Kada želite svoju obitelj uživati u ukusnoj i zdravoj hrani, recepti od svježeg sira uvijek pomažu kućanicama. Raznolikost svih vrsta jednostavnih i zamršenih jela omogućuje vam hranjenje bebe, gladnog supružnika i gostiju koji su iznenada stigli neočekivano.
Što se pripremiti od svježeg sira?
Recepti od sira u žurbi će pomoći domaćici stvoriti neobičnu poslasticu, bez trošenja puno vremena i energije. Imate malu količinu proizvoda od kiselog mlijeka u zalihi, možete pripremiti razne slatke ili srdačne jela.
- Pečenje sir u žurbi uvijek izlazi više bujna i mirisna. Mliječni proizvod dodatno oslobađa tijesto i čini ga prozračnim.
- Dodavanje dijela svježeg sira s jajima i mangom, možete pripremiti odličan rimski, koji može biti slatko ili ukusan, raznovrsni recept sa češnjakom i biljem.
- Djeca će se rado pobrinuti za nježnu loncu, zbog svoje pripreme, složene namirnice poput brašna, jaja i bobica neće biti potrebne - to je svakako dovoljno za stvaranje izvrsne poslastice.
- Ako glava ne dođe, ono što se može peći od svježeg sira, upotrijebite ga kao punjenje za napitke, kolače, kolače ili khachapuri.
Kako napraviti kolače od sira?
Delicious cheesecakes od svježeg sira dobivaju se čak i od kasnijeg ili kiselog proizvoda. Važno je koristiti tijesto s malo masnoća, a prehrana je vrlo prikladna. Kao zgušnjivač tradicionalno se koristi brašno, ali ga možete zamijeniti grlom i u njemu zaponirovatskim proizvodima - syrniki će se dobiti s ukusnom hrskavom korom.
sastojci:
- sir - 500 g;
- šećer - 2 tbsp. l;
- manga - 4 žlice. l. + za hranjenje;
- jaje - 1 komad;
- vanilije;
- ulje.
priprema
- Pomiješajte sir sa jaje i šećerom.
- Stavite u mango, pomiješajte i ostavite 10 minuta.
- Dodajte vaniliju, kotrljajte kugle i stavite u mangu.
- Pržite syrniki s dvije strane na rubne strane.
Kolač bez pečenja kolača i svježeg sira
Recepti svježeg sira osobito su traženi u ljetnim mjesecima, kada želite upuštati u vaš desert, a nema želje da se približite štednjaku. Kolač se skuplja elementarno, kolačići odabiru mrvice, nadopunjuju recept s vašim omiljenim bobicama, dodati će lagani kiseli okus na poslasticu, sjenčajući sirupovsku bazu.
sastojci:
- kolačići - 500-600 g;
- sir - 400 g;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- maslac - 50 g;
- šećer - 3 tbsp. l;
- espresso - 150 ml;
- kondenzirano mlijeko - 50 ml;
- rastopljena čokolada - 1 pločica;
- bobice - 200 g;
priprema
- Pomiješajte u zasebnom spremniku kave i kondenziranom mlijeku.
- Pokrijte pergament s prikladnim oblikom kolača.
- Pomiješajte šećer s maslacem, svježim sirom i vanilije. Dodajte mješalicu za kiselog vrhnja i šlag.
- Umočite kolačiće u masu slatke kave, postavite jedan sloj u kalup.
- Vrh s dijelom krema.
- Ponovite slojeve sve dok nisu gotovi svi sastojci.
- Pomiješajte rastopljenu čokoladu s bobicama i pokrijte kolač s keksom i sirom.
- Ostavite da se potopite 30 minuta u hladnjaku.
Zamrznuti sir od svježeg sira kod kuće
Najlakši način za stvaranje ukusnog snacka je da se rastopljeni sir od kravljeg sira . Zatim se opisuje osnovni recept za njegovu pripremu, pa ako želite, možete nadopuniti kompoziciju sa zanimljivim punilima: biljem, češnjakom, komadićima slanina ili prženim gljivama. Lom sir je bolje koristiti masnoće, to je vjerojatnije da će se rastopiti.
sastojci:
- sir - 500 g;
- jaje - 1 komad;
- maslac - 80 g;
- Hrana soda - 1 tsp.
priprema
- Pomiješajte sve sastojke, pomiješajte s miješalicom.
- Stavite spremnik na vodenu kupelj i kuhajte smjesu, stalno miješajući.
- Nakon što se sve žitarice rastope, izvadite zdjelu iz vatre, sipajte posude i pokrijte ih s filmom. Ostavite svježom 2-4 sata.
Stakleni sir
Često se receptima od svježeg sira koriste za kuhanje dječjih jela, a tavi najčešće traže obiteljski jelovnik. Hrana se može sa sigurnošću dopuniti svježim ili sušenim bobicama, komadima čokolade i drugim punilima. Iz gornjeg deserta se ponekad ulijeva sirupima, kondenziranim mlijekom ili kremom.
sastojci:
- sir - 400 g;
- prašak za pecivo;
- manga - 100 g;
- šećer - 150 g;
- jaja - 2 komada;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- vanilije.
priprema
- Miješajte mango s kiselim vrhnjem i stavite na stranu 30 minuta.
- Pecite skuta s miješalicom, pomiješajte s preostalim sastojcima, dodajte natečenu maku.
