Danas ćemo vam reći kako pripremiti pravi gruzijski lobio od graha. Ovo nacionalno jelo će izazvati divljenje vaših gostiju, a sigurno će tražiti dodatke i, naravno, recept!
Recepti lobio od zelenog graha u gruzijski
sastojci:
- grah konzervirano 800 g;
- žarulja - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- začini;
- rajčica - 2 kom .;
- svježe zelje - za ukras;
- slatki papar - okus.
priprema
Luk se čisti, slomiti u kocke i prolaznik u maloj količini prethodno zagrijanog biljnog ulja. U međuvremenu obrađujemo mrkvu, nasjeckajte ga tankim šalicama i pržite lukom sve dok mekano. Uz rajčicu, pažljivo uklonite kožu, izrežite celulozu od rajčice u kocke i dodajte povrće. Grah se pažljivo baca u cjedilo i kada se cijela tekućina isušuje, stavite u tavu i temeljito promiješajte. Začinite pečenje začinima, pospite slatkom paprikom i pokrijte poklopcem. Obrok je spreman do spreman, a zatim služio na stolu, ukrašen svježim biljem.
Recepti lobio od zelenog graha u gruzijski
sastojci:
- žičane grah - 500 g;
- mljeveno meso - 0,5 st .;
- rajčice - 4 kom .;
- žarulja - 2 komada;
- češnjak - 2 češnja;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- korijandar, bosiljak - okus;
- začini.
priprema
Žičana graška se prerađuje i natopiti 2 sata u hladnoj vodi. Zatim izvući tekućinu, izrezati mahune u sitne komade i kuhati ih dok mekana na niskoj vatri. Rajčice koje se spuštaju u kipućoj vodi, a zatim uklonimo gornji film i odrežimo pulpa u kocke. Žarulje se čiste, fino usitniti i prođemo u tavi u zagrijanom ulju. Nakon 5 minuta dodajte rajčice i zelene grah. Ulijte malo bujon i pirjite jelo 10 minuta s otvorenim poklopcem. Dodatno stisnutu kroz češalj tiska, slanog lobija na okus i sezonu s nasjeckanim biljem.
Recepti za gruzijski lobio s grahom rajčice
sastojci:
- suhi bijeli grah - 500 g;
- žarulja - 1 komad;
- češnjak - 3 češnja;
- biljno ulje;
- rajčica - 2 kom .;
- ocat - 1 čajna žličica;
- začini.
priprema
Bijeli grah isprani su i nalijevani preko noći hladnom vodom. Ujutro mijenjamo vodu i kuhamo grah sve dok mekano. Žarulja se čisti, rezati u kockice i pržiti u tavi u maloj količini ulja. Zatim dodajte sjeckani rajčice bez kože i pirjati za 5-7 minuta, miješajući. Zatim smo rasprostranili kuhane grah, ukiselili ga malim šlagom, sezoni s lobio začinima i ulijte malo octena. Pecite jelo 10 minuta, a zatim stisnite češnjak kroz tisak i pomiješajte temeljito.
Recept za lobio od crvenog graha u gruzijski
sastojci:
- crveni grah - 250 g;
- orani otreseni - 50 g;
- žarulja - 1 komad;
- vinsko vino - 50 ml;
- svježi korijander - 1 hrpa;
- laurel suhi list - 1 kom;
- čili paprika - 1 kom .;
- začini.
priprema
Grah se temeljito peru, ulijeva kipućom vodom i inzistira cijelu noć. Nakon toga isušite tekućinu, pomaknite grah u tavu hladne vode i pošaljite posuđe u peć. Dodajte pikantni papar, bacite lijevak list i pokrijte ga poklopcem. Nakon kuhanja,