Vareniki je nacionalno ukrajinsko jelo koje je dobro utemeljeno u našoj kuhinji. S tim što su vareniki? Vjerojatno će svi odgovoriti: s krumpirom, s kupusom, s pucketanjem. Predlažemo varenikiju prema receptu naših baka. Dakle, ovdje su neke recepte za vareniki s borovnicama. Ovo je izvrsna opcija za doručak na dan, za odrasle i za djecu. Vrlo je ukusno, korisno i lijepo. Ali kako napraviti knedle s borovnicama i koliko ih kuhati? Mi ćemo također odgovoriti na ova pitanja u receptima u nastavku.
Jednostavan vareniki s borovnicama
sastojci:
- brašno - 500 g;
- voda 250 g;
- jaje - 1 komad;
- sol - prstohvat;
- šećer - okus;
- borovnice - 500 g.
priprema
Tijesto za knedle s borovnicama čini najosnovnije. Pomiješajte brašno, jedno jaje, vodu i prstohvat soli. Tijesto treba pravilno umijati. Zatim uzmite mekano i elastično tijesto i podijelite ga u dvije kuglice i stavite "kobasicu". Izrežemo ga na nekoliko jednakih dijelova i izvadimo pojedine dijelove tako da možemo dobiti vrlo velike "palačinke". Važno je da uzimamo borovnice izravno iz zamrzivača, tj. Smrznute. To omogućava da bobice ostanu netaknute i ne propuštaju. Vareniki su ukusni i zdravi. U svakom palačinku stavimo borovnice i nužno čajnu žličicu šećera. Sama borovnica je svježa bobica, ali sa šećerom vareniki će biti ugodno slatko. Vareniki se uvijek kuha u puno vode. Mi pred-slanu vodu ili malo zasladiti. Izbacujemo jedan po jedan i čim plivamo - kuhamo dvije minute i isključujemo. Poslužite s kiselim vrhnjem.
Okruglica s borovnicama i sirupom
sastojci:
- brašno - 2 predmeta;
- voda - 2/3 predmeta;
- sol - okus;
- šećer - na okus
- borovnice - 500 g.
priprema
Sada ćemo reći, još jedan recept kako kuhati knedle s borovnicama. Prvo pripremamo tijesto. Brašno prosijati solom. U brašno smo napraviti rupu i polako početi dodavati vodu. Tijesto treba "osjetiti", postepeno dodavati malo brašna, a zatim malo vode. Kako miješati naše tijesto za vareniki s borovnicama i ne poslati dugo vremena u hladnjak. U međuvremenu, uzimamo borovnice i velikodušno zaspimo sa šećerom, tako da ona dopušta sok. Zatim izvadimo tijesto iz hladnjaka, izvucimo ga tankim slojem i krug s čašom. Ispravite ih ručno, tako da je bilo prikladno staviti punjenje. Uz borovnice ulijemo sok u zasebnu zdjelu i napravimo knedle, štiteći rubove tako da se ne raspadaju. Kuhajte vareniki dok ne budete spremni. Od soka možete pripremiti ukusni sirup pripremljenom jelu, dodavajući mu vruću vodu i šećer.
Vareniki s borovnicama u dvostrukom kotlu
sastojci:
- jaje - 1 komad;
- kefir - 200 ml;
- brašno - 2 predmeta;
- soda - 0,5 tsp;
- sol - okus;
- ispust ulja. - 20 g;
- borovnice - 300 g;
- šećer - 3 žlice;
- škrob - 1 tbsp.
priprema
Sad ćemo vam reći kako napraviti vareniki u dvostrukom kotlu . Za test, morate kombinirati brašno, jaje, kefir, soda i prstohvat soli i kako se mijesiti. Umijesemo tijesto u tijesto. Izvucite valjkastu iglu na debljinu od 2-3 mm. Mi uzeti staklo i napraviti praznine za buduće varenichkov. Sada pripremamo punjenje. Da biste to učinili, miješamo borovnice,
Priprema varenikija s borovnicama u multivarstvu provodi se prema istom receptu kao u dvostrukom kotlu, stavlja se samo na "parenje" 20 minuta. Možete poslužiti jelo s kiselim vrhnjem i maslacem - to će i dalje biti vrlo ukusno!