- Ulijte smjesu u masnu obliku.
- Puding od sira i manga priprema se u grijanoj peći 40 minuta.
Pahuljice s kravljem sirom
Najjednostavniji recept od tijesta i svježeg sira pripremaju se za nekoliko minuta. U prethodnom slučaju potrebno je prethodno odmrznuti slojeviti poluproizvod i pomiješati punjenje sa šećerom i omiljenim punilima. Pite s kravljem sirom omotane su u obliku omotnice tako da punjenje ne izlije na lim za pečenje i da se ne gori. Idealan tijesto kvasca.
sastojci:
- tijesto - 500 g;
- sir - 200 g;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 2 tbsp. l;
- vanilije;
- grožđice - 1 šaku.
priprema
- Odmrzni tijesto, malo ga izvucite, izrezati u segmente.
- Od svježeg sira, šećera, vanilije i jaja, napunite, probijte masu miješalicom.
- Rasporedite punjenje kvadratima, preklopite omotnicu i pecite u pećnici 30 minuta na 190 stupnjeva.
Muffini s kravljim sirom
Ukusni recepti od običnog svježeg sira mogu se ponekad pretvoriti i stvoriti od jednostavnih muffina ukusna kolača, što će sve biti dostojno procijeniti. Takvi muffini ne razlikuju se od klasičnih, ali sa zalogajem postaje jasno da je ova ukusna poslastica uživa u iznenađenju čajevca.
sastojci:
- maslac - 150 g;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- šećer - 100 g + 50 g u punjenju;
- kakao - 50 g;
- prašak za pecivo;
- vanilije;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 400 g.
priprema
- Pomiješajte maslac sa šećerom, dodajte kiselo vrhnje i vaniliju.
- Pomiješajte s kakaom, praškom za pecivo i brašnom.
- Pomiješajte sir sa vanilije i šećerom, dodajte žlicu brašna. Roll male loptice.
- U kalupima, širite tijesto na trećinu njihovog volumena.
- U sredini, stavite je na kuglastu kuglu, stavljajući ih na njih.
- Vrh s žlicom tijesta.
- Pecite muffine s sirenom u pećnici 30 minuta na 190 stupnjeva.
Kolač od kvasca s tijestom od kvasaca - recept
U pripremi bujnih kroasana djelovat će svako tijesto koje se kuha spužvom. Punjenje treba dati posebnu pažnju, trebalo bi biti slatko i gustito, nemojte se širiti tijestom. Kilo tijesta će trebati oko 700 grama sirnog sir, od određene količine sastojaka će biti 10-12 cheesecakes.
sastojci:
- tijesto - 1 kg;
- sir - 700 g;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 150 g;
- vanilije;
- žumance - 2 kom.
priprema
- Prvi je pripremljen za punjenje kolača od kravljeg sira, šećera, jaja i vanilije. Pomiješajte i miješajte.
- Podijelite tijesto u jednake dijelove, izravnajte, u sredini oblikujte utore.
- Ispunite punjenje tijesta.
- Podmažite obradke s žumanjkom, pokrijte i ostavite da stoje 15 minuta.
- Pecite u pećnici 25 minuta na 195 stupnjeva.
Khachapuri s kravljim sirom i sirom
Ovi khachapuri s kravljim sirom i sulugunima ispuštaju se rumen, zalijevajući usta s neobično ukusnim i pikantnim viskoznim nadjevom. Pripremite poslasticu vrlo brzo, tako da ih možete kuhati za doručak i molimo rodbinu s ukusnim poslasticama. Kolači su također ukusni i u hladnom obliku, jer možete i više kuhati.
sastojci:
- suluguni - 150 g;
- brynza - 150 g;
- masni sir - 150 g;
- jaje - 1 komad;
- češnjak - 2 zuba;
- sjeckani zelje - 1 šaku;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 500 g;
- kefir - 250 ml;
- maslac - 20 g;
- soda - 1 tsp;
- sol.
priprema
- Pomiješajte mekom maslacu, kefir, jaje.
- Stavite u brašno solom i natrijom, miješajući gust, ljepljivo tijesto. Ostavite 30 minuta.
- Suluguni, ribani sir, pomiješajte s svježim sirom, jaje, zelje, češnjak. Promiješati.
- Podijelite tijesto u 8 dijelova, izvucite ga.
- U sredini postavite na žlicu preljeva, sastavite rubove, čvrsto pričvrstite.
- Svakom komadu rotirati na debljinu od 7 mm.
- Pržite u suhoj tavi, prekrivenim poklopcem, 3-5 minuta.
- Spread khachapuri sa svake strane s maslacem.
Donuts od svježeg sira - recept
Prekrasne kuglice svježeg sira tradicionalno su duboko pržene. Kao rezultat toga, dobivaju se rumenaste krafne s hrskavom ljuskom i slatko nježnom bazom. Za kuhanje, ne trebate masni sir, koji treba pretvoriti u glatku homogenu masu, pomoću miješalice, a zatim ga obrisati kroz sito.
sastojci:
- težina kokošinjca - 300 g;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 200 g;
- šećer - 50 g;
- prašak za pecivo;
- ulje za duboko prženje.
priprema
- Pecite sir sa jajima, šećerom, praškom za pecivo, dodajte brašno.
- Vlažne ruke formiraju loptice.
- Pržite kuglice u vrućem ulju dok ne postanu zlatno smeđe.