Shchi je vruće tradicionalno jelo ruske kuhinje. Postoji mnogo načina da ih pripremite, a danas ćemo vam reći kako ispravno kuhati juhu i hraniti cijelu obitelj.
Kako kuhati juhu od kupusa sa svježim kupusom?
sastojci:
- meso - 3 litre;
- mrkva - 55 g;
- luk - 65 g;
- krumpir - 245 g;
- svježi kupus - 345 g;
- rajčica prirodna pasta - 3 tbsp. žlice;
- zeleni svježi peršin - 35 g;
- slatka crvena paprika - 45 g;
- začini;
- češnjak - 2 zuba;
- biljno ulje - 35 ml.
priprema
Pripremite sve sastojke: bugarski je papar obrađen, izrezan na tanke polukrule. Luchok i češnjak su očišćeni nožem. U dubokoj tavi ulijte ulje, širite tijesto rajčice i lagano pržite. Zatim dodajte papar, luk, češnjak i pustite da povrće traje nekoliko minuta. Zatim, bacajte ribane mrkve i pomiješajte. Kupus tanko shinkuem, uredno staviti u pečenje i ulijte malu količinu bujona. Začinite sa začinima i umiješajte 10 minuta uz slabo kuhanje. Zatim pažljivo premjestite preljev u tavu s bujonom i stavite posuđe na srednju vatru. Odrežemo krumpir, rastresimo slamke i umočimo ih u juhu poslije kuhanja. Nekoliko minuta prije obroka, prskajte posudu s ljekovitim biljem, pokrijte je s poklopcem i pričekajte 15 minuta, isključujući vatru.
Kako kuhati sushi iz koprive?
sastojci:
- luk - 55 g;
- juha - 3,5 l;
- krumpir - 265 g;
- mrkva - 55 g;
- kopriva svježa - 315 g;
- začini;
- biljno ulje - okus;
- zelje.
priprema
Mrkve i žarulje očistiti, usitniti tanke slamke i poletjeti na ulje sve dok ne postane rumen. Obradimo krumpir, izrežemo ih u kocke i bacamo ih u kipuće bujon. Dodamo povrće, pečenje, pokriti poklopcem i kuhamo oko 10 minuta. U međuvremenu pripremamo zelje: pranje koprive, kuhati kipuću vodu, isušiti sva lišća i baciti ih u lonac za umake. Pokušavamo kušati juhu i dovesti ga do punine.
Kako kuhati juhu od kupus?
sastojci:
- kosti svinjetine - 355 g;
- voda filtrirana - 2 1;
- sorrel - 1 snop;
- mrkva - 45 g;
- krumpir - 195 g;
- luk - 45 g;
- kuhano jaje - za ukrašavanje;
- biljno ulje;
- začini;
- zeleno;
- Maslac - 10 g.
priprema
Zatim stavite kosti u tavu punu hladne vode i kuhajte oko sat vremena, uklanjajući ih kao potrebnu pjenu. Na kraju, namažemo juhu na okus i lagano izvadimo kosti na tanjur. Dodajte krumpir, izrezati u trake i kuhati dok mekano. Mrkve se čiste, isjeckaju na rešetku, a luk se oslobađa iz ljuske i izreže na polusvjetle. U tavi ulijte ulje, zagrijte, širite povrće i prolazite ih dok ne budete spremni. Zatim pomaknite pečenje u juhu i bacajte čuperak, operite i izrezali na komade. Donimo juhu da kuhamo, sezoni s mirodijama, kuhajte još 10 minuta i izvadite je s ploče. Izlijevamo jelo na ploče i ukrašavamo zeleno voće i kuhano jaje, izrezano na polovice.
Kako kuhati juhu od kupusa sa juhu od kupusa?
sastojci:
- meso - 3 litre;
- kiseli kupus - 495 g;
- luk - 45 g;
- mrkva - 45 g;
- kiselo vrhnje - za gorivo;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Kvasac zapečeni dobro stisnuo rukama i stavio u kipu meso bujona. Gulimo krumpir, izrezujemo male komadiće i bacamo ih u juhu. Luk i mrkva su obrađeni, izrezani u trake i prošarani na zagrijano biljno ulje sve do crvene boje. Onda širite pečenje na glavne sastojke, sezoni sa začinima i miješajte. Zatvorite posudu i pokrijte jelo 20 minuta. Izlijevamo spremnu juhu na duboke tanjure, napunimo kiselo vrhnje i pozivamo članove kućanstva na stol.
Sada znate kuhati ukusnu juhu od kupusa na različite načine! Sretno!