (veliki) - jedan komad;
- sol - 0,5 tsp.
- papar - 0,5 tsp.
- žumanjak jajeta - 1 kom.
priprema
Da bi vam pomogao da razumijete kako kuhati piletine u torbi, razmotrite recept detaljno.
Isperite piletine u vodu. Pospite ih paprom i solom i umiješajte u kontejner, tako da se začini distribuiraju među mesom. Širili smo štapiće na vruću teflonsku tavu koja ulijeva biljno ulje u nju, pržimo ih s dvije strane. Sada, neka se noge ohlade i mi ćemo istom ulju spasiti luk odrezane polukrugima.
Izvadite tijesto i izrežite ga na komade veličine 13 za 13 centimetara. U središtu svakog komada stavite malo prženog luka i narezane marinirane gljive. Na bazi povrća stavite pileću nogu i umotajte ga u tijesto, vrh kamena ostavljajući ga otvorenim. Pokrili smo tijesto s žumanjcima odozdo i stavili svu tu ljepotu u podmazani oblik. Pecite noge oko 35 minuta u grijanoj pećnici na 200 stupnjeva.
Recept za pileće noge u vrećicama tijesta i prženim krumpirom
sastojci:
- piletina noge - 6-8 komada;
- biljno ulje - 140-150 ml;
- krumpir - 5-6 gomolja;
- sol, papar - okus;
- majoneza - 30-40 g;
- gotova peciva - 450 g;
- žumanjka jajeta - 2 kom.
priprema
Pripremljene pileće nogu papar i sol po želji.
Uzmemo spremnu, probušenu tijestu i malo ga izvucimo, odrežimo ga u komadiće. Neka komadi imaju oblik kvadrata, onda je prikladnije zamotati. Stavili smo malo prženog krumpira na trg, stavili mu piletinu na nju i zatvorili tijesto, stvarajući vreću. Tijesto svakog zamotanog sjenica četkom podmazuje se žumanjcima. Obrazac za pečenje proširio se na maslac i stavio noge u torbe. Stavili smo ih u pećnicu i na temperaturi od 190-200 stupnjeva, pripremi 25 minuta.