Ako je prosječni stanovnik post-sovjetskog prostora na neki način uspio sprijateljiti s cimetovim prahom, štapići od cimeta, koji su prodani kasnije od njihovog slomljenog analoga, još uvijek mogu uzrokovati mnoga nepotrebna pitanja. Zapravo, uporaba štapića od cimeta jednaka je kao i prah, osim što ih ne možete dodati u pečenje, ali ćemo detaljnije opisati detaljne recepte.
Kako koristiti cimet štapića?
Cimet koji se kotrljaju u cijev nije ništa drugo nego vrlo mirisna kora Cejlanskog cimeta, koja se suši prije prodaje. Kao posljedica toga, da bi se dobio maksimalni okus i okus začina, cimet štapiće treba kuhati ili kuhati s kipućom vodom, zbog čega se često cimet u obliku štapa mogu naći u receptima za piće, kao što je sljedeće.
Jabuk s cimetom
sastojci:
- crvene jabuke (velike) - 6 kom .;
- jabučni jabuk - 0,7 l;
- štapići od cimeta - 3 kom .;
- anise zvijezde - 2 kom .;
- limun - 1 kom.
priprema
Ulijte jabukovače u tavu i stavite u kuhanje. Nakon kuhanja vatra se oduzima i stavimo mirodije u tekućinu: cimet i anis. Kuhajte piće ispod poklopca 20 minuta.
Za to vrijeme napravimo od cijelih "šalica" jabuka, izvlačeći iz ploda jezgra sa sjemenkama i dio celuloze, tako da zidovi i dno ostanu netaknuti. Napunite svaku jabučicu "čašom" mirisnim napitkom i ukrašite istim štapićima od cimeta.
Kako napraviti čaj s cimetima?
sastojci:
- voda - 500 ml;
- omiljeni čaj - 1 čajna žličica;
- 2 štapića od cimeta;
- 3 pupova od karanbe;
- limuna i naranče.
priprema
Izlijte pola litre vode u kuhalo i stavite je do kuhanja. Dok voda kipi, stavite žlicu vašeg omiljenog čaja i začina u čajnik - pileće karanbe i štapiće od cimeta. Osim toga, uklonimo žarku od agruma i stavljamo ga u budući čaj. sipati aromatski sadržaj kuhala na kipuću vodu, prekriti je poklopcem i ostaviti čaj 5 minuta. Kada se pije pivo, može se nadopuniti čašom rum, ili ga možete piti u alkoholiziranoj varijanti.
Klasična pakistanska kava s cimetom
sastojci:
- voda 750 ml;
- mlijeko - 750 ml;
- cimet štapića;
- kardamom - 5 kom .;
- Kava na zemlji - 3 tbsp. žlica.
priprema
U malom tavanu spavamo kavu, tamo šaljemo štapić cimetom i sjeckanim kardamom. Napunite sadržaj posude mješavinom mlijeka i vode i stavite sve na vatru. Dok se kava pere, a traje oko 10 minuta, potrebno je cijelo vrijeme popiti kavu, popiti piće s žlicom i sipati s visine, tako da se na površini razvija velika mjehurića mjehurića. Dalje, ostaje samo uliti kavu u male šalice i dodati šećer po ukusu.
Korištenje štapića cimeta u glavnim jelima
S cimetovim štapićima, ne samo pića, nego i jela od mesa, poput ove goveđe gulaš, su aromatizirani.
sastojci:
- govedina - 900 g;
- biljno ulje - 45 ml;
- bijeli luk - 100 g;
- mrkva - 80 g;
- stabljike celera - 80 g;
- češnjaka - 3 kom .;
- kore i sok 1 naranče;
- Balzami ocat - 60 ml;
- voda - 1 1;
- cimet štapića;
- lisnato lišće - 2 komada;
- grana ružmarina i majčine dušice.
priprema
U zagrijanom odjeljku, pržite govedinu dok se ne pronađe karakteristična zlatna boja na mesnim kriškama. Nakon toga, položili smo govedinu na tanjuru, a na njemu prolazimo sva povrća 8 minuta. Pomiješajte ih mesom, dodajte cimet, lovor, ružmarin i timijan, naribani sok od naranče, zalijepite češnjak i držite se još minuta da biste "otkrili" miris. Zatim stavite sadržaj brašna u vodu i ocat i pecite ispod poklopca 2 sata. Prije konzumacije, i cimet i biljke se izlučuju.