Pileća krilca su jednostavna, ali istodobno ukusna i elegantna jela koja će postati puna večera ili nezaobilazni zalogaj za pivo. Okus hrane ovisi prije svega o marinadi i odabrali smo vam neke mogućnosti za njegovu pripremu.
Začinjeno marinadom za piletinu
sastojci:
- piletina - 650 g;
- čili paprika - 1 pod;
- akutni adzhika - 1 tbsp. žlica;
- curry začin - 5 g;
- sjemenke sezama - 30 g;
- začini .
priprema
Krila su oprana, izrezana na dijelove i bačena u posudu. Dodaj adzhika, sjeckani vruć papar, curry i začini. Temeljito promiješajte i pospite sjemenkama sezama. Posudimo jela u hladnjaku i označimo oko 1,5 sata. Nakon toga, pecite krilca u ukusnu marinadu u predgrijanoj pećnici oko 25 minuta.
Vinska marinada za pileće krilce u pećnici
sastojci:
- piletina krilima - 550 g;
- crno suho vino - 55 ml;
- Talijanski suho bilje - okus;
- češnjak - 15 g;
- soja tamni umak - 45 ml;
- maslinovo ulje - 55 ml;
- med - 20 ml.
priprema
Češnjak se čisti, malen s nožem za struganje i ulijte s maslinovim uljem. Dodajte talijanske biljke, promiješajte i ostavite smjesu 5 minuta. Umak od soje kombinira se s medom, prelijte crveno vino i dodajte mirisno ulje. Pileći krilima obrađuju se, pripremaju se u pripremljenoj marinadi meda i očistimo 3 sata u hladnjaku.
Marinada za krilca s umakom od soje
sastojci:
- pileće krilce - 940 g;
- soja tamni umak - 55 ml;
- curry - prstohvat;
- biljno ulje (bez mirisa) - 25 ml.
priprema
U zdjelu, umiješajte umak, maslac i curry. Izlijemo ovu mješavinu krila i uklonimo ih 55 minuta u hladnjaku. Zatim stavite meso na pladanj za pečenje i pecite 45 minuta dok ne kuhate.
Recept za voćnu marinadu za pileće krilce
sastojci:
- krilca od piletine - 840 g;
- soja tamni umak - 25 ml;
- šećer - 25 g;
- senf - 20 g;
- narančasta - 1 kom.
priprema
Izrežite narančastu kružnicu i širite je u široku zdjelu. Ulijte u umaku od soje, stavite senf, šećer i temeljito promiješajte, stisnite voće žlicom i iscijedite sok od njih. Pileća krila se prerađuju, stavljaju u marinadu, dobro se kotrljaju u umaku i ostavljaju 20 minuta. Prenesite meso u kalup i položite nekoliko narančastih kriški na vrh. Šaljemo jelo u pećnicu i pečemo na 195 stupnjeva sve dok se ne pojavi apetitna kora